Выращивание грибов рейши под деревьями кешью.

Г-жа Ву Тхи Май — фермер с более чем 40-летним опытом выращивания кешью в коммуне Донг Там, провинция Донг Най. Она стала первой фермершей в провинции, выбранной в качестве пилотной модели для выращивания красных грибов рейши под деревьями кешью.

Г-жа Ву Тхи Май из коммуны Донг Там выращивает грибы рейши под деревьями кешью. Фото: Бинь Нгуен.

После трех месяцев экспериментов семья г-жи Май собрала первую партию грибов рейши. Грибы, выращенные под деревьями кешью, хорошо прижились, и шляпки достигли больших размеров. Успех этой модели планируется расширить, чтобы увеличить доходы фермеров и развивать ключевую сельскохозяйственную культуру провинции устойчивым образом.

Благоприятная среда для роста грибов рейши.

В прохладной тени деревьев кешью, между двумя рядами деревьев, расположились ряды красных грибов рейши. Грибные грядки оборудованы автоматической системой орошения, дренажными канавами и сеткой, покрывающей каждую грядку.

Тщательно подготовив условия для выращивания грибов, 15 сентября 2025 года семья г-жи Май высадила мицелий. Грибы растут естественным образом в земле, требуя минимального ухода со стороны фермеров. По словам г-жи Май, экологические условия под деревьями кешью, от света и тени до влажности, очень благоприятны для роста грибов рейши. В частности, грибы рейши хорошо растут только в условиях, свободных от пестицидов или чрезмерного использования химикатов. Процесс выращивания грибов должен осуществляться естественным путем, используя биологические препараты только при необходимости. Это соответствует традиционным методам выращивания кешью, поскольку эта культура менее подвержена вредителям и болезням и выращивается органическим и безопасным способом.

Г-жа Май добавила: «Грибы рейши очень хорошо растут под деревьями кешью, и с момента внедрения этой модели на грибах не появлялись вредители или болезни. Фермерам необходимо уделять внимание регулированию полива и солнечного света, особенно в условиях необычной погоды. Соответственно, производители должны регулярно контролировать и корректировать затеняющую сетку и уровень воды в соответствии с каждой стадией роста грибов».

По словам г-жи Май, хотя это новая модель, ее семья очень уверена в ее внедрении, поскольку все технические аспекты контролируются сотрудниками Центра исследований и разработок кешью (Южный институт сельскохозяйственных наук и технологий), которые приезжают непосредственно на ферму.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ле Тхи Ань Тует, в ближайшее время провинция Донг Най продолжит расширять модель выращивания грибов рейши под деревьями кешью. Фермеры, участвующие в этой модели, получат поддержку от Центра исследований и разработок в области кешью в плане затрат и технологий, а также гарантированную закупку продукции.

«Золото» под деревом кешью

От посадки мицелия до первого урожая проходит около 3 месяцев. После этого фермеры срезают грибы и продолжают ухаживать за ними, чтобы они восстанавливались, и следующий урожай возможен через 3 месяца. Г-жа Май сравнила: «В первый раз моя семья собрала 128 кг грибов, продав их на ферме по 250 000 донгов/кг, заработав около 32 миллионов донгов. На 0,5 гектара кешью, высаженных между рядами грибов рейши, фермеры могут собирать урожай 4 раза в год, получая прибыль более 100 миллионов донгов. В то же время, на 1 гектаре кешью фермеры получают прибыль всего в 10-15 миллионов донгов в год».

Экономическая ценность этой модели смешанных посевов помогает фермерам, выращивающим кешью, многократно увеличить свой доход. При этом сохраняются площади, предназначенные для выращивания кешью, и деревья получают лучший уход, что приводит к повышению урожайности и более устойчивому развитию. Это направление обеспечивает устойчивые источники дохода для фермеров, выращивающих кешью в провинции.

Основываясь на практическом опыте, г-жа Май пришла к выводу: «Модель выращивания красных грибов рейши под деревьями кешью подходит для широкого внедрения, поскольку первоначальные инвестиции не слишком велики. Технологический процесс ухода уже передан фермерам Научно-исследовательским центром кешью. Важно отметить, что эта модель организована в виде цепочки создания стоимости от выращивания до передачи технологий и распределения продукции. Красные грибы рейши — ценное лекарственное растение с высокой экономической ценностью. Рыночный спрос на этот лекарственный продукт очень высок, поэтому фермерам не нужно беспокоиться о продажах».

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ле Тхи Ань Тует прокомментировала: «Выращивание грибов рейши под деревьями кешью — это новая модель. Министерство сельского хозяйства и окружающей среды, а именно Центр исследований и разработок в области кешью, выбрали провинцию Донгнай для пилотного внедрения этой модели. С сентября 2025 года по настоящее время фермеры получили два урожая грибов, результаты которых превзошли ожидания. Успешное выращивание этого ценного лекарственного растения под деревьями кешью приносит двойную экономическую выгоду: устойчивое развитие ключевой сельскохозяйственной культуры провинции и получение высокой прибыли для фермеров».

Равнины

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/