Летом Туйфонг всегда залит палящим солнцем, которое, кажется, сжигает всё вокруг. Изнуряющие ветры, дующие над бескрайними зелёными рисовыми полями, нисколько не смягчают суровость этого места. Остановившись у придорожного виноградника, чтобы спастись от жары, я с удивлением узнал, что в Туйфонге сейчас не сезон сбора винограда.
Основной сезон сбора винограда в Туйфонге обычно приходится на декабрь, январь и февраль, поэтому это время года часто называют межсезоньем. Помню, около месяца назад мне довелось посетить виноградник, принадлежащий местной семье в коммуне Фу Лак, район Туйфонг. В то время виноград только начинал прорастать, крошечные зеленые ягодки перемешались с зелеными листьями. Виноградные лозы были усыпаны маленькими, красивыми ягодками. Фермеры, обрезавшие виноград, сказали: «Приезжайте через месяц или около того, когда виноград созреет, вы сможете сделать столько фотографий и видео, сколько захотите. Будет красиво!» Время заставило меня забыть их совет, но теперь я неожиданно наткнулся на виноградник в сезон сбора урожая.
Г-н Нгуен Минь Диеп из коммуны Фуок Тхе — очень гостеприимный владелец виноградника. Он считается самым успешным виноградарем в регионе. Имея чуть более 3 сао (приблизительно 3000 квадратных метров) земли и около 800 лоз, он зарабатывает более 100 миллионов донгов прибыли с каждого урожая. Войдя в очаровательный виноградник, окруженный гроздьями спелого винограда, я сорвал несколько гроздей, чтобы насладиться их чудесным вкусом. Было поистине восхитительно находиться в окружении бесчисленных гроздей винограда фиолетовых, зеленых и красных оттенков — сладкое и приятное ощущение.
Точное время появления виноградных лоз в районе Туйфонг неизвестно. Первоначально многочисленные виноградники были высажены фермерами в таких населенных пунктах, как Фуок Тхе, Фу Лак, Фонг Фу, Винь Хао и Винь Тан, и процветали, покрываясь пышной зеленью. Однако в последние годы из-за переменчивой погоды, болезней растений и вредителей виноград перестал быть оптимальным выбором.
Выращивание винограда для сбора урожая вне сезона — чрезвычайно сложная и трудоемкая задача из-за непредсказуемой погоды. Если виноград вот-вот созреет, но затем начнутся продолжительные дожди, урожай считается неурожайным, и надежды на сбор нет. Неурожай виноградника отличается от неурожая других фруктовых культур тем, что это полный провал. Виноградари сильно зависят от удачи погоды, поэтому сбор урожая вне сезона так привлекателен. Виноградари живут всего восемью словами, но они невероятно длинные: мир, ожидание, время и предвкушение. Действительно, путь от посадки до созревания — долгий. Дольше с каждым днем и месяцем, с каждым восходом и закатом солнца. Дольше с ожиданием урожая. Дольше со страхом возможного неурожая. Время душит сердца виноградарей. Если бы они точно знали, что виноград созреет и будет сладким в следующем сезоне, долгие дни и месяцы были бы просто периодом радостного ожидания. Но неопределенность относительно того, что принесет сезон, является источником сильной тревоги. Достаточно взглянуть на руки садовников, чтобы оценить тревогу и желания в их сердцах. Ни у одного садовника нет гладких, отполированных рук; им все равно на дождь и солнце, они не боятся царапин от шипов или камней, они лишь надеются на хороший урожай. Это извечное ожидание садовников, простое, но долгое. Они всегда разрываются между выгодой и убытком, существованием и исчезновением. Из-за этого площадь виноградников в районе Туйфонг сейчас составляет менее 10 гектаров. Особенность этого залитого солнцем региона постепенно исчезает.
Виноградники в Туйфонге тоже сейчас в сезоне сбора урожая. Оптовые торговцы виноградом всегда заняты обрезкой гроздей. Их руки работают быстро, и они очень сосредоточены на своей работе. Глядя на аккуратно обрезанные спелые грозди винограда, мне тоже хочется их съесть.
Оставив позади городскую суету, я оказался на винограднике, усыпанном сладкими, спелыми ягодами. Вдыхать свежий воздух и любоваться виноградником ранним утром было поистине чудесно и освежающе. Я оглядел виноградник, любуясь его красотой летним утром, прежде чем отправиться обратно. Грозди винограда все еще демонстрировали свои спелые, ароматные, сладкие ягоды, и я слышал тоскливые мысли и тревоги виноградарей.
Источник
Комментарий (0)