Ван Дон: Связь между развитием морской аквакультуры

Việt Nam•24/03/2025

Созданная в конце 2024 года Ассоциация морской аквакультуры Ван Дон активно взаимодействует и сотрудничает, создавая устойчивую цепочку поставок в области морской аквакультуры, способствуя созданию высокой добавленной стоимости и безопасному, устойчивому развитию отрасли морской аквакультуры в Ван Дон в частности и в провинции в целом.

Аквакультурная отрасль Ван Дона по-прежнему обладает большим потенциалом для развития. Фото: Предоставлено Ассоциацией аквакультуры Ван Дона.

Ассоциация морской аквакультуры Ван Дон (Вьетнамская ассоциация морской аквакультуры) объединяет 21 члена, представляющих компании и кооперативы, занимающиеся аквакультурой и переработкой морепродуктов в этом районе. Цели ассоциации: объединение предприятий, кооперативов и рыболовецких хозяйств, являющихся членами ассоциации, для укрепления солидарности, налаживания связей и обмена информацией о технологиях и рынках; координация действий с правительством для создания устойчивой цепочки поставок в отрасли морской аквакультуры; увеличение прибыли и защита законных интересов своих членов; и содействие защите морской среды и экосистемы района Ван Дон.

По словам г-жи Фам Тхи Тху Хиен, руководителя Ассоциации морского рыбоводства Ван Дона, морское рыбоводство в Ван Доне по-прежнему имеет большой потенциал для развития, но сталкивается со многими проблемами, связанными со стихийными бедствиями и болезнями. Ранее, из-за мелкомасштабных индивидуальных предприятий, эффективность рыбоводства была низкой, и вспышки заболеваний происходили часто. Создание ассоциации и участие во Вьетнамской ассоциации морского рыбоводства помогли компаниям, кооперативам и домохозяйствам пройти обучение, изучить и внедрить высокие технологии в рыбоводстве и переработке; это помогло минимизировать риски заболеваний, контролировать и улучшать качество продукции рыбоводства.

Недавно отраслевая ассоциация организовала семинар для анализа преимуществ и недостатков двух моделей: совместного выращивания водорослей и устриц, а также выращивания устриц с использованием разборных садков. В настоящее время в провинции Куанг Нинь используются три основных метода выращивания устриц: плавучие садки, бамбуковые плоты и строительные леса. Плавучие садки и бамбуковые плоты имеют низкие инвестиционные затраты, но качество устриц непостоянно, они не отличаются эстетической привлекательностью, а выход мяса низок. Система выращивания с разборными садками, производимая австралийской компанией, повышает ценность устриц, соответствует экспортным стандартам и снижает затраты на выращивание. Система садка проста в установке, размещении и сборе урожая; снижает трудозатраты; позволяет получать устрицы красивой, чистой формы и с меньшим количеством паразитов; обеспечивает высокий процент выхода мяса; и минимизирует воздействие экстремальных погодных условий.

Глава Ассоциации морского рыбоводства Ван Дон, г-жа Фам Тхи Тху Хиен, осматривает водоросли Gracilaria перед сбором урожая. (Фото: предоставлено Ассоциацией морского рыбоводства Ван Дон)

Что касается смешанной модели выращивания водорослей и устриц, то ее очень легко внедрить фермерам, уже занимающимся разведением устриц, поскольку она требует лишь небольших инвестиций, но при этом осуществляется в промышленных масштабах благодаря быстрому росту водорослей. Водоросли обеспечивают микроорганизмы, которые способствуют лучшему росту устриц, а также поглощают избыток питательных веществ из воды, минимизируя загрязнение окружающей среды.

Г-жа Нгуен Тхи Хай Бинь, руководитель исследовательского комитета Ассоциации морского рыбоводства Ван Дон, рассказала: «На 5 гектарах, где выращиваются водоросли вперемешку с устрицами, мы ежегодно собираем 100 тонн водорослей и более 200 тонн устриц, получая около 5 миллиардов донгов прибыли как от водорослей, так и от устриц. В среднем фермеры получают прибыль более 500 миллионов донгов с гектара в год. В ходе пилотного внедрения я оцениваю эту модель как приносящую множество экономических и экологических преимуществ, способствующую увеличению доходов фермеров, занимающихся аквакультурой. Ассоциация всегда надеется, что ее члены, а также кооперативы морского рыбоводства, изменят свой подход к ведению сельского хозяйства, освоят новые технологии и предпримут шаги по развитию аквакультурных районов».

Г-н Тран Ван Дак, директор аквакультурного кооператива Кует Тьен, сказал: «После участия в семинарах и получения четкого понимания преимуществ и недостатков новых технологий аквакультуры я чувствую себя очень уверенно и буду внедрять подходящую модель для тестирования в районе выращивания кооператива. Поддержка правительства, организаций и профессиональных ассоциаций является движущей силой для быстрого восстановления кооперативов после тайфуна № 3/2024, с целью достижения возможности экспорта».

Г-н Тран Ван Дак, директор кооператива по разведению рыбы Кует Тьен (район Ван Дон), осматривает устриц, готовых к сбору урожая.

Для укрепления связей между различными звеньями цепочки морского рыбоводства, от маточного поголовья, кормов и ветеринарной медицины до переработки и потребления, Ассоциация морского рыбоводства Ван Дон активно участвует в цепочке поставок для морских рыбоводческих хозяйств стран G7. В число остальных 6 участников цепочки поставок входят предприятия, занимающиеся патологическими исследованиями, обучением и передачей технологий; поставляющие лекарства для профилактики и лечения заболеваний креветок и рыб; поставляющие оборудование для морского рыбоводства, такое как сети, буи и канаты из полиэтилена высокой плотности; поставляющие маточное поголовье, потребляющие и перерабатывающие готовую рыбную продукцию; поставляющие корма для морских рыб и оказывающие поддержку в области питания…

Председатель Вьетнамской ассоциации аквакультуры г-н Нгуен Хуу Дунг прокомментировал: «Запуск цепочки поставок является движущей силой устойчивого развития отрасли аквакультуры и способствует успешной реализации программы». Решения, изложенные в Проекте развития морской аквакультуры в районе Ван Дон до 2030 года с перспективой до 2045 года, были утверждены . Однако для того, чтобы эта модель действительно оказалась эффективной, способствовала развитию «голубой морской экономики» и оптимизировала цепочку создания стоимости от исследований и технологий до торговли и распределения, необходимо тесное сотрудничество между участниками, а также синхронизированная политика поддержки со стороны управляющих органов. В конечном итоге это принесет ощутимые выгоды местной экономике и вьетнамскому рыболовному сектору.

До Хунг

Источник