Посетите провинцию Анзянг, чтобы насладиться плодами гуавы.

Провинция Анзянг славится не только живописными пейзажами и уникальной культурой, но и тем, что здесь произрастает множество необычных диких фруктов. Помимо таких известных фруктов, как дикая слива и дикий личи, здесь также произрастает странный и вкусный дикий фрукт, привлекающий как местных жителей, так и туристов: гуава.

Плоды гуавы внешне напоминают саподиллу, но их мякоть и вкус кисло-сладкие, как у мангостана. В незрелом виде гуава имеет освежающий зеленый цвет; в зрелом — оранжево-желтый. В сезон сбора гуавы люди стекаются в леса и горы, чтобы собрать спелые плоды. По словам г-жи Тхи Тао, жительницы района То Чау, раньше деревья гуавы обильно росли в горах, и когда спелые плоды падали, люди собирали их, чтобы съесть в лесу в качестве освежающего лакомства. В последние годы гуава стала популярна среди туристов, поэтому в сезон сбора гуавы многие люди едут собирать спелые плоды на продажу, чтобы заработать дополнительные деньги. Дерево гуавы достигает высоты около 20 метров, поэтому для сбора плодов людям необходимо быть опытными альпинистами, раскачиваясь на ветвях или используя крюки, чтобы подтягивать ветви ближе к плоду и не ронять незрелые зеленые плоды. Стоимость гуавы составляет около 40 000 донгов за килограмм, иногда достигая 100 000 донгов за килограмм в зависимости от региона и времени года.

На дороге возле мыса Онг Коп в районе То Чау продают фрукты в форме тыквы.

Незрелые плоды гуавы зеленые, несъедобные, содержат много сока и имеют вяжущий и горький вкус; когда они созревают, кожура размягчается, и при вскрытии внутри обнаруживаются многочисленные мелкие дольки, как у мангостана; гуава имеет кисло-сладкий вкус и ароматный запах. Помимо употребления в свежем виде, гуаву также используют для приготовления смузи, маринуют в сахаре и т. д. Одно из популярных блюд из гуавы — гуава, посыпанная солью и чили. Плоды гуавы разделяют на дольки, посыпают солью и чили, затем хорошо встряхивают и едят. Кислотность мякоти гуавы в сочетании с соленостью соли и остротой чили очень привлекательна.

Начиная с мая, вдоль дороги возле мыса Онг Коп в районе То Чау располагаются торговцы, продающие различные виды диких фруктов, в том числе гуаву, которые туристы могут купить в качестве сувениров после поездки . Небольшие ларьки всегда полны покупателей. Нгуен Чи Конг, житель города Кантхо, поделился своими впечатлениями от первой дегустации гуавы: «Мне очень понравилось, когда я попробовал ее в первый раз. В сыром виде она немного кислая, но если ее обмакнуть в соль или приправить чили и солью, она восхитительна».

Если вам посчастливится посетить Анзянг летом, не забудьте попробовать уникальный дикий плод гуавы, местный деликатес с его привлекательным оранжево-желтым цветом и восхитительным кисло-сладким вкусом. Попробовав его однажды, вы наверняка никогда его не забудете.

ТУЙ ТАН

Источник: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html