Этот тоник — «король печеночных тоников», его легко найти во Вьетнаме, но мало кто знает, как им пользоваться.

Артишоки, благодаря своему уникальному внешнему виду и освежающему вкусу, издавна считаются питательным продуктом. Однако мало кто знает, что артишоки также являются кладезем мощных биологически активных соединений, которые невероятно полезны для здоровья.

Поддерживайте здоровье печени

Это самое известное полезное свойство артишоков. Артишоки содержат два ценных соединения: цинарин и силимарин. Цинарин стимулирует выработку печенью желчи – важной жидкости, способствующей перевариванию жиров и выведению токсинов. Кроме того, силимарин – мощный антиоксидант, защищающий клетки печени от повреждений, вызванных свободными радикалами, алкоголем и другими токсичными веществами. Более того, силимарин способствует регенерации клеток печени, способствуя её быстрому восстановлению. Регулярное употребление артишоков – эффективный способ защитить и поддержать здоровье печени.

Улучшает пищеварение и балансирует кишечную микрофлору

Артишоки — богатый источник клетчатки, особенно инулина — натурального пребиотика. Инулин служит «пищей» для полезных бактерий в кишечнике, помогая сбалансировать микрофлору и улучшить пищеварение. Клетчатка также способствует улучшению моторики кишечника, предотвращая запоры и распространённые проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и несварение. Это особенно полезно для людей с синдромом раздражённого кишечника (СРК), помогая уменьшить неприятные симптомы.

Артишок называют «королем тоников для печени».

Защитите сердце, уменьшите уровень вредного холестерина

Здоровье сердечно-сосудистой системы всегда находится в центре внимания, и артишоки — отличный выбор для защиты сердца. Артишоки содержат большое количество калия — незаменимого минерала, который помогает регулировать артериальное давление, регулируя уровень соли в организме. Антиоксиданты в артишоках, особенно флавоноиды и полифенолы, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП). Некоторые исследования показали, что экстракты артишока могут подавлять синтез холестерина в печени, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Эффективный контроль уровня сахара в крови

Благодаря высокому содержанию клетчатки артишоки помогают замедлить усвоение сахара, предотвращая резкий скачок уровня сахара в крови после еды. Это очень полезно для людей с диабетом или находящихся в группе риска. Некоторые исследования также показывают, что артишоки могут повышать чувствительность к инсулину, помогая организму эффективнее использовать сахар. Добавление артишоков в рацион — естественный способ поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Профилактика рака с помощью антиоксидантов

Артишоки содержат мощные антиоксиданты, включая кверцетин, рутин и полифенолы. Эти соединения помогают бороться со свободными радикалами – основной причиной повреждения клеток и развития рака. В частности, было показано, что цинарин и силимарин подавляют рост некоторых видов раковых клеток, включая рак молочной железы и печени, что усиливает профилактическую ценность этого растения.

Поддерживайте здоровую и устойчивую потерю веса

Благодаря низкой калорийности (около 60 калорий в одном артишоке) и высокому содержанию клетчатки артишоки идеально подходят для диетического питания. Клетчатка обеспечивает длительное чувство сытости, помогая контролировать аппетит и сокращать потребление пищи. Кроме того, артишоки обладают естественным мочегонным эффектом, помогая организму выводить лишнюю жидкость, уменьшать отёки и способствовать снижению веса.

Уменьшает воспаление и улучшает здоровье костей и суставов

Антиоксиданты в артишоках обладают мощными противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить воспаление в организме. Это полезно для людей с заболеваниями костей и суставов, такими как артрит. Кроме того, артишоки содержат небольшое количество витамина К – минерала, важного для свёртываемости крови и поддержания здоровья костей.

vov.vn

Источник: https://baolaocai.vn/vi-thuoc-bo-mat-la-vua-duong-gan-co-san-o-viet-nam-lai-it-nguoi-biet-tan-dung-post879023.html