В этом году, стремясь обеспечить безопасность пищевых продуктов на всех этапах цепочки — от выращивания и животноводства до предварительной обработки, переработки и потребления, — провинциальное управление по контролю качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции продолжает расширять безопасные цепочки поставок для многих видов сельскохозяйственной продукции.
Расширение зон, сертифицированных по стандарту VietGAP.
Г-н Хо Тан Куонг, директор яблочного кооператива Кам Тхань Нам (город Камрань), заявил, что в последние годы, благодаря применению передовых научных и технологических достижений и безопасных производственных процессов, яблоки кооператива пользуются большим спросом у потребителей. Необходимым условием для признания на рынке является обеспечение безопасных методов выращивания. Поэтому в 2023 году кооператив принял решение расширить площадь, на которой выращиваются и обрабатываются яблоки в соответствии со стандартами VietGAP, с почти 2 гектаров до 18 гектаров. «В процессе реализации проекта мы получили поддержку со всех уровней власти, особенно от провинциального департамента по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. Помимо предоставления знаний и технологий производства и сбора урожая, соответствующих стандартам безопасности, члены кооператива также получали консультации от профессиональных сотрудников по ведению производственных журналов и использованию безопасных удобрений и пестицидов. Департамент также отбирал образцы почвы, воды и продукции для отправки в специализированные агентства для анализа и оценки; оказывал поддержку кооперативу в создании системы управления качеством в соответствии со стандартами VietGAP и помогал на этапах оценки и сертификации», — сказал г-н Куонг.
 |
| Помело с зеленой кожурой, сертифицированное по стандарту VietGAP и выращенное в провинции Кханьвинь, приняло участие в выставке безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции 2023 года, организованной Департаментом управления качеством сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства провинции. |
Аналогичным образом, многие дуриановые плантации в провинции Кханьшон внедряют модель безопасной цепочки производства, переработки и потребления фруктов, которую в настоящее время разрабатывает местное сельскохозяйственное агентство. В частности, в этом году 109 гектаров дуриановых плантаций, принадлежащих 3 кооперативам и 1 кооперативу в провинции Кханьшон, включая: кооператив по выращиванию дуриана Док Гао; кооператив по выращиванию дуриана Хонг Пхат; кооператив по выращиванию органического дуриана Кханьшон; и кооператив по выращиванию органического дуриана Сон Чунг, внедрили передовые методы ведения сельского хозяйства и получили сертификат VietGAP. Сертифицированный по стандарту VietGAP дуриан, наряду с другими факторами, такими как географические указания и коды зон посадки, является пропуском для официального экспорта дуриана на зарубежные рынки.
Заместитель главы провинциального управления по контролю качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции г-н Чу Дык Хунг заявил, что в этом году расширение и развитие модели безопасной цепочки поставок фруктов в соответствии со стандартами VietGAP в провинции было эффективно осуществлено фруктовыми кооперативами и ассоциациями. Участвующие домохозяйства прошли обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов; применили передовые методы ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP; и внедрили передовые программы управления качеством на этапах предварительной и окончательной обработки, такие как GMP, SSOP, HACCP и др. В то же время управление проводит мониторинг безопасности пищевых продуктов и отбор проб на всех звеньях цепочки для обеспечения контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
Сосредоточьтесь на результате
По словам г-на Чу Дык Хунга, в 2023 году, помимо 109 гектаров дуриановых плантаций в провинции Кханьшон и 18 гектаров яблоневых плантаций в провинции Камтханьнам, обустроенных в соответствии со стандартами VietGAP, подразделение также оказало поддержку организациям и частным лицам в повторной сертификации 283 гектаров дуриановых плантаций в провинции Кханьшон в соответствии со стандартами VietGAP (сертификаты VietGAP действительны максимум 2 года, после чего организации должны пройти процедуру продления). Выдача сертификатов VietGAP будет осуществлена в ближайшее время. Таким образом, в провинции создано 9 безопасных цепочек поставок продуктов питания для сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции.
По словам главы провинциального управления по контролю качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, внедрение безопасных моделей цепочки поставок в соответствии со стандартами VietGAP имеет важное значение для развития бренда и повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Успешные модели помогают увеличить доходы фермеров, первоначально предоставляя преимущества кооперативам и производственным группам в доступе к рынкам, расширении масштабов производства, соблюдении требований безопасности пищевых продуктов и содействуя построению устойчивого процесса производства и потребления ключевых сельскохозяйственных продуктов в регионе.
Однако производство сельскохозяйственной продукции в соответствии со стандартами VietGAP требует от фермеров более высоких инвестиционных затрат, но при этом продукция продается по той же цене, что и обычная, поскольку более высокая цена затрудняет ее реализацию. Поэтому в будущем разработка модели цепочки производства, переработки и потребления сельскохозяйственной продукции должна сосредоточиться на объеме выпускаемой продукции. «Помимо безопасного производства, в будущем деятельность по развитию цепочки будет направлена на поддержку фермеров в послеуборочной переработке, упаковке и консервации для повышения качества продукции. Кроме того, мы должны сосредоточиться на поддержке производственных районов и предприятий в получении кодов посевных площадей и кодов сертификации безопасного рыбоводства… для соответствия требованиям стран-импортеров», — сказал г-н Чу Дык Хунг.
За прошедшие годы Подразделение по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции координировало разработку 9 безопасных цепочек поставок продуктов питания из сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции по всей провинции. Эти цепочки включают такие продукты, как: свежие овощи, чеснок, свинина, птица, омары, морские улитки, креветки, манго, дуриан, зеленый помело и лимоны без косточек из регионов Кханьшон, Кханьвинь, Камлам, Нячанг, Ниньхоа и Ваннинь.
Источник
Комментарий (0)