Создание устойчивой вьетнамской рисовой экосистемы

Маркировка «Вьетнамский зелёный рис с низким уровнем выбросов» оказывает положительное влияние на рынок, способствуя укреплению имиджа экологически чистого вьетнамского риса и продвижению к устойчивому развитию. В беседе с журналистами VNA г-н Ле Тхань Тунг, генеральный секретарь Ассоциации рисовой промышленности Вьетнама, рассказал о значении этой маркировки, процессе сертификации, а также о создании устойчивой экосистемы вьетнамского риса в контексте интеграции.

Партия риса сорта «Японика», сертифицированного как «Вьетнамский зелёный рис с низким уровнем выбросов», экспортируется на японский рынок. Фото: Ту Хиен/VNA

Сэр, бренд «Экологичный вьетнамский рис с низким уровнем выбросов» Ассоциации производителей риса Вьетнама оказывает значительное положительное влияние на рынок. Не могли бы вы подробнее рассказать об этом бренде?

«Низкоэмиссионный зелёный вьетнамский рис» — это пока не коммерческий бренд, а коллективный бренд, созданный ассоциацией. Цель ассоциации — продемонстрировать, что вьетнамская рисовая продукция производится в соответствии с технологией агропроизводства, которая снижает затраты и выбросы парниковых газов, в соответствии с устойчивой сельскохозяйственной направленностью проекта «Устойчивое развитие одного миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в связи с зелёным ростом в дельте Меконга к 2030 году» (проект площадью 1 миллион гектаров).

Это первый шаг к распространению модели устойчивого производства риса, помогающий как фермерам, так и предприятиям гордиться тем, что их продукция вносит вклад в защиту окружающей среды.

Маркировка имеет два значения: во-первых, она побуждает фермеров, кооперативы и предприятия участвовать в проекте и брать на себя обязательство производить продукцию в соответствии со стандартными процессами, тем самым мотивируя к производству продукции в соответствии со стандартными, экологически безопасными процессами. Во-вторых, она помогает потребителям и предприятиям легко идентифицировать конкретные продукты проекта. Вместо того чтобы просто слушать о довольно отдалённых технических критериях, потребители теперь могут сразу увидеть конкретную демонстрацию реального процесса сокращения выбросов.

На сегодняшний день около 20 000 тонн риса сертифицированы как «низкоэмиссионный зелёный вьетнамский рис», из которых 500 тонн готовятся к экспорту в Японию – рынок с очень строгими требованиями к безопасности пищевых продуктов. Несмотря на отсутствие значительной разницы в цене, были подтверждены престижность, экологичность и экологичность продукта. Тем самым подтверждается экологизация вьетнамской рисовой промышленности.

Как вы оцениваете интерес потребителей к экологически чистым, сертифицированным продуктам из риса с низким уровнем выбросов?

Даже внутри страны многие розничные сети, такие как Co.opmart и Aeon, начали исследовать и распространять этот рис с зелёной маркировкой. Потребители постепенно начинают обращать внимание на экологические факторы при выборе продуктов питания. Хотя цена продажи не выросла, престижность и социальная значимость продукта стали более очевидными.

На втором этапе ассоциация сертифицирует около 50 000 тонн риса для получения этой маркировки. Хотя это всё ещё скромно по сравнению с общим объёмом производства в миллионы тонн в год, это обнадеживающий сигнал для фермеров, предприятий и кооперативов, участвующих в проекте.

Примечательно, что ряд кооперативов и предприятий, которые ещё не участвовали в проекте площадью 1 млн гектаров, а также даже иностранные компании обратились в ассоциацию, чтобы узнать, как принять в нём участие. Хотя это всего лишь бренд ассоциации, он привлёк внимание стран и международных организаций, таких как Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI), Япония и др.

Так как же осуществляется процесс, который получит маркировку «Низкоэмиссионный зеленый вьетнамский рис»?

Подразделения, желающие получить признание, должны располагаться в зоне планирования производства проекта площадью 1 млн гектаров, зарегистрированного провинцией или городом, иметь подтверждение площади и производственного процесса от местности и зарегистрироваться до посадки.

В частности, они должны взять на себя обязательство соблюдать требования Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , направленные на снижение затрат и выбросов. Технические показатели будут проверены на практике и сопоставлены, чтобы доказать, что производство привело к снижению выбросов.

В настоящее время Ассоциация рисовой промышленности Вьетнама также завершает процедуру регистрации в Национальном ведомстве интеллектуальной собственности. Ожидая завершения процесса внутренней сертификации, ассоциация будет координировать работу с международными сертификационными организациями для оценки и подтверждения подлинности продукции в соответствии с критериями сокращения выбросов.

Как вы оцениваете реакцию фермеров, кооперативов и предприятий на этот проект площадью 1 млн гектаров после его реализации?

Можно сказать, что ни одна другая программа в рисовой отрасли не привлекала такого широкого внимания, как этот проект. Фермеры, кооперативы, предприятия по поставке материалов, научно-исследовательские институты, местные органы власти и центральное руководство – все приняли в нём активное участие.

Проект имеет не только экономическое и техническое значение, но также экономическое, политическое и социальное, помогая Вьетнаму выполнить свое обязательство по достижению нулевых выбросов к 2050 году.

В то же время проект также создает устойчивую экосистему риса, в которой все компоненты цепочки от исследований, производства, переработки до потребления тесно связаны и работают на достижение цели «зелень — чистота — эффективность».

В последнее время многие крупные экспортные рынки риса, такие как Филиппины и Индонезия, стремятся к самообеспечению рисом. Что вы думаете о стратегии диверсификации рынков вьетнамской рисовой промышленности?

На самом деле, диверсификация рынка не нова для вьетнамской рисовой промышленности. 5-7 лет назад вьетнамский рис был представлен примерно в 150 странах и территориях. Тем не менее, некоторые традиционные рынки по-прежнему занимают значительную долю, например, Филиппины, которые раньше импортировали около 3 миллионов тонн риса в год, Индонезия – около 2 миллионов тонн, а Китай когда-то импортировал до 3 миллионов тонн.

В настоящее время, столкнувшись с новыми колебаниями, такими как приостановка импорта риса Филиппинами, Вьетнаму не нужно диверсифицировать свои рынки, а вместо этого развивать торговлю на потенциальных рынках. Вьетнам наращивает экспорт в африканский регион, одновременно расширяя доступ к рынкам Центральной Азии и Южной Америки... благодаря экономической дипломатии Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды.

Вьетнамский рис может конкурировать на мировом рынке благодаря трём основным преимуществам. Во-первых, качество вьетнамского риса соответствует вкусам многих рынков: длиннозёрный, мягкий, с лёгким ароматом... в отличие от специализированных сортов риса, таких как Хом Мали (Таиланд) или Басмати (Индия)...

Во-вторых, во Вьетнаме гибкий сезон выращивания риса: практически каждый месяц можно собирать урожай и экспортировать новый, что является преимуществом, доступным лишь немногим странам. В-третьих, высокая урожайность риса во Вьетнаме способствует снижению себестоимости производства, тем самым повышая ценовую конкурентоспособность и одновременно обеспечивая прибыль фермерам и предприятиям.

В настоящее время вьетнамская рисовая промышленность также реализует множество программ, включая проект по выращиванию риса на площади 1 млн гектаров, для дальнейшего снижения затрат, повышения эффективности и сохранения устойчивых конкурентных преимуществ на международном рынке.

Спасибо, что поделились!

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm