3 sätt att marinera grillad fläskmage som är läckra och mest populära

GĐXH - Det finns många sätt att marinera fläskmage. Följande artikel guidar dig genom traditionella och BBQ-marineringsmetoder för att skapa den mest attraktiva och lättätna smaken.

Hur man marinerar grillad fläskmage på traditionellt vis

Att ha fläskmage För att behålla grillens traditionella smak behöver du förbereda följande ingredienser: 500 g fläskmage, 1 vitlöksklyfta, 3 salladslökar, 1 msk honung, kryddpulver, fisksås, ostronsås, salt, socker, malen peppar och matolja.

Skala vitlöken, plocka salladslöken, ta bort roten, skölj och låt rinna av. Krossa vitlöken, hacka fint och ställ åt sidan. Hacka lökens toppar, hacka bladen och ställ åt sidan.

Tillverkning

Tvätta sidfläsket med utspätt saltvatten, häll av vattnet. Skär köttet i medeltjocka bitar och stöt köttet med en köttklubba tills det är mört.

Hur man marinerar grillad fläskmage på traditionellt vis.

Marinera köttet med 1 msk honung, 1 msk kryddpulver, 1 msk socker, 1 msk fisksås, 1 msk matolja, 1 msk ostronsås, 1 msk hackad vitlök, 1 msk hackad salladslök och 1/2 tsk malen peppar. Blanda väl och låt det stå i cirka 2 timmar så att köttet absorberar kryddorna.

Detta traditionella sätt att marinera grillat kött är älskat av många, äts med alkohol, nudlar eller ris, alla är mycket läckra och autentiska.

Hur man marinerar BBQ-fläskmage

Ingrediens

500 g god sidfläsk, 1 vitlöksklyfta, 1 schalottenlök, kryddpulver, fisksås, salt, socker, malen peppar, ostronsås, chilisås och matolja.

Tillverkning

Skala schalottenlöken och vitlöken, tvätta, krossa och hacka fint, ställ åt sidan. Tvätta köttet med utspätt saltvatten, skölj med rent vatten och låt rinna av.

Skär köttet i munsbitar och marinera med 1 msk socker, 1 msk kryddpulver, 1 msk fisksås, 1 msk ostronsås, 1/2 msk salt, 2 msk chilisås, 1/3 msk malen peppar och 1 msk matolja. Blanda väl och låt det stå i 1 till 2 timmar för att kryddorna ska absorberas.

Detta traditionella sätt att marinera grillat kött är älskat av många, äts med alkohol, nudlar eller ris, alla är mycket läckra och autentiska.

När köttet har absorberat kryddorna spettar du köttet jämnt på spetten, du kan spetta det med grönsaker som tomater, paprika, okra... skurna i munsbitar och lägga det på kolspisen eller gasspisen för att grilla för en riktig grillfeststil.

Hur man grillar fläskmage i ugnen

Efter marinering Fläskmage kan grillas med kol, gasspis eller ugn. Många väljer att grilla med ugn eftersom det säkerställer att köttet grillas jämnt, med mindre bränt eller koldamm, vilket är säkrare för hälsan.

Hur man bakar

För att tillaga kött i ugnen behöver du sätta på ugnen på 200 grader Celsius i cirka 10 minuter innan du lägger in köttet.

Lägg köttet på bakplåten så att det inte är för tjockt och att köttbitarna inte överlappar varandra. Efter 20 minuters gräddning i 200 grader Celsius, öppna ugnen och vänd skinnsidan uppåt.

Läcker grillad fläskmage kräver rena, färska köttingredienser.

Grilla i ytterligare 20–25 minuter tills skinnet är krispigt. Kontrollera om köttet är bränt och öka/minska grilltiden beroende på köttets tjocklek och mängd.

När båda sidorna av köttet är jämnt tillagade (total tid cirka 30-40 minuter), ta ut köttet ur ugnen, lägg det på en tallrik för att svalna, låt det stå i cirka 5-10 minuter, sedan kan du skära köttet och njuta.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm