Torkad fisk gjord av lera

Utifrån sin erfarenhet av att rita fler än 12 000 3D-fiskverk övade sig herr Nguyen Tan Dat (distrikt 3, Ho Chi Minh-staden) på att tillverka torkade fiskmodeller med ren vietnamesisk lera.

Dat gjorde sitt första verk 2020. Vid den tiden var Dat "fast" hemma på grund av covid-19-pandemin. Han utnyttjade sin fritid och recenserade dokumentärer han hade spelat in i väst.

De första matmodellerna typiska för västerländsk matlagning .

Ju mer han tittade, desto mer saknade han landskapet och de generösa människorna i den södra flodregionen. Från sin nostalgi för landet han hade färdats igenom bestämde sig Dat för att prova att laga torkad fisk, en typisk rätt från "de nio drakarnas" land.

När han började arbeta sökte herr Dat efter material och upptäckte en ren vietnamesisk lera skapad av en lerblomshantverkare.

"Tidigare var lerspelare tvungna att använda utländsk lera. När jag tillverkade matmodeller upptäckte jag av en slump att en vietnamesisk vän hade skapat ren vietnamesisk lera."

Därför är jag mer fast besluten att skapa unika matmodeller för att tillsammans marknadsföra vietnamesiska produkter”, sade Dat.

Sydvietnamesisk matbricka i samlingen av Tet-matbrickor från tre regioner.

Under processen att skapa lermodeller av mat stötte herr Dat inte på många svårigheter. Han var dock förvirrad över hur han skulle avbilda rätten på ett sätt som skulle passa betraktaren.

8X Saigon sa: ”Till exempel, när jag gör pho, ska jag välja bilden av norra eller södra pho? Bun bo Hue bör göras i stil med Hue eller Ho Chi Minh-staden, bun bo Hue-nudlarna är mindre än på andra ställen…”

När jag väl hade valt rätt bild av rätten gick jag vidare till att välja jordmaterial, testa jorden många gånger och sedan färgblandningstekniken…”.

Varje modell av rätten tillverkas av Mr. Dat på cirka 1 till 2 dagar beroende på svårighetsgraden. Under den tiden ägnar han tid åt att undersöka rättens historia, tillagningsmetoden och smaken i varje region.

Herr Nguyen Tan Dat tillverkar Tet-syltburkar av lera.

Han undersökte också hur man tillagade rätten och skapade inspiration från verkligheten för att verkligen göra modellen levande.

Efter rätten med torkad fisk gjorde herr Dat djärvt modeller av fisksås, grillad ormhuvudfisk, kokosmaskar...

Kollektionerna Western Corner, Three Regions Tet Trays, Traditional Jam Box, 30 vietnamesiska rätter… kompletterades en efter en.

Ser så verkligt ut att många blir förvirrade

Den första matmodellen som publicerades på sociala medier fick Mr. Dat positiva recensioner. Tittarna tyckte att det var en riktig rätt så de kommenterade: Så hungrig, så grym att publicera mat mitt i natten…

När Mr. Dat avslöjade att allt var gjort av lera blev många förvirrade och kunde inte tro det. Efter det, varje gång han publicerade en bild på maten, ifrågasatte online-communityn om den var äkta eller fejk.

Modell av snigelnudelrätt.
Modell av Quang-nudlar.

Herr Dat sa humoristiskt: ”När jag publicerade ett foto på riktig mat sa många tittare till varandra: ’Herr Ca (herr Dats smeknamn) publicerade ett foto, så man måste titta noga för att veta om maten är riktig eller fejk.’ Tvivlen i online-communityn gjorde mig stolt och jag finslipade varje verk mer noggrant.”

Efter att ha tillverkat lermodeller i fyra år kommersialiserar Dat några av sina verk. Beroende på svårighetsgrad och storlek säljer Dat varje modell för 500 000–1 miljon VND.

Eftersom verken är handgjorda, inte gjutna, är priset högt. Men vissa konstälskare, särskilt de som älskar handgjorda modeller, har kommit och lagt beställningar.

Angående arbetets hållbarhet testade herr Dat det i 3 år men det var fortfarande inte skadat. Om det inte utsätts för vatten är modellen hård, hållbar och inte lätt att gå sönder.

"Om du lägger modellen i en glaslåda säkerställer det hållbarhet och färgen kommer inte att förändras med tiden. Den typ av lera jag använde användes för att göra lerblommor."

Dessa lerblomsprodukter har en livslängd på över 10 år. Så jag hoppas att matmodellen kommer att ha samma hållbarhet, uttryckte herr Dat.

Matmodeller gjorda av Mr. Dat.

För närvarande skapar herr Dat, förutom matmodeller, även modeller av frukt, skaldjur etc. typiska för olika regioner.

Enligt herr Dat uppskattar turisterna verkligen de unika och särpräglade produkterna från det land de besöker. I Vietnam saknas det fortfarande lokala märkesprodukter.

Därför vill han utveckla lermodeller som turister kan köpa som presenter, och förmedla budskapet om vietnamesisk kultur och matlagning till världen.

Foto: Karaktär tillhandahållen

Vietnamnet.vn