Vilka är fördelarna med att äta kokta bananer?

Bananer har länge ansetts vara en "superfood" på grund av deras många hälsofördelar. Bananer kan ätas på många olika sätt, till exempel direkt, i kakor eller kokas. Så, vilka är fördelarna med att äta kokta bananer?

Näringsinnehållet i kokta bananer

Tidningen Tuoi Tre citerade magisterexamensledaren Nguyen Van Thai (Militärinstitutet för strålmedicin och onkologi) som sa att bananer innehåller många näringsämnen som är bra för hälsan. Därför är bananer en favoritfrukt för många människor, inklusive kokta bananer.

Kokta bananer är en rik källa till vitaminer för kroppen. Kokta mogna bananer innehåller vitamin C, vitamin B6 och flera andra vitaminer som är mycket bra för kroppen. Vitamin B6 påverkar upptaget av järn och metabolismen av protein och fett.

Enligt Dr. Thai är kokta bananer en bra källa till resistent stärkelse. Resistent stärkelse har vetenskapligt bevisats sänka blodsockernivåerna genom att bromsa frisättningen av glukos i blodet.

Dessutom är kokta bananer en rik källa till fiber, vilket är viktigt för att förebygga förstoppning och upprätthålla matsmältningshälsan.

Vilka är effekterna av att äta kokta bananer?

Nedan följer de bevisade hälsofördelarna med kokta bananer:

Källor till kalium

Tidningen Thanh Nien citerade hälsonyhetssajten Real Simple som sa att enligt Rosa Becerra-Soberon, en diabetesnutritionist som arbetar i North Carolina (USA), ger en medelstor kokt banan 422 mg kalium - ett mineral som hjälper till att reglera hjärtfunktionen, blodtrycket och muskelkontraktionen.

Fiberlager

Enligt Jennifer Hernandez, en näringsexpert för njurhälsa baserad i Florida, innehåller en medelstor banan cirka 3 gram fibrer, vilket kan stödja en hälsosam matsmältning. Fiber är också viktigt för hjärthälsan och bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och andra tillstånd.

Kokta bananer är mycket bra för hälsan.

Ger rikligt med vitamin B6

Detta näringsämne är viktigt för hjärthälsa, immunfunktion och hjärnfunktion. En portion kokta kokbananer ger nästan en fjärdedel av ditt dagliga behov av vitamin B6.

Dessutom är kokta bananer en överraskande källa till flera B-vitaminer, inklusive B1, B2, B5 och B9. Dessa vitaminer spelar viktiga roller i cellfunktionen.

Stödjer matsmältningen

Kokta gröna bananer har visat sig underlätta matsmältningen. Bananer är också rika på fiber, vilket är viktigt för matsmältningshälsan och fungerar som en prebiotika, en näringskälla för nyttiga tarmbakterier, som alla underlättar matsmältningen.

Hjälper till att sänka blodtrycket

Okontrollerat högt blodtryck kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det höga kaliuminnehållet i bananer kan bidra till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.

Bibehålla hälsosamma kolesterolnivåer

En stor fördel med att äta kokta bananer är att du kan äta omogna gröna bananer, vilket har många hälsofördelar. Dessa fördelar inkluderar att minska kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet.

Hur man kokar bananer

För att kokta bananer ska bli effektiva, välj små till medelstora bananer med gult skal och mogna; inte för mogna eller för unga. Tvätta bananerna och lägg dem i en kastrull, täck med vatten. Koka tills det uppstår sprickor i bananskalet, stäng sedan av värmen. Ta ut bananerna och skölj med kallt vatten. Skala dem medan du äter.

Obs: Undvik att äta kokta bananer med socker, kokosmjölk, honung och ät inte mer än 2 bananer/dag.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm