Vilka är fördelarna med att äta kokta bananer?

Bananer har länge ansetts vara en "superfood" på grund av deras många hälsofördelar. De kan ätas på olika sätt, till exempel direkt, i bakverk eller kokas. Så, vilka är fördelarna med att äta kokta bananer?

Näringsinnehållet i kokta bananer

Enligt tidningen Tuoi Tre uppgav magisterexamensinnehavaren Nguyen Van Thai (Institutet för strålmedicin och onkologi vid armén) att bananer innehåller många näringsämnen som är bra för hälsan. Därför är bananer en frukt som många människor älskar, inklusive kokta bananer.

Kokta bananer är en rik källa till vitaminer för kroppen. Mogna kokta bananer innehåller vitamin C, vitamin B6 och flera andra vitaminer som är mycket bra för kroppen. Vitamin B6 påverkar järnupptaget, proteinmetabolismen och fettmetabolismen.

Enligt Dr. Thai är kokta bananer en bra källa till resistent stärkelse. Resistent stärkelse har vetenskapligt bevisats sänka blodsockernivåerna genom att bromsa frisättningen av glukos i blodomloppet.

Dessutom är kokta bananer en rik källa till fiber, vilket är avgörande för att förebygga förstoppning och upprätthålla matsmältningshälsan.

Vilka är fördelarna med att äta kokta bananer?

Här är några bevisade hälsofördelar med kokta bananer:

Källor till kalium

Enligt tidningen Thanh Nien, som hänvisar till hälsonyhetssajten Real Simple, ger Rosa Becerra-Soberon, en diabetesnutritionist som arbetar i North Carolina (USA), en medelstor kokt banan 422 mg kalium – ett mineral som hjälper till att reglera hjärtfunktionen, blodtrycket och muskelkontraktionen.

Fiberlagring

Enligt Jennifer Hernandez, en näringsexpert för njurhälsa i Florida, innehåller en medelstor banan cirka 3 gram fibrer, vilket kan stödja en hälsosam matsmältning. Fiber är också viktigt för hjärt-kärlhälsan och bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och andra sjukdomar.

Kokta bananer är mycket bra för hälsan.

Ger en rik källa till vitamin B6.

Detta är ett viktigt näringsämne för hjärt-kärlhälsa, immunfunktion och hjärnfunktion. En portion kokta bananer ger nästan en fjärdedel av det dagliga behovet av vitamin B6.

Dessutom är kokta bananer en förvånansvärt bra källa till olika B-vitaminer, inklusive B1, B2, B5 och B9. Dessa vitaminer spelar en viktig roll i cellfunktionen.

Stödjer matsmältningen

Kokta gröna bananer har visat sig underlätta matsmältningen. Bananer innehåller också mycket fibrer, vilket är avgörande för matsmältningshälsan, och fungerar som prebiotika – en näringskälla för nyttiga tarmbakterier, som alla stödjer matsmältningen.

Hjälper till att sänka blodtrycket

Okontrollerat högt blodtryck kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det höga kaliuminnehållet i bananer kan bidra till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.

Bibehåll hälsosamma kolesterolnivåer.

En stor fördel med att äta kokta bananer är att du kan använda omogna gröna bananer, vilket har många hälsofördelar. Dessa fördelar inkluderar att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet.

Hur man kokar bananer

För bästa resultat när du kokar bananer, välj små till medelstora bananer med gulaktiga skal och ett moget utseende; undvik de som är för mogna eller för omogna. Tvätta bananerna noggrant och lägg dem i en kastrull som täcker dem helt med vatten. Koka upp tills sprickor uppstår på bananskalen, stäng sedan av värmen. Ta upp bananerna och skölj dem med kallt vatten. Skala bara de bananer du tänker äta.

Observera att du bör undvika att äta kokta bananer med socker, kokosmjölk eller honung, och du bör inte äta mer än 2 bananer per dag.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm