Hjälper det att äta sur mat med viktminskning?

Är det sant att sura livsmedel är rika på C-vitamin, vilket hjälper till att bryta ner och bränna fett, vilket förhindrar fettansamling? (Linh, 30 år, Hanoi )

Svar:

Det finns inga livsmedel som förbränner fett. Faktum är att all mat, i större eller mindre utsträckning, ger energi när den konsumeras. Sur mat ger mindre energi, medan söt mat ger mer.

När du söker information måste du vara selektiv och undvika att använda den urskillningslöst. Att äta sur mat för viktminskning kan vara mycket skadligt, eftersom det finns många typer av sur mat, till och med yoghurt, en fermenterad produkt som anses hälsosam, kan skada kroppen om den konsumeras i överdriven mängd. På samma sätt kan överdriven konsumtion orsaka biverkningar med sura frukter som apelsiner, citroner och mandariner.

Att äta fermenterade livsmedel som inlagda gurkor och tomater dagligen istället för grönsaker är mycket farligt eftersom de innehåller mycket salt, och att konsumera dem i stora mängder kan påverka hjärt-kärlsystemet, blodtrycket, levern och njurarna.

Den korrekta principen för viktminskning är att kontrollera matintaget, balansera de tre energiproducerande näringsämnena: protein, fett och kolhydrater, och upprätthålla daglig fysisk aktivitet. Dessutom behöver man dricka tillräckligt med vatten, bara mellanmål när det ordinerats av en läkare och begränsa mat med högt fett-, olje- och sockerinnehåll.

Doktor Nguyen Trong Hung
Nationella institutet för näring

Källänk: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html