Livsmedelssäkerhet under högtiderna

- Tidigt på våren äger en rad stora och små festivaler rum över hela provinsen, vilket lockar ett stort antal lokalbefolkning och turister. För att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien under festivalsäsongen har myndigheterna och lokala myndigheter i provinsen aktivt genomfört olika åtgärder.

Tri Le kommuns myndighetsövergripande team för livsmedelssäkerhetsinspektioner inspekterade livsmedelsföretag i festivalområdet.

Provinsen har ungefär 280 festivaler, inklusive över 240 traditionella festivaler. Dessutom har provinsen över 7 200 livsmedelsproduktions- och serviceföretag och mer än 1 300 gatumatstånd. Under festivaldagarna ökar antalet säsongsbetonade gatumatstånd avsevärt. Därför har funktionella styrkor och lokala myndigheter stärkt inspektioner och tillsyn av livsmedelssäkerhet och hygien.

Till exempel kommer Quynh Son-festivalen år 2026 (Bac Son kommun) att hållas under två dagar (12 och 13 januari). Detta är en av de stora festivalerna som lockar ett stort antal besökare. Enligt ledarna för Bac Son kommun förväntas årets festival välkomna cirka 15 000 besökare.

Trinh Minh Tuan, ordförande för folkkommittén i Bac Son kommun, sa: För närvarande är förberedelserna inför festivalen i princip avslutade. För att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien har kommunens folkkommitté inrättat och lett en myndighetsövergripande inspektionsgrupp för livsmedelssäkerhet och hygien för att inspektera alla livsmedelsserviceföretag i området för att snabbt upptäcka och hantera överträdelser.

På samma sätt har Dong Dang kommuns folkkommitté, inför Dong Dang-festivalen 2026 (Dong Dang kommun), för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien under festivalen (9 och 10 januari), inrättat en myndighetsövergripande inspektionsgrupp för livsmedelssäkerhet och hygien för vårfestivalsäsongen 2026, med fullt deltagande från berörda myndigheter, för att inspektera efterlevnaden av livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter vid livsmedelsproduktion, bearbetning och affärsanläggningar samt livsmedelsleverantörer i kommunen.

Tran Duy Hieu, teamledare för marknadsledningsgrupp nr 2, sa: "I det område vi ansvarar för hålls många festivaler, inklusive Dong Dang-festivalen, som lockar ett stort antal lokalbefolkning och turister. För att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, redan före Tet (månsnyåret), inrättade teamet en arbetsgrupp för att noggrant övervaka området och skärpa inspektionerna av livsmedelsföretag. Följaktligen har teamet från början av året fram till nu inspekterat och hanterat 33 överträdelser, med en total administrativ böter på över 64 miljoner VND. Efter Tet, från den 8:e dagen i den första månmånaden, kommer teamet att fortsätta att samordna med relevanta enheter för att genomföra mobila inspektioner av stånd och livsmedelsserviceföretag i det kontrollerade området, särskilt med fokus på företag i området runt Dong Dang-gudinnans tempel för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien under festivalen."

Förutom marknadsledningsteam nr 2 har även andra marknadsledningsteam under den provinsiella marknadsledningsavdelningen intensifierat sina insatser för att övervaka området och genomföra inspektioner av livsmedelsföretagens verksamhet på alla festivalplatser.

Herr Nguyen Minh Tuan, biträdande chef för den provinsiella marknadsförvaltningsavdelningen, sa: "Att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien under det kinesiska nyåret och vårfestivalsäsongen 2026 har prioriterats och prioriteras av avdelningen. Under denna tid instruerar avdelningen sina underordnade marknadsförvaltningsteam att stärka inspektioner och tillsyn av livsmedelsföretag i områden och på platser där festivaler äger rum och turistmål med stora folkmassor."

Parallellt med inspektionsaktiviteter samordnade marknadsförvaltningsstyrkan också proaktivt med polisen och specialiserade avdelningar i kommuner och stadsdelar för att sprida juridiska dokument om att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien till organisationer och individer som bedriver mataffärer på festivaler. Detta bidrog till att öka medvetenheten om efterlevnaden av livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter bland företag.

Fru Nguyen Thi Van Nga, chef för Mai Sao Lang Son Cooperative (byn Man Duong, kommunen Nhan Ly), berättade att kooperativet bearbetar och säljer många OCOP-produkter och specialiteter från provinsen, såsom bräserad sidfläsk, rostad anka, korv, chili-bambuskott etc. Varje år marknadsför och säljer kooperativet sina produkter vid flera stora festivaler i provinsen. När vi säljer produkter vid dessa festivaler besöks vi regelbundet av funktionella styrkor och lokala myndigheter för information och inspektion av livsmedelssäkerhet och hygien. Kooperativet följer alltid strikt bestämmelserna för livsmedelsbranschen och förbinder sig att använda råvaror med tydligt ursprung; bearbetningsförfarandena utförs i enlighet med bestämmelserna.

Hittills har flera festivaler hållits i olika kommuner och valkretsar över hela provinsen. Tack vare snabba och beslutsamma ingripanden från funktionella styrkor och lokala myndigheter har inga matförgiftningsincidenter inträffat i provinsen hittills.

Festivaler i provinsen hålls fortfarande, och man tror att ett aktivt engagemang från relevanta myndigheter och myndigheter i kommuner och valkretsar kommer att vara grunden för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien under festivalsäsongen 2026.

Källa: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html