Ökar man alkoholhalten i blodet när man äter räkor ångkokta i öl?

I verkligheten blandas rätter som ångkokta räkor och fisk i öl, eller köttgryta, ofta med olika kryddor, så alkoholhalten är inte lika hög som vid direkt konsumtion. Att äta dessa livsmedel påverkar inte förmågan att köra bil, men det kommer fortfarande att resultera i att alkohol upptäcks i utandningen.

För att undvika att din alkoholnivå i blodet blir för hög, vila i 30 minuter efter att ha ätit, skölj munnen och drick lite vatten. Om mätvärdet fortfarande är högt kan du be om att vila i ytterligare 15 minuter och sedan göra om testet.

Att ångkoka räkor med öl är en vanlig tillagningsmetod för många. (Illustrativ bild)

Baserat på den utbredda alkoholkonsumtionen bland befolkningen i de flesta länder runt om i världen har Världshälsoorganisationen (WHO) introducerat konceptet med en alkoholenhet.

En enhet alkohol motsvarar 10 g ren etanol, vilket motsvarar 200 ml öl; 75 ml vin (1 glas); eller 25 ml sprit (1 shot). Det ungefärliga antalet alkoholenheter beror på den konsumerade mängden.

För en frisk vuxen kan levern eliminera ungefär en enhet alkohol varje timme. Detta är en genomsnittlig siffra. Beroende på individen, till exempel de med svag lever eller de som är överviktiga, kan denna tid öka eller minska.

Dessutom kan faktorer som medicinska tillstånd, ålder, vikt eller en stor mängd mat i magen bromsa alkoholens absorptionshastighet och följaktligen bromsa dess eliminering.

När det gäller kroppens mekanism för att eliminera alkohol elimineras cirka 10–15 % via andning, hud och svett. Cirka 85–90 % bearbetas av levern.

Det finns för närvarande ingen absolut siffra för hur länge man säkert kan köra bil efter att ha druckit alkohol, eller hur lång tid det tar för alkohol att helt försvinna från kroppen. Den exakta tiden det tar för alkohol att helt elimineras från kroppen varierar från person till person.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Vietnam-Rysslands center för hyperbarisk syrgasbehandling, försvarsministeriet )

Källa: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html