Enligt magisterexamen Dr. Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Center, är ägg bra för hälsan och ger många näringsämnen. Varje ägg (cirka 50 g) innehåller 72 kalorier, 6,2 g protein, 5 g fett, 1,6 g mättat fett, olika vitaminer (A, B2, B5, B6, B12, D, K) och mineraler (fosfor, selen, kalcium, zink). Proteinet i ägg ger aminosyror som ofta saknas i andra livsmedel.
Ägg är bra för hälsan och ger många näringsämnen. (Illustrativ bild)
Friska individer kan äta ett ägg om dagen för att komplettera viktiga näringsämnen och förbättra sin hälsa. Personer eller familjer med en historia av hjärt-kärlsjukdom, högt kolesterol, dyslipidemi eller högt blodtryck bör dock bara äta 2–3 ägg per vecka. Ägg har en relativt hög kolesterolhalt, cirka 180–200 mg per ägg, vilket lätt kan förvärra dessa tillstånd.
Allt kolesterol i ägg metaboliseras och lagras i levern. Personer med hepatit, fettlever, förhöjda leverenzymer, cirros, nedsatt leverfunktion etc. bör endast äta 2–3 ägg per vecka för att undvika att öka belastningen på levern. Personer med gallsten bör äta ett liknande antal ägg per vecka för att undvika att öka risken för gallstensbildning.
Personer med dessa tillstånd kan ersätta ägg med andra livsmedelskällor och behöver äta en komplett och varierad kost för att upprätthålla en näringsbalans. Prioritera kokning och ångkokning när du tillagade ägg; begränsa stekning för att minska fettintaget.
Personer med hjärt-kärlsjukdomar, metabola sjukdomar, leversjukdomar eller gallblåsesjukdomar bör rådfråga en näringsexpert för att få råd om en vetenskaplig kost som är lämplig för deras hälsotillstånd.
[annons_2]
Källa: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html
Kommentar (0)