Är det bra att äta ägg varje dag?

Enligt läkaren Nguyen Anh Duy Tung på Nutrihome Nutrition Center är ägg bra för hälsan eftersom de ger många näringsämnen. Varje ägg (cirka 50 g) innehåller 72 kalorier, 6,2 g protein, 5 g fett, 1,6 g mättat fett, många vitaminer (A, B2, B5, B6, B12, D, K) och mineraler (fosfor, selen, kalcium, zink). Protein i ägg ger aminosyror som andra livsmedel ofta saknar.

Ägg är bra för hälsan och ger många näringsämnen. (Illustrationsfoto)

Friska människor kan äta ett ägg om dagen för att komplettera kroppens viktiga näringsämnen, vilket är bra för hälsan. Personer eller familjer med en historia av hjärt-kärlsjukdomar, högt kolesterolvärde, lipidrubbningar eller högt blodtryck bör dock bara äta 2–3 ägg i veckan. Ägg har en ganska hög kolesterolhalt, cirka 180–200 mg per ägg, vilket lätt kan orsaka att sjukdomen förvärras.

Allt kolesterol i ägg metaboliseras och lagras i levern. Personer med hepatit, fettlever, leverenzymer, cirros, nedsatt leverfunktion... bör bara äta 2-3 ägg per vecka för att undvika att öka belastningen på levern. Personer med gallsten bör äta samma antal ägg per vecka för att undvika att öka risken för gallstensbildning.

Personer med ovanstående sjukdomar kan ersätta ägg med andra livsmedelskällor och behöver äta en komplett och varierad kost för att balansera näringen. Prioritera kokning och ångkokning när du tillagade ägg; begränsa stekning för att minska fettintaget.

Personer med hjärt-kärlsjukdomar, metabola sjukdomar, leversjukdomar eller gallsjukdomar bör kontakta en näringsexpert för att få råd om en kost som är lämplig för deras hälsotillstånd.

Nhu Loan

Källa: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html