Broingenjör Dong Nguyen och hans måltider med bräserad fisk, grönsakssoppa och ångkokt klibbigt ris

Facebookaren Dong Nguyens enkla måltider får tusentals gilla-markeringar i Love Kitchen-gruppen. Han lagar mat åt sin fru och sina barn, och gradvis blir köket en välbekant "vän" för den här mannen.

Den enkla, rustika bilden av Mr. Dongs familj under varje måltid får tusentals gilla-markeringar - Foto: NVCC

Herr Nguyen Van Dong – ägare till Facebookkontot Dong Nguyen – är en av de "entusiastiska" medlemmarna i gruppen Yeu Bep. Med några veckors mellanrum bjuder han in "online-middagsgäster" att äta enkla lantmåltider med sin familj.

Hans artikel är inte utförlig, bara en bild av en daglig måltid med bräserad fisk, grönsakssoppa, ångkokt klibbigt ris... och en enkel inledande mening: "Det är pappan som lagar frukost åt mig så att jag glatt kan gå till skolan", men den är märkligt tilltalande.

För vissa inlägg fick han tusentals gilla-markeringar och hundratals kommentarer från nätanvändare. Vissa frågade efter receptet, andra berättade historier om sin barndom med sin mammas matlagning, och några lämnade en kort mening: "Att titta på maten får mig att sakna hemmet så mycket!"

Från broingenjör till familjens "kock"

I ett inlägg från Tuoi Tre Online berättade Nguyen Van Dong (född 1987) att han tidigare var broingenjör och hade arbetat länge som brobyggnadsingenjör, där han bodde med sin familj i Binh Duong .

År 2022 bestämde han och hans familj sig för att flytta tillbaka till hans frus hemstad i Tuy Hoa, Phu Yen (nu Dak Lak) för att varva ner. Även om levnadsstandarden på landsbygden är något lägre, har de i gengäld enkla utgifter, en ren boendemiljö och viktigast av allt, de kan umgås.

Stegen för att tillaga läckra bräserade bambuskott med kötträtt av Mr. Dong - Foto: NVCC

Efter att ha välkomnat sitt första barn började Dong "ta sina första steg" i köket, och började med måltider till sin fru efter förlossningen, och gradvis blev det en vana. När han väl insåg det var han huvudkock för hela familjen.

För honom finns det inget speciellt med män som lagar mat: "Det finns många kända kockar som är män. Matlagning hjälper mig att dela hushållsarbetet med min fru eftersom när min fru är gravid eller uppfostrar små barn fördubblas eller tredubblas arbetet."

Förut var mitt jobb ganska stressigt så jag övervägde att laga mat, diska eller leka med mina barn som ett sätt att lindra stress.

För att inte tala om att min dotter också gillar att laga mat i köket med sin pappa. Det här är ett sätt att stärka bandet mellan hela familjen och ge varandra mer kärlek.

Han brukar förbereda och laga varje familjemåltid på ungefär en timme, och fokusera på rätter som hans fru och barn gillar. ”Om min fru och barn inte gillar det jag lagar måste jag sitta och äta ensam, det är väldigt sorgligt”, sa han skämtsamt.

Herr Dong berättar om klibbigt ris: "Klibbigt ris i den centrala regionen brukar bredas med salladslök-/gräslöksolja. Det serveras med sesamsalt, jordnötter och korv eller kyckling" - Foto: NVCC

"Jag är ett stort fan av Dong Nguyens familj!"

Group Yeu Bep är en samlingsplats för människor som älskar att laga mat och upptäcka läckra rätter från hela landet. För Nguyen Van Dong är detta den perfekta platsen att dela familjens dagliga rätter, vilket hjälper alla att få en mer varierad meny.

Herr Dong anser sig vara en "äkta lantbo", född och uppvuxen på landsbygden, så han är mycket bekant med de rustika smakerna i lanträtter.

Även om han är svärson från den centrala regionen, anpassar han enligt Mr. Dong fortfarande smakerna för att passa sin familj. Hans hemstadsrätter är ofta sötare än det centrala köket - Foto: NVCC

När han insåg att Love Kitchen-gruppen saknade artiklar om rustika, enkla risrätter från landet, publicerade han omedelbart familjens måltid i hopp om att återuppväcka den enkla, välbekanta andan av att älska köket, trogen det lantliga liv han levde.

Under hans inlägg gav många "online-gäster" inte bara komplimanger utan delade också berättelser och minnen förknippade med rustika rätter som hans.

"Måltiden påminner mig om lukten av rök från köket i min hemstad. Riset må vara enkelt men det är fullt av kärlek, ingen delikatess kan jämföras med det";

"Världens lyckligaste fru"; "Mannen är hårt arbetande. Han lagar fortfarande tillräckligt med mat åt barnen innan de går till skolan tidigt på morgonen"; "Jag har blivit ett inbitet fan av Dongs familj, Dong!"... - några kommentarer.

Herr Dong "visar inte bara upp" sina hemlagade måltider, utan guidar också entusiastiskt fram läckra recept för de som behöver dem. Hans recept är koncisa, detaljerade och lättförståeliga, så de är mycket populära.

Trots sin passion och frekventa delning sa Mr. Dong också öppet att det fortfarande är en oförverkligad plan att göra matlagningsvideor på plattformar som TikTok eller YouTube på grund av tidsbrist.

För närvarande har Mr. Dong en TikTok-kanal med cirka 3 500 följare, men eftersom han är upptagen med arbete och familj är det svårt att släppa videor regelbundet - Foto: NVCC

Det mest speciella med Dong är uppriktigheten i hans sätt att laga mat: "Jag gör det enligt en makes och en fars instinkter."

Jag vet inte hur jag ska ge alla råd, men enligt min mening kan man bara ha lusten att laga mat varje dag tack vare kärlek till familj, föräldrar, fru och barn.

Tillbaka till ämnet

orkide

Källa: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm