Läkare dygnet runt: Hjälper vitlök att förebygga influensa?

"Jag hörde att vitlök hjälper till att förebygga förkylningar och influensa, stämmer det? Vilket är det bästa sättet att äta vitlök för hälsan, och finns det några biverkningar? Tack, doktor!" (C. Tài, Ho Chi Minh-staden).

Dr. Vo Thi To Hi, chef för näringsavdelningen på Gia An 115-sjukhuset (Ho Chi Minh City), förklarar: Vitlök innehåller många bioaktiva föreningar. De vanligaste komponenterna är alliin och alliinas – när vitlök krossas, hackas eller skärs katalyserar alliinas omvandlingen av alliin till allicin. Allicin är en svavelförening med en karakteristisk lukt och är främst ansvarig för de antibakteriella, svampdödande, antivirala och antioxidanta effekter som observerats i experiment. Dessutom innehåller vitlök även vitaminer (särskilt vitamin C), mineraler (selen), polyfenoler och andra svavelderivat – dessa ämnen bidrar till immunreglering och inflammationsreducering.

Vitlök innehåller många bioaktiva föreningar.

Foto: AI

Angående mekanismen genom vilken vitlök påverkar bakteriella och virusinfektioner i luftvägarna.

Direkta effekter: Provrörsstudier har visat att allicin kan hämma tillväxten av flera patogener, inklusive bakterier och virus. Resultaten från provrör ger dock inte motsvarande effekt hos människor, på grund av betydande skillnader i koncentrationen av aktiva ingredienser, miljöförhållanden och allicins stabilitet.

Immunmodulerande effekter: Vissa studier tyder på att vitlök kan hjälpa immunförsvaret att fungera mer effektivt genom att stödja kroppens skyddande celler att agera "snabbare och starkare" när de stöter på bakterier och virus. Med andra ord hjälper vitlök kroppen att reagera bättre när patogener attackerar.

Antiinflammatoriska och antioxidativa effekter: Vitlök hjälper till att minska vävnadsskador orsakade av överdrivna inflammatoriska reaktioner.

Vissa randomiserade studier har visat att konsumtion av vitlök (ofta i form av ett extrakttillskott) kan minska frekvensen eller varaktigheten av förkylning jämfört med placebo, men kvaliteten på dessa studier är inkonsekvent, designen varierar och resultaten är motsägelsefulla.

För influensa är bevisen mycket begränsade och otillräckliga för att dra slutsatsen att vitlök kan ersätta beprövade förebyggande åtgärder som vaccination. Vitlök kan således vara ett användbart komplement i allmänprevention, men det är inte en specifik skyddsåtgärd eller en ersättning för vacciner och medicinsk behandling.

Det bästa sättet att använda vitlök

Det mest fördelaktiga sättet att använda vitlök är att äta den rå eller krossad och låta den stå i 10–15 minuter innan tillagning. När vitlöksklyftor krossas eller hackas aktiveras enzymerna i vitlöken för att producera allicin. Om vitlök värms upp omedelbart minskar mängden allicin avsevärt.

Personer med ett hälsosamt matsmältningssystem kan äta 1–2 vitlöksklyftor rå vitlök dagligen. De som är benägna att bli uppblåsta kan blanda vitlök i sina måltider efter tillagning, eller använda mer lättsmälta former som svart vitlök eller vitlök indränkt i honung. Dessa former innehåller mer antioxidanter och är mindre benägna att orsaka irritation.

Vitlök är i allmänhet ofarligt, men felaktig eller överdriven användning kan fortfarande orsaka obehag. De vanligaste biverkningarna är halsbränna, magont, uppblåsthet eller dålig andedräkt, särskilt när man äter stora mängder rå vitlök.

Det mest fördelaktiga sättet att använda vitlök är att äta den rå eller krossad och hackad, och låta den stå i cirka 10-15 minuter innan tillagning.

Foto: AI

Dessutom måste vissa grupper av människor vara mer försiktiga när de konsumerar vitlök:

• Personer med magsår eller sår i tolvfingertarmen: Rå vitlök kan orsaka irritation, ökad smärta, uppblåsthet eller halsbränna. Denna grupp bör använda kokt vitlök eller konsumera den i små mängder.
• Personer med allergier: I vissa fall kan de uppleva klåda, utslag eller irritation när de äter rå vitlök.
• Små barn: Undvik att ge barn för mycket rå vitlök eftersom det lätt kan orsaka magont och matsmältningsbesvär.

Även om vitlök är bra för hälsan kan inte alla använda det "ju mer desto bättre". Att använda rätt mängd och i enlighet med ditt hälsotillstånd är säkrare och mer effektivt. Dessutom är det absolut avgörande att inte applicera vitlök direkt på huden för att behandla akne eller andra krämpor baserade på folkmediciner, eftersom vitlök kan orsaka brännskador och blåsor.

Läsare kan skicka in frågor till Doctor 24/7 -sektionen genom att kommentera under artikeln eller skicka dem via e-post till suckhoethanhnien247@gmail.com .

Frågorna kommer att vidarebefordras till läkare, experter etc., som kommer att besvara dem åt våra läsare.

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-toi-co-giup-phong-cam-cum-khong-185251201222852905.htm