Slutartikel: Förbättra kvaliteten för att hjälpa OCOP-produkter att nå fler marknader.

Việt Nam•29/03/2025

[annons_1]

(VLO) För att Vinh Longs OCOP-program verkligen ska bli ett starkt varumärke som tillgodoser både inhemska och internationella konsumenters smak, är förbättring av produktkvaliteten en nyckelfaktor.

Företag fokuserar på investeringar.

Många OCOP-företag i Vinh Long inser att produktkvalitet är nyckeln till att erövra marknaden och har proaktivt förnya tekniken, förbättrat produktionsprocesserna och sökt olika metoder för att öka produktvärdet.

Chao Thuan Duyen är ett utmärkt exempel på proaktiv innovation för att skapa differentiering. Medan traditionell fermenterad tofu ofta har en "bekant smak", har företaget vidtagit åtgärder för att förbättra och diversifiera sina produkter.

Tack vare förbättringar i formel och förpackning bekräftar Thuan Duyens fermenterade tofuprodukter i allt högre grad sin position på marknaden.

Fru Nguyen Thi Truc Linh, chef för Thuan Duyen Food Co., Ltd., delade: ”För att få fotfäste måste vi skapa en ny idé för våra produkter. Därför använder jag pandanblad och kokosnöt – lättillgängliga ingredienser i min hemstad – för att skapa fermenterad tofu med pandanblad och kokosnöt, vilka ännu inte finns tillgängliga på marknaden.” Dessutom har företaget förbättrat receptet, minskat salt och tillsatt färdigkryddade ingredienser ”så att konsumenterna kan använda dem omedelbart efter köpet.”

Fru Nguyen Thi Truc Linh uppgav också att företaget har återinvesterat i sin fabrik och förbättrat sin produktionsprocess enligt HACCP-standarder. Denna standard hjälper företag att heltäckande kontrollera potentiella faror som kan uppstå under livsmedelsproduktion och bearbetning.

Detta underlättade uppgraderingen av företagets fermenterade tofuprodukter från 3 till 4 stjärnor. Som ett resultat utökade de sina distributionskanaler avsevärt, från stora stormarknader till e-handelsplattformar som TikTok, Facebook och Zalo. Produkten har framgångsrikt exporterats till Kanada, Australien, USA, Schweiz och Kambodja, vilket har ökat försäljningen mångdubblat.

Dong Phat Food Co., Ltd. investerar kraftigt i teknik för att förbättra produktkvaliteten.

Förutom att förnya förpackningar har många OCOP-företag i Vinh Long investerat kraftigt i teknik för att förbättra produktkvaliteten.

Dong Phat Food Co., Ltd. har investerat 30 miljarder VND för att bygga en modern fabrik med avancerade maskiner för bearbetning av torkad sötpotatis, en specialitet i Binh Tan-distriktet. Företaget samarbetar också proaktivt med kooperativ som producerar sötpotatis enligt VietGAP-standarder, vilket bidrar till att säkerställa en stabil tillgång på råvaror och minska produktionskostnaderna.

Fru Nguyen Thi Mai, chef för Dong Phat Food Co., Ltd., sa: ”Vi förbättrar ständigt våra maskiner och tekniker för att säkerställa bästa möjliga produktkvalitet. Förpackningsdesignen uppdateras också för att bli mer attraktiv och ha tydlig spårbarhet. Som ett resultat exporteras 80 % av våra produkter för närvarande till krävande marknader. Våra torkade lila sötpotatisar har fått OCOP 5-stjärnig certifiering.”

Lokalt stöd

Vung Liem är en banbrytande ort som har öppnat två OCOP-butiker (One Commune One Product) på Hieu Phung-marknaden och Vung Liem-marknaden för att visa upp och sälja mer än 35 specialprodukter som återspeglar den unika lokala identiteten.

Bland dem har 17 produkter fått OCOP-certifiering, såsom Thanh Cong-fläskkorv, Tan Dat-ekologiskt ris, Duc Dat-kokosmarmelad med pandanblad, Hoang Trang-risflingor och Hiep Ky-korv.

Produktionslinjen för Thuan Duyen-fermenterad tofu uppfyller HACCP-standarderna.

Thuan Duyens produktionslinje för fermenterad tofu uppfyller HACCP-standarderna.

Enligt Nguyen Van Phuoc Thien, ständig vice ordförande för folkkommittén i Vung Liem-distriktet, skapar lanseringen av dessa försäljningsställen inte bara en viktig bro mellan producenter och konsumenter, utan bidrar också till att främja och hållbart öka konsumtionen av lokala specialiteter.

”För närvarande undersöker vi och tillhandahåller organisatoriskt stöd och delvis finansiering för att säkerställa att de två butikerna fungerar effektivt. Dessutom kommer OCOP-deltagarna att träffas varje månad för att utvärdera, lära av erfarenheter, åtgärda brister och gradvis förbättra produktkvaliteten i framtiden”, tillade Nguyen Van Phuoc Thien.

För att OCOPs produktvarumärken ska kunna utvecklas effektivt, hållbart och möta marknadens efterfrågan kommer Vinh Long att fortsätta stärka marknadsförings-, introduktions- och konsumtionskopplingar genom inhemska stormarknadssystem och delta i e-handelsplattformar.

Enligt ordföranden för folkkommittén i Vinh Long-provinsen, Lu Quang Ngoi, har provinsen antagit policyer för att uppmuntra och stödja utvecklingen av OCOP-produkter, inklusive policyer för att stödja förbättring av produktions- och affärskapacitet, ledningskapacitet, varumärkesbyggande, stöd för marknadstillträde och handelsfrämjande, i syfte att snabbt omvandla jordbruksprodukter till en stark handelsvara i provinsen, vilket bidrar till utvecklingen av jordbruksturism.

Marknadsundersökningar för OCOP-produkter är integrerade med program för industriell marknadsföring, program för landsbygdsindustriell utveckling, program för småskaligt hantverk och byutveckling samt program för handelsfrämjande.

Vidare uppgav ordföranden för folkkommittén i Vinh Long-provinsen, Lu Quang Ngoi, att provinsen kommer att fortsätta fokusera på att utveckla produkter längs värdekedjan baserat på styrkor inom råvaror och kultur, såsom: traditionella hantverksprodukter, potentiella produkter förknippade med fördelar i produktionsförhållanden och lokala kulturella värden, så att OCOP-produkter snart kan bli säljbara varor som uppfyller konsumenternas krav inom och utanför provinsen och syftar till export.

Text och foton: TAN TAN - NGOC LIEU

[annons_2]
Källa: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/