Cong Trieu Mantis-räknudelsoppa: "Ett välbekant ansikte" för Da Nangs kulinariska entusiaster

Mitt i en turiststad med otaliga läckra rätter är Cong Trieu Mantis räknudelsoppa fortfarande det namn som Da Nang-borna ger vidare till varandra på grund av dess stabila kvalitet, intima utrymme och rimliga pris. Varje skål nudelsoppa här är inte bara en rätt - utan en "symfoni" av havets smak.

En välbekant plats för kontorsanställda och turister

Nudelsopprestaurangen Cong Trieu ligger på 97 Nguyen Chi Thanh, en av de centrala gatorna i Hai Chau-distriktet - Da Nang, och är ett välbekant resmål för kontorsanställda i området, såväl som turistgrupper som vill uppleva lokal mat snabbt och prisvärt.

Även om restaurangutrymmet inte är för stort är det alltid rent, luftigt och snyggt. Bord och stolar är vetenskapligt arrangerade, med inomhus- och utomhusområden för kunderna att välja mellan. Även under rusningstid som middag eller kväll bibehåller restaurangen sin prydlighet och bekväma atmosfär, vilket hjälper kunderna att känna sig trygga när de äter.

Ett stort plus är ägarens vänlighet – en infödd i centrala regionen, som alltid välkomnar gäster med värme och naturlighet. Många stamkunder berättar att de kommer tillbaka många gånger, inte bara på grund av den utsökta maten utan också för att de känner sig välkomna som familj. Hälsningarna och de vänliga leendena ger restaurangen en "unik kvalitet" som sällan ses i en trång turiststad.

Med öppettider från 6:30 till 20:30 serverar restaurangen kontinuerligt hela dagen och tillgodoser behoven av frukost, lunch och middag. Detta är det perfekta valet för dig som vill hitta ett ställe att äta snabbt, utsökt och snyggt, men ändå garantera kvalitet och rimliga priser.

Kvalitetsskål med nudelsoppa: Fyllig - Rik - Värd pengarna

För endast 35 000–40 000 VND får gästerna en skål nudelsoppa med mantisräkor "full" av pålägg. Varje skål är en smart kombination av:

- Färska mantisräkor, utvalda dagligen från fisk- och skaldjursmarknaden. Efter bearbetning skalas räkorna för att bevara sötman samtidigt som de är enkla att äta snabbt. Räkköttet är fast, rosavitt och inte fiskigt.

- Friterade fiskbullar, gyllenbruna, mjuka och väldoftande, gjorda på färsk havsfisk.

- Vaktelägg är rika och feta, vilket bidrar till att öka mättnadskänslan samtidigt som de är lätta att smälta.

- Nudlarna är gjorda av tapiokamjöl eller rismjöl, har måttlig mjukhet, är inte soggade eller trasiga. När de äts med buljong behåller nudlarna sin sega konsistens, absorberar smaken men är fortfarande lätta.
Beroende på din smak kan du även beställa specialtillbehör som: krispiga maneter, färsk bläckfisk eller mjuka bräserade revbensspjäll. Dessa tillbehör bidrar till att förhöja den kulinariska upplevelsen och är särskilt lämpliga för dem som vill "uppgradera" sin måltid.

Buljongen är rättens själ. På Cong Trieu sjuds buljongen inte bara av fläskben utan är en blandning av fiskben, räkhuvuden, färskt kokosvatten och traditionella kryddor, vilket skapar en distinkt söt smak utan att vara fet. Det är denna faktor som gör att många gäster betygsätter restaurangen som att den har en annorlunda utsökt smak jämfört med vanliga nudelrestauranger.

I synnerhet är rätterna här kryddade efter smak, inte lika söta som de södra eller lika salta som de norra, men med den sanna andan i det centrala köket i behåll: rikt men elegant.

Kombination av Quang-nudlar och risnudlar för en komplett måltid

Förutom nudelsoppan får restaurangen inte missa Quang-nudlar med mantisräkor. Nudlarna är ljusgula, kokta noggrant för att bibehålla rätt mängd seghet och serveras med rena råa grönsaker, grillat rispapper, grönt chilisalt och hemlagad satay.

Höjdpunkten här är fortfarande mantisräkorna, som behåller sin fräschör, precis som i nudelsoppan. När de blandas med den fylliga såsen och råa grönsakerna ger skålen med Quang-nudlar en ny upplevelse, full av Da Nang-smak.

Sluta

Cong Trieu Mantis räknudelsoppa är ett levande bevis på att en restaurang "inte behöver göra mycket reklam men ändå alltid är fullsatt". Med sin rika skaldjurssmak, uppriktiga service och rimliga priser är denna plats absolut värd att vara med på listan över restauranger man "måste prova" när man besöker Da Nang.

Oavsett om du är en kontorsarbetare som letar efter en snabb lunch, en turist som vill njuta av autentiska lokala rätter eller helt enkelt en älskare av banh canh – Cong Trieu kommer garanterat att tillfredsställa dig.

Kontaktinformation:

Adress: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Ward, Da Nang City

Öppettider: 06:30 – 20:30

Telefonnummer: 0772 784 864

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Källa: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html