Låt oss börja skapa Frukt 4.0.

För att exportera jordbruksprodukter till krävande marknader som Japan, Europa och USA har många företag, kooperativ och jordbrukare gradvis anammat digital teknik för att hantera och övervaka fruktodlingar. I praktiken har denna metod visat sig vara mycket effektiv och bidragit till att bygga ett välrenommerat varumärke för Vietnams viktigaste fruktodlingar.

Direktören för Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (höger), beskriver digitaliseringen av avokadoträd. Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen.

Sedan 2022 har Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Binh Phuoc-provinsen) varit pionjärer i utvecklingen av planteringsområdeskoder för fruktträd, "digitaliserat" varje träd – varje träd har en elektronisk loggbok, skapat en modell för officiell export till internationella marknader och utvecklat OCOP-produkter.

Dang Duong Minh Hoang, chef för Thien Nong Binh Phuoc Farm och chef för Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, äger varumärket Ong Hoang Avocado. Han hjälper människor i provinsen att bygga varumärken för sina lokala jordbruksprodukter. Hans kooperativ har förbättrat produktionsprocesser, tillämpat digitala loggar i produktionen för jordbrukare, optimerat resurser och åtagit sig att använda rena och gröna produkter för att skydda konsumenterna. "Om vi ​​inte tillämpar digitalt jordbruk kommer våra ekologiska jordbruksprodukter att missa många möjligheter att få kontakt med konsumenter, bygga förtroende för produkten och etablera ett varumärke", betonade Hoang.

Att äta rena, särskilt ekologiska produkter, är en aktuell konsumenttrend. Med Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative kan konsumenter, när de köper produkter, få tillgång till information via QR-kod om vattning, gödsling, skörd och transportdetaljer. Detta ger kunderna transparent information och spårbarhet ner till varje enskild frukt. Kooperativet använder också sakernas internet (IoT) för automatiserad bevattning, med hjälp av sensorer för att mäta fuktighet, temperatur, pH och ljus, vilket säkerställer att rätt mängd vatten och gödningsmedel levereras till varje planta.

"Digitalisering inom jordbruket och grön produktion kommer att ge högt ekonomiskt värde för jordbrukare. Kostnaden för att erhålla certifieringar för standarder som VietGAP, Global GAP och hanteringsprogramvara är dock också mycket dyr. För att harmonisera intressen i produktionskedjan kommer hushåll och kooperativ att teckna avtal med medlemmar om investeringar, produktion och upphandling i ett slutet kretslopp. Investeringskostnaderna kommer att beräknas på en viss nivå per produkt, till exempel 1 000 VND/kg för avokado, durian, kaffe etc. Med denna strategi kan alla intressenter arbeta tillsammans för att nå längre", delade Hoang.

Vid sidan av kooperativens och jordbrukarnas digitala omvandlingsinsatser lanserade industri- och handelsministeriet nyligen det blockkedjebaserade spårbarhetssystemet iTrace247 för handelsfrämjande. Systemet syftar till att tillhandahålla en spårbarhetslösning online som hjälper företag, kooperativ och jordbrukare att uppdatera information om produkternas ursprung (allmän information, elektroniska loggar under odling, produktion, bearbetning, transport och distribution...). Spårbarhetsetiketten iTrace247, som utvecklats av handelsfrämjande avdelningen, testades för den inhemska marknaden från mars 2021 för grönsaker, knölar, frukter och andra produkter från provinserna Hai Duong, Son La och Bac Giang. För att möta exportbehovet kan spårbarhetsetiketten visa språk enligt kundernas begäran, vilket uppfyller kraven på transparens i produktinformationen på importmarknaderna. Tidigare exporterades Thanh Ha-litchiprodukter från Hai Duong, med spårbarhetsetiketten iTrace247 med information på engelska och japanska, till Singapore och Japan.

Enligt representanter från exportdepartementet (industri- och handelsministeriet) är spårbarhet den kortaste vägen till att effektivt skydda ett företags rykte. Samtidigt förmedlar den alla budskap från tillverkaren till konsumenten. Spårbarhet har blivit ett obligatoriskt kriterium inom export på grund av den ökande konsumenternas krav på transparens gällande varors ursprung och kvalitet. För export ger tydlig angivande av varors ursprung inte bara information till konsumenterna utan säkerställer också engagemang för transparens och ansvarsskyldighet för den information som tillverkaren publicerar i spårbarhetskoden. Information om produktspårbarhet hjälper inhemska och internationella konsumenter att identifiera vietnamesiska produkter. Därför rekommenderar experter att företag stärker tillämpningen av spårbarhetsteknik och förbättrar kvaliteten för att konkurrera på den inhemska marknaden och främja export till den globala marknaden.

Under senare år har digital transformation blivit ganska bekant för jordbrukare. En kooperativägare som specialiserat sig på att odla Dien-pomelos, röda pomelos och grönskaliga pomelos enligt VietGAP-standarder och uppnått fyrstjärnig OCOP-produktcertifiering uppgav att kooperativet har spårat ursprunget för sina produkter i många år. När det gäller produktionsprocessregister använder kooperativet för närvarande manuella metoder (bokföring) och lär sig hur man skapar elektroniska register för grödorna. Efter skörden märks pomelos med namnet på varje hushåll innan de säljs på marknaden. Som ägaren till Thien Nong Binh Phuoc Farm sa: "Digital transformation hjälper jordbrukare att förbättra produktiviteten, produktkvaliteten, optimera produktionen och maximera vinsten. Genom detta förbättras också kopplingen mellan utbud och efterfrågan och transparensen i informationen om deras produkter."

Tack vare tillämpningen av Industri 4.0-teknik har vi en generation bönder som behärskar avancerade jordbrukstekniker och därmed bidrar till att förbättra kvaliteten på vietnamesiska jordbruksprodukter på världskartan.

Källa: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html