Samarbeta för att skapa frukt 4.0

Chefen för Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (höger), beskriver digitaliseringen av avokadoträd. Foto: NVCC

SEDAN 2022 har Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Binh Phuoc-provinsen) varit pionjärer inom att skapa odlingsriktnummer för fruktträd, "digitalisera" varje träd – varje träd har en elektronisk dagbok, skapa en modell för officiell export till utländska marknader och bygga OCOP-produkter.

Dang Duong Minh Hoang, chef för Thien Nong Farm i Binh Phuoc och chef för Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, äger varumärket Ong Hoang Avocado. Han hjälper människor i provinsen att bygga ett varumärke för lokala jordbruksprodukter. Hans kooperativ har förbättrat produktionsprocesser, tillämpat digitala dagböcker i produktionen för jordbrukare, optimerat resurser, satsat på rena och gröna produkter och skyddat konsumenterna. "Om vi inte gör eller inte har gjort digitalt jordbruk kommer våra ekologiska jordbruksprodukter att förlora många möjligheter att få kontakt med konsumenter samt skapa förtroende för produkterna och bygga varumärken", betonade Hoang.

Att äta rent, särskilt med ekologiska jordbruksprodukter, är en aktuell konsumenttrend. Med Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative kommer konsumenterna, när de köper produkter, via QR-koder att veta vilken dag de ska vattna, gödsla, skörda och hur de ska transportera... Därifrån har kunderna transparent information som spårar ursprunget för varje frukt. Kooperativet använder också sakernas internet (IoT) för automatisk bevattning, baserad på sensorer som mäter fuktighet, temperatur, pH, ljus... för att ge rätt mängd vatten och gödningsmedel till varje träd.

"Digitalisering inom jordbruket och grön produktion kommer att ge högt ekonomiskt värde för jordbrukare. Kostnaden för att certifiera standarder som VietGAP, Global GAP och hanteringsprogramvara är dock också mycket dyr. För att harmonisera fördelarna i produktionskedjan kommer anslutna hushåll och kooperativ att teckna avtal med medlemmarna om investeringar, produktion och inköp på ett slutet sätt. Investeringskostnaderna kommer att beräknas på en viss nivå för varje produkt, till exempel att samla in 1 000 VND/kg produkter för avokado, durian, kaffe... Med denna metod går hushållen samman för att nå längre", delade Hoang.

Tillsammans med kooperativens och jordbrukarnas digitala omvandlingsinsatser lanserade industri- och handelsministeriet nyligen iTrace247 Trade Promotion Traceability System som använder blockkedjeteknik. Detta system syftar till att tillhandahålla en uppsättning spårbarhetslösningar online som hjälper företag, kooperativ och jordbrukare att uppdatera information om produkternas ursprung (allmän information, elektroniska dagböcker under odling, produktion, bearbetning, transport, distribution etc.). Trade Promotion Agencys iTrace247-spårbarhetsstämpel testades för den inhemska marknaden från mars 2021 för grönsaker, knölar, frukt och frukt från provinserna Hai Duong, Son La och Bac Giang. För att möta exportbehov kan spårbarhetsstämpeln visa språk enligt kundens krav, vilket uppfyller kraven på transparens i produktinformationen på importmarknaden. Tidigare exporterades Thanh Ha litchi-produkter från Hai Duong med iTrace247-spårbarhetsstämplar med information på engelska och japanska till Singapore och Japan.

Enligt en representant för exportdepartementet (industri- och handelsministeriet) är spårbarhet det kortaste sättet att effektivt skydda företagens rykte. Samtidigt förmedlar den alla budskap från tillverkaren till konsumenterna. Spårbarhet har blivit ett obligatoriskt kriterium inom export på grund av konsumenternas ökande efterfrågan på transparens i varornas ursprung och kvalitet. För export säkerställer tydlighet i ursprunget, förutom att ge information till konsumenterna, också ett engagemang för transparens samt ansvar för den information som tillverkaren publicerar om spårbarhetskodens innehåll. Information om varors spårbarhet kommer att hjälpa inhemska och internationella konsumenter att känna igen vietnamesiska produkter. Därför rekommenderar experter att företag behöver öka tillämpningen av spårbarhetsteknik och förbättra kvaliteten för att konkurrera på den inhemska marknaden och främja export till världsmarknaden.

PÅ senare år är digital transformation inte längre främmande för jordbrukare. En ägare till ett jordbrukskooperativ som specialiserar sig på att odla Dien-grapefrukt, röd grapefrukt och grönskalig grapefrukt enligt VietGAP-standarder och uppnått fyra OCOP-produktstjärnor sa att spårbarheten för kooperativets produkter har implementerats i många år. När det gäller dagboken som registrerar produktionsprocessen gör kooperativet det fortfarande manuellt (för böcker) och lär sig av erfarenhet för att skapa en elektronisk dagbok för träden. Efter att ha skördats för försäljning på marknaden märks alla grapefrukter av varje hushåll. Som ägaren till Thien Nong Farm i Binh Phuoc sa: "Digital transformation hjälper jordbrukare att förbättra produktiviteten, produktkvaliteten samt optimera produktionen och maximera vinsten. Genom det främjas också sambandet mellan utbud och efterfrågan och transparens i informationen om deras produkter".

Tack vare tillämpningen av 4.0-teknik har vi en generation bönder som behärskar avancerade jordbrukstekniker och därigenom bidrar till att förbättra kvaliteten på vietnamesiska jordbruksprodukter på världskartan.

Källa: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html