Binh Thuan restaurerar många kända rätter från matfestivalen

[annons_1]

Herr Nguyen Khanh Son, generaldirektör för Cliff Resort & Residences, sa att för att återställa de traditionella rätterna från hans hemstad Binh Thuan , som håller på att tyna bort, konsulterade organisationskommittén många informationskällor för att hitta recept på rätter som är typiska för denna kustregion.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — Turister tar bilder av chang chang tillagad med moringa

Bland dem finns kända rätter som Bac Binh-anka, Phan Thiet-nötköttsnudelsoppa, chang chang tillagad med moringa, bambuskott bräserade med fläsklägg rullade i Phu Long-sesamrispapper...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — Torkad makrill bräserad med pandangröt, en berömd rätt från Binh Thuan

Dessutom finns årets meny, som ägnas åt att återställa och njuta av förlorade rätter från Binh Thuan, även med välbekanta rätter som: makrill bräserad med chili, torkad makrill bräserad med pandangröt, vårrullar med sill serverade med jordnötssås och banan. Dessutom finns det söta kakor som: kokoskaka, sötpotatis stuvad med socker, maltrispapper...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — Torkad makrill, en välbekant rätt från Phan Thiet-havet

”Vårt mål är att restaurera så många gamla rätter som möjligt, från kungliga rätter till rustika rätter, så att turister och människor kan uppleva nationens mat och kultur. Jag är mycket glad att många turister stöder och välkomnar festivaler som denna, särskilt utländska turister”, sade Nguyen Khanh Son.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 4. — Återupplev processen att mala rismjöl och tillaga mat

Herr Nguyen Danh Tung, en turist från Ho Chi Minh-staden, sa att han hade besökt Mui Ne – Binh Thuan många gånger och var mycket imponerad av köket här. Förutom den vackra naturen fick Mui Nes kusträtter honom att älska och återvända till detta land många gånger.

"Enligt min mening är Mui Ne-Phan Thiets kök mycket varierat, från färska fisk- och skaldjursrätter till unika gårdsrätter. Om dessa rätter marknadsförs väl kommer de att vara en av de viktiga faktorerna för att locka turister till Mui Ne", sa Danh Tung.

Binh Thuan -turismen återställer många berömda rätter från kulinariska festivaler

Med deltagande av många kulinariska konstnärer återställer och njuter evenemanget av förlorade rätter från Binh Thuan med många läckra rätter, vilket hjälper besökarna att upptäcka människorna och kulturen på denna plats.

Vid evenemanget delade hantverkarna även med sig av recept och kulinariska hemligheter, berättelser, minnen och andliga värden bakom varje välbekant rätt.

[annons_2]
Källa