Reseguide för Ninh Thuan

Ninh Thuan ligger i den södra centrala regionen i Vietnam. Dess provinshuvudstad är Phan Rang-Thap Cham, 340 km från Ho Chi Minh-staden. Den gränsar till Khanh Hoa i norr och Binh Thuan i söder. Ninh Thuan är hem till berget Nui Chua, som nyligen har erkänts av UNESCO som ett nytt världsbiosfärreservat .

Vinh Hy Bay - Ninh Thuan . Foto: Nguyen Van Quang

Vilken är den bästa tiden på året i Ninh Thuan?

Ninh Thuan kallas ofta "solskenets och vindens land" på grund av sitt torra, heta klimat med lite nederbörd. Regnperioden varar vanligtvis bara cirka två månader, från september till november, medan resten av året är torr och otröttlig, med temperaturer mellan 25 och 35 grader Celsius.

Flytta

Det finns många sätt att ta sig till Ninh Thuan. Om du reser med tåg kan du gå av vid Thap Cham station. Om du reser med flyg är närmaste flygplats Cam Ranh ( Khanh Hoa ), cirka 70 km från Phan Rang - Thap Cham stad. Andra transportmedel som bilar eller motorcyklar kan enkelt nås via riksväg 1 eller kustvägen.

Logi

Ninh Thuan har ännu inte lika många hotellsystem som mer kända turistdestinationer . Vissa 3-4-stjärniga hotell längs Ninh Chu-stranden, som Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise, Long Thuan, etc., kostar från 1 till över 2 miljoner VND per natt. I centrala Phan Rang - Thap Cham är de flesta hotellen 2-stjärniga eller budgetpensionat, med priser från 300 000 VND till cirka 500 000 VND per natt.

Amanoi Resort. Foto: Nguyen Thanh Tung

Ninh Thuan har dock en 6-stjärnig lyxresort, Amanoi, belägen i Vinh Hy Bay, med rumspriser från 20 miljoner VND per natt. Alternativt, om du föredrar att fördjupa dig i naturen, kan du besöka Tanyoli-resorten och tillbringa natten i mongoliska jurtor.

Var man ska spela

Nui Chua nationalpark , belägen i distrikten Ninh Hai och Thuan Bac, täcker en total yta på nästan 30 000 hektar. Parken är hem för 330 arter av landlevande ryggradsdjur, inklusive 84 arter av däggdjur, 163 arter av fåglar och 83 arter av reptiler och amfibier. Den ståtar också med över 1 500 arter av kärlväxter som tillhör fem olika växtgrupper, av vilka många är listade i nationella och internationella röda böcker. Parken innehåller också hundratals korallarter och en population av havssköldpaddor. Ninh Thuan-provinsen utvecklar ekoturism i Nui Chua-området, med aktiviteter som bergsklättring och camping, begränsade i antal och kräver förhandsregistrering.

Vinh Hy Bay: Vinh Hy Bay är ett måste att se när man besöker Ninh Thuan. Den har nyligen erkänts som ett nationellt landskapsmonument av ministeriet för kultur, sport och turism. I Vinh Hy kan du hyra en motorcykel och kryssa längs Nuoc Ngọt-vägen som slingrar sig längs kusten. Glasbottenbåtar finns också att hyra för att utforska korallreven. Hang Rai: Hang Rai ligger cirka 35 km från staden Phan Rang och är en del av Nui Chua nationalpark. Den har inte bara fantastiska grottor som bildas av överlappande berg och fungerar som en naturlig barriär mot vågor, utan är också hem för uttrar, ursprunget till dess namn. Den har också det vackraste korallrevet i regionen, som sträcker sig kilometervis, med många arter och färger som skapar en livfull väv. Hang Rai är en favoritplats för fotografer. Entréavgiften till Hang Rai är 20 000 VND per person.

Soluppgång vid Hang Rai-grottan. Foto: Nguyen Van Hop

Kustvägen

Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh och Phan Rang - Binh Thuan är två kustvägar med vacker natur. Från staden Phan Rang, längs kustvägen norrut och söderut, kan besökare njuta av utsikten över turkosa stränder, vita saltfält, fårhagar, vingårdar och mer. En del av det nyligen erkända UNESCO-biosfärreservatet Nui Chua ligger också längs denna rutt. Bau Truc keramikby , en gammal keramikby, ligger 10 km söder om Phan Rang - Thap Chams centrum. Den anses vara ett museum för Cham-folkets traditionella keramikhantverk i Ninh Thuan-provinsen och är ett nationellt immateriellt kulturarv. I byn kan besökare prova på keramiktillverkning eller köpa keramik som souvenirer för 30 000 - 100 000 VND. Poklong Garai-tornet och Cham-kulturen: Tornet, som ligger på Trau Hill, byggdes av Cham-folket i slutet av 1200-talet för att dyrka kung Poklong Garai (1151-1205), en kung som gjorde betydande bidrag till landets styre. Tornkomplexet symboliserar berget Meru inom hinduismen och ståtar med en robust arkitektur trots att det har utstått många historiska omvälvningar i den antika Panduranga-regionen. Genom att besöka tornen under den sjunde månaden av Cham-kalendern kan turister fördjupa sig i atmosfären av Kate-festivalen med dess många ritualer, traditionella Cham-danser och musik.

Foto: Bao Nghi

Stenparken , som ligger inom Nui Chua nationalparkkomplex, ligger i byn Thai An, kommunen Vinh Hai, distriktet Ninh Hai, cirka 30 km öster om staden Phan Rang. Hela parken täcker en yta på 2 hektar och upptäcktes omkring 2014 och har behållit sin orörda natur. Parken ligger nära kusten, mitt i en låglänt taggig skog. Det finns en skogsvaktarstation i närheten, så förhandsregistrering krävs för besök. Ninh Thuan- provinsen , med sitt varma väder året runt, är idealisk för odling av vindruvor och äpplen. Förutom de två huvudsakliga druvsorterna, röda och gröna, odlar invånarna i Ninh Thuan även svarta druvor för vinframställning. Längs rutten Ninh Thuan - Nha Trang kommer turister att se vidsträckta vingårdar och äppelodlingar. De kan kombinera sin resa med ett stopp för att besöka vingårdarna An Thai och Ba Moi, ta bilder, plocka druvor och köpa druvprodukter.

Thai An Vineyard. Foto: Huy Khang

Nam Cuong sanddyner

Nam Cuongs sanddyner, belägna cirka 8 km sydost om Phan Rang-Thap Chams centrum och sträcker sig över nästan 700 hektar, liknas vid en miniöken. Området är till stor del orört, inbäddat i himmelens och jordens stillhet. Här kan besökare välja att klä ut sig till Cham-flickor för vackra foton.

På grund av sitt avlägsna läge och svåråtkomliga läge har Mui Dinh blivit känt först på senare år, så dess landskap förblir till stor del orörd. Mui Dinh har en fyr byggd 1904, en idealisk plats för att titta på soluppgången och solnedgången över havet. När du når toppen av fyren erbjuder du en hisnande utsikt över det majestätiska naturlandskapet. På vägen till Mui Dinh passerar du den orörda Ca Na-stranden och kan ta bilder med de unika, osäkra staplade klipporna.

Vad man ska äta

Banh Can

Banh can, en specialitet från Ninh Thuan, är gjord på rismjöl med topping som ägg, kött, räkor och färsk bläckfisk. Beroende på gästens preferens tas banh can ut när den nykokt är och läggs i en skål med finhackad salladslök. I Ninh Thuan kan gästerna njuta av banh can med en skål lätt fisksås (gjord på fisk, lök och pickles) eller fermenterad fiskpasta, ett annorlunda sätt att äta den i Da Lat.

Lamm

Får är ett av de mest uppfödda djuren i Ninh Thuan. Deras kost består av naturliga gräs och växter. Ninh Thuans lammkött är mört, sött och utsökt. Det finns många olika lammrätter du kan njuta av, såsom grillat, stekt och ångkokt lamm.

Fiskkaka nudelsoppa

I Ninh Thuan är det perfekt att njuta av en skål fiskbuljongsoppa på morgonen. Du kommer att uppleva den naturliga sötman i den klara buljongen, gjord på benen från olika typer av havsfisk. Fiskbuljongerna är mjuka, sega och smakrika och stimulerar dina smaklökar.

Phan Rang kycklingris

Phan Rang kycklingris är en av de mest populära rätterna bland både lokalbefolkningen och turister. Det speciella med denna rätt är att den tillagas med väldoftande, klibbigt ris blandat med lite gurkmejapulver för färg. Kycklingköttet är fast och naturligt sött eftersom kycklingarna är frigående. Innan tillagning tvättas riset rent och marineras med krossad ingefära och vitlök för att skapa en väldoftande arom. Den speciella dippsåsen görs med krossad chili och vitlök eller med torrt rostat chilisalt.

Skaldjur

Ninh Thuan ståtar med vackra stränder och utsökta skaldjur som kan mäta sig med alla andra regioner i landet. Du kan hitta ett brett utbud av sniglar, bläckfisk, räkor, krabbor, sjöborrar och mer, allt till relativt överkomliga priser. Färska skaldjur är bäst ångkokta eller grillade; att tillsätta lite salladslökolja gör det ännu godare. Det är bäst att inte tillsätta för många extra ingredienser, eftersom det kommer att förringa de färska och unika smakerna hos varje typ av skaldjur.

Mai fisksallad

Våtmarinerad scad-fisksallad i Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

Ansjovis är en typ av liten, genomskinlig fisk, ungefär lika stor som ett pekfinger, liknar sardiner men är mindre fiskiga, vilket gör dem lämpliga för sallader. Det finns två typer av ansjovissallad: torr och våt. För torr sallad pressar du lite citronsaft över fisken för att tillaga den, blandar den med örter och rostade jordnötter och skopar upp den med grillat rispapper. För våt sallad blötlägger du fisken i en speciell dippsås gjord på jordnötter och kryddor, slår sedan in den i rispapper och äter den med olika grönsaker.

Höjdpunkter

- Hyr en båt för att utforska Vinh Hy-bukten, med glasbottenbåtar tillgängliga, eller snorkla för att se korallrev. - Vandra och campa på Mount Chua i 2 dagar och 1 natt. - Ta bilder vid Rai-grottan, klippparken, vindkraftsparken, kustvägen... - Besöka vingårdar, fårfarmer, Poklong Garai-tornet, saltfält, gröna mossfält... - Campa vid Binh Tien-stranden.

Du Hy

Källa