Vi behöver "miljövänliga" lösningar för att kontrollera kadmium.

Utöver tekniska lösningar rekommenderar experter tidig utveckling av riskkartor över kadmium i viktiga durianproducerande regioner.

Risken för kvarvarande kontaminering i marken måste övervakas och åtgärdas omedelbart.

Den vietnamesiska durianindustrin går in i en period av stark tillväxt med en areal på cirka 195 000 hektar, en produktion på nästan 1,8 miljoner ton och exportintäkter som når cirka 3,86 miljarder USD år 2025. Men i takt med utökningen av arealen och intensivt jordbruk blir pressen att kontrollera kvaliteten, särskilt när det gäller tungmetallrester, ett akut behov.

Pressen att kontrollera kvaliteten, särskilt när det gäller tungmetallrester, blir ett akut krav för durianindustrin. Foto: Minh Đảm.

Enligt preliminär forskning från Southern Fruit Research Institute har kadmium (Cd) hittats i vissa regioner där durian odlas. Även om de flesta jord- och fruktköttprover håller sig inom säkra gränser enligt vietnamesiska standarder, kräver risken att kontrollgränserna för importmarknaderna överskrids tidig övervakning och åtgärder.

I synnerhet begränsar den kinesiska marknaden för närvarande kadmiumhalten i duriankött till högst 0,05 mg/kg. Detta anses vara ett av de största tekniska hindren för durianexport.

Enligt Southern Fruit Research Institute kan kadmium i jordbruksjord komma från olika källor, såsom oorganiska gödningsmedel, särskilt fosfatgödselmedel, jordbruksmaterial, miljöavfall och långvariga odlingsmetoder.

En undersökning från 2025 av 63 jordprover från durianodlingar visade att cirka 60 % av proverna innehöll kadmium i en koncentration som översteg 0,05 mg/kg jord. Alla prover var dock fortfarande betydligt lägre än den vietnamesiska standarden för jordbruksjord enligt QCVN 03:2023/BNNMT, vilket är 4 mg/kg jord.

Av de mer än 300 analyserade durianproverna översteg endast cirka 5 % den gräns på 0,05 mg/kg som krävs av den kinesiska marknaden. Detta resultat indikerar att risken har uppstått men ännu inte är utbredd.

I Dong Thap-provinsen undersökte specialiserade myndigheter 115 durianodlingsområden som hade tilldelats koder för att bedöma risken för kadmiumrester i jorden. Av dessa visade 17 områden inget detekterbart kadmium, 53 områden hade halter under 0,1 mg/kg, 31 områden hade halter mellan 0,1 och 0,2 mg/kg, 10 områden hade halter mellan 0,2 och 0,3 mg/kg och 4 områden hade halter över 0,3 mg/kg. Alla prover visade dock fortfarande betydligt lägre halter än den nuvarande standarden för jordbruksjord.

Enligt forskargruppen har jordens pH-värde en betydande inverkan på växters förmåga att absorbera kadmium. Undersökningsresultat visar att ju närmare neutral jorden är, desto lägre är risken för att växter absorberar kadmium. Detta anses vara en viktig grund för att utveckla lämpliga lösningar för jordförbättring och näringshantering för durianodlande regioner.

Enligt Dr. Vo Huu Thoai, chef för Southern Fruit Research Institute, måste jordbrukare i nyutvecklade durianodlingsområden samarbeta i produktionen enligt en enhetlig, verifierad och certifierad säker och effektiv odlingsprocess. Dr. Thoai råder också jordbrukare att proaktivt kontrollera kadmiumnivåerna i jorden för att vidta tidiga åtgärder om någon risk för kadmiumackumulering upptäcks.

En karta över kadmiumrisken behöver tas fram snart.

Baserat på forskningsresultat har Southern Fruit Research Institute föreslagit flera biologiska och miljövänliga lösningar för att minska kadmiumupptaget i jorden och durianfrukter.

En delegation från avdelningen för grödoproduktion och växtskydd besökte en modell för kadmiumsanering i durianträd i Dong Thap-provinsen, implementerad av Southern Fruit Research Institute, i början av 2026. Foto: Minh Dam.

Rekommenderade lösningar inkluderar att höja jordens pH-värde med kalk, öka användningen av organiska gödningsmedel, begränsa överanvändningen av kemiska gödningsmedel, särskilt fosfatgödselmedel, kontrollera kvaliteten på jordbruksinsatser och använda biokol för att adsorbera kadmium i jorden.

Dessutom anses tillämpningen av mikrobiella preparat som kan binda kadmium och förbättra markens mikrobiella ekosystem också vara en lämplig riktning för utvecklingen av ekologiskt jordbruk med låga utsläpp.

Utöver tekniska lösningar rekommenderar experter tidig utveckling av kadmiumriskkartor i viktiga durianproducerande regioner, förbättrad övervakning av tungmetallinnehåll i jord, bevattningsvatten, gödningsmedel och produkter, samt förbättring av odlingsprocesser för att minska kadmiumupptaget genom biologiska och utsläppssnåla metoder.

Forskargruppen föreslog också att man skulle odla kadmiumabsorberande växter som vattenspenat, amarant, senapsblad, vattenhyacint eller vattenormbunkar i olika odlingsmiljöer för att stödja jordrening. Efter varje odlingscykel bör växtbiomassa samlas in och bearbetas på rätt sätt för att begränsa utsläppet av kadmium tillbaka till miljön.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html