Goi-marknaden, Choi-marknaden under Tet...

Som brukligt är flockas invånarna i Huong Son ( Ha Tinh-provinsen ) ivrigt till Goi- och Choi-marknaden den 19:e och 20:e dagen i den tolfte månmånaden varje år. På dessa traditionella marknader känner man sig som om man återupptäcker sin barndom och njuter av enkla, rustika lokala delikatesser.

I generationer har folket i Huong Son varit nära förknippade med de traditionella Tet-marknaderna (månnyåret).

För folket i Huong Son har Goi-marknaden (även känd som buffelmarknaden, som hålls den 19:e dagen i den 12:e månmånaden) i kommunen An Hoa Thinh och Choi-marknaden (även känd som komarknaden, som hålls den 20:e dagen i den 12:e månmånaden) i kommunen Tan My Ha varit en integrerad del av generationers liv. Dessa marknader kan betraktas som förvaringsplatser för traditionell kultur, platser där hemlandets barn kan känna atmosfären av en ny vår som annalkar.

Min mormor, som har varit engagerad i den lokala marknaden i över tre decennier, berättar att förr i tiden, förutom att sälja varor, mat och dagligvaror, brukade folk i området ta med sig bufflar och kor för att byta och sälja den 19:e och 20:e dagen i den tolfte månmånaden. Ur detta uppstod de vardagliga namnen "buffelmarknad" och "komarknad".

Med tiden säljs inte längre bufflar och kor på dessa marknader, men varje år, den 19:e och 20:e dagen i den tolfte månmånaden, samlas lokalbefolkningen fortfarande för att gå till marknaden som ett sätt att minnas en svunnen tid.

Många lokala produkter från Huong Son, såsom jordnötsgodis, godispulver, mandariner, rökelsepinnar etc., säljs på Goi Market och Choi Market.

Idag fängslar Goi- och Choi-marknaden människor med lokala produkter som: mandariner, godispulver, jordnötsgodis, cu do (en sorts godis), ångkokta riskakor, klibbiga riskakor... eller buntar av dongblad, rökelsepinnar, kycklingar, ankor...

Och som en vana, från tidig morgon, när luften fortfarande var bitande kall och nattdimman fortfarande hängde över de smala stigarna, brukade människorna i min by ropa till varandra när de gick till Goi- och Choi-marknaderna. Vägarna som ledde till marknaderna fylldes gradvis av kvinnornas och mödrarnas glada skratt. Det var det vibrerande ljudet av en tidig morgon, hälsningarna, de livliga samtalen, från förberedelserna inför Tet (månårets nyår), plantering av ris, skörd av majs, inslagning av kakor, slakt av grisar... allt delades mellan kvinnorna och mödrarna. En livlig atmosfär, genomsyrad av vårens anda, tycktes sprida sig över denna fridfulla landsbygd.

Efter att ha handlat på Goi-marknaden i ett halvt sekel har fru Lam bevittnat många förändringar på denna traditionella marknad.

När de anlände till marknaden i gryningen skyndade sig alla snabbt till stånden där de behövde köpa något. Där hade försäljarna redan ordnat sina varor och väntade på att kunderna skulle anlända. Bredvid en burk med fortfarande varma, ångande riskakor berättade fru Le Thi Lam (från kommunen An Hoa Thinh): ”Jag fyller 79 år i år och har sålt riskakor på Goi-marknaden i nästan 50 år. Ett halvt sekel har gått och jag har bevittnat många förändringar på den här marknaden. Det som värmer mitt hjärta är att människor i min hemstad fortfarande älskar denna traditionella rätt och tar sig tid att återvända till landsbygdsmarknaderna under Tet (månnyåret).”

Dagens traditionella marknad är färgglad och fylld med ett brett utbud av varor.

Trots de många förändringarna i livet är Goi-marknaden, Choi-marknaden och den traditionella skönheten i att gå på buffel- och boskapsmarknaden fortfarande djupt rotad i hjärtat hos Huong Sons invånare. Från den tid då marknaden bara var en liten hydda, knappt stor nog för att försäljare skulle kunna sätta upp sina stånd, till den moderna marknad som har byggts upp, har Huong Sons invånare förblivit fästa vid denna traditionella marknad.

Efter många år återvände Mr. Ho Van Sy (60 år gammal, född i Son Ninh kommun, för närvarande bosatt och arbetande i Binh Duong -provinsen) till sin hemstad, precis i tid för Goi- och Choi-marknaderna. Han fann atmosfären på landsbygdsmarknaden fortfarande densamma som i sin barndom. Han promenerade långsamt genom marknaden och valde ut sina favoritgodisar från barndomen, och blev rörd till en pratstund när han träffade försäljarna som brukade sälja kakor och godis. Mr. Sy delade: "Jag är så glad och glad. Efter alla dessa år är de – försäljarna – fortfarande här. Även om de alla blir äldre kommer de fortfarande till marknaden och säljer våra favoritsnacks till oss. I många år har smaken av jordnötsgodis och pulvergodis (även känt som 'scoop candy') varit densamma och bär fortfarande på så många barndomsminnen för oss."

För små barn är Goi-marknaden och Choi-marknaden också källor till spänning och förväntan, eftersom de en gång om året får gå till marknaden, beundra sevärdheterna och köpa sina favoritsnacks. Fru Ho Phuong Thao (kommunen An Hoa Thinh) sa: "Även om mitt barn bara är 6 år gammalt, frågar hon mig varje år när Tet närmar sig när jag ska ta henne till Tet-marknaden."

Barn i Huong Son följer ivrigt sina föräldrar till Goi-marknaden under Tet (månnyåret).

För invånarna i Huong Son handlar det inte bara om att shoppa att besöka Goi- och Choi-marknaden; det handlar också om att njuta av den livliga atmosfären under Tet (vietnamesiskt nyår), återuppleva gamla minnen och minnas de från "för länge sedan". Även om samhället har förändrats avsevärt verkar dessa traditionella marknader hålla en osynlig tråd som binder samman samhället, grannarna och hemlandet. Att besöka Goi- och Choi-marknaden är också ett sätt för den yngre generationen att få kontakt med sina rötter och uppskatta den vackra traditionella kulturen.

Anh Thùy

Källa: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm