För en säsong av söt durianfrukt

I kommunen Dray Bhang odlar Pham Hans familj fem tunnland durianträd som odlas tillsammans med kaffe, thailändsk jackfrukt, betelnötter och peppar. Ändå tjänade Hans familj under de två senaste durianskörden över 1 miljard VND, vilket motsvarar 14 ton frukt.

Omedelbart efter en lyckad durianskörd började herr och fru Han beskära, rensa ogräs och använda MANCOZEB för att rengöra fruktträdgården och sanera träden. ”Att göra lite varje dag håller fruktträdgården ren och vacker. Sedan sprayar vi bekämpningsmedel för att bekämpa skadedjur och sjukdomar, döda gröna bladlöss och röda kvalster; sedan applicerar vi organiskt gödselmedel för att förbättra jorden och NPK-gödselmedel, med prioritet till kväve. Detta steg är mycket viktigt; vi måste hjälpa träden att återhämta sig och producera två nya skott, vilket innebär två nya bladcykler. Efter det begränsar vi vattningen för att skapa torka. Träden övergår sedan från tillväxt till reproduktion och blomning”, berättade herr Han och beskrev hur han sköter sina durianträd som om de vore ”kräsna prinsessor”.

Durianblommor växer i klasar och utvecklas i flera stadier. Blomningsperioden börjar i form av ett "krabböga", sedan i form av ett "penna" och slutligen i form av ett "blommande träd", och varar i cirka 50 dagar. Under denna tid är herr Han och hans fru upptagna med att vattna träden och gödsla dem för att uppmuntra tillväxten av nya blad, eftersom durianträd inte får näring från sina rötter utan från sina blad för att ge näring åt frukten. Varje steg i gödslingen, från bladtillväxt till blomning och fruktsättning, dokumenteras noggrant i hans "växtdagbok". Han anser att den är en oumbärlig guide i sin resa att ta hand om sina durianträd.

Durian är inne i sin skördesäsong.

Enligt Mr. Han avgör två faktorer produktivitet och kvalitet: "Stimulering av skotttillväxt och hämning av skotttillväxt. Att stimulera skotttillväxt uppmuntrar växten att producera unga blad, vilket skapar en källa till näring; att hämma skotttillväxt gör att växten kan fokusera sin energi på att ge näring åt blommor och frukter. Om växten tillåts producera både blad och frukt samtidigt är det en förlust. Unga blad kommer att konkurrera om näringsämnen, vilket resulterar i små frukter eller att frukten faller. Många tror att frukter som väger 1 till 1,5 kg är en säker sak, men de inser att de alla kan falla av inom några dagar om skotttillväxten inte hämmas i tid."

Durianblommor pollineras på natten, och att enbart förlita sig på bin och fjärilar resulterar i en mycket låg fruktsättning. Därför, när blommorna blommar, är herr och fru Han uppe hela natten och använder ficklampor och mjuka borstar för att artificiellt pollinera blommorna. Varje försiktigt penseldrag på blommans märke är avgörande; om det görs felaktigt eller oskickligt kommer blomman inte att bära frukt.

En vanlig uppgift för herr och fru Han är att lyssna på väderprognosen. Många dagar, när de hör att en storm är på väg, blir paret oroligt och kan inte sova. "Det läskigaste är stormar och starka vindar! Bara en kraftig vindpust kan bryta grenar, få blommor och frukt att falla, och allt vårt hårda arbete går åt skogen...", sa fru Lai, herr Hans fru.

Varje durianblomklase kan ha tusentals blommor; om alla fick bära frukt, vilken gren skulle kunna bära den? Därför, från det blyertsformade stadiet tills frukten är stor som ett finger, delar Mr. Han upp processen med att beskära blommor och ta bort frukt minst tre gånger: Blommor som växer horisontellt, blyertsformade frukter som pekar uppåt och frukter högst upp på grenen måste skäras av, så att endast de vackra klasarna och frukterna behålls i gynnsamma positioner. Varje gren, som får växa naturligt, kan bära 20-30 frukter, men han behåller bara 10-15.

I det soldränkta och blåsiga centrala höglandet har svetten från bönder som herr och fru Han förvandlats till den rika, söta och doftande smaken av varje duriansegment, vilket skapar ett varumärke för hela regionen.

För duriansorter som DONA från Thailand, Ri6 från Vietnam, eller nya duriansorter, när frukten börjar bildas, inom 60 dagar, måste skotten beskäras med ett kaliumrikt gödningsmedel. Vid behov, spraya med ett svampmedel för att bränna bort de unga bladen, så att trädet kan fokusera på att ge näring åt frukten och minimera fruktfall. Mellan 60 och 110 dagar bör ett skott beskäras för att uppmuntra tillväxten av nya blad, vilket ger näring för frukten att gå in i "köttbildningsstadiet". Beskär sedan skotten igen för att låta trädet koncentrera sin energi på fruktutveckling. De följande 60-90 dagarna är avgörande för fruktens kvalitet och utseende, så en balanserad näringsregim är avgörande. Många inser inte att övergödsling med kväve för att få frukten att växa snabbare kan få taggarna att brytas av och förstöra frukten. Därför är en balanserad mängd NPK och mikronäringsämnen nödvändig.

Att odla durian handlar inte bara om teknik; det är också en psykologisk kamp. ”Ibland säger jag skämtsamt till min fru: Att ta hand om ett durianträd är som att ta hand om en bortskämd prinsessa”, anförtrodde herr Han.

”När du vattnar durianträd, vattna dem inte för mycket som du skulle göra med kaffeträd. Vattnet behöver bara vara tillräckligt fuktigt för att kycklingar ska lämna fotspår när de går förbi. Vattna dem tidigt på morgonen; om du vattnar dem på eftermiddagen kommer durianträden att bli arga…”, sa herr Han med ett skratt.

För att få en lyckad durianskörd lägger bönderna ner otaliga timmar av hårt arbete.

Under regnperioden drabbas durianträd ofta av svampsjukdomar, bladlöss, flugor och myggor. Närhelst han ser svampfläckar längst ner på frukten sprutar herr Han omedelbart bekämpningsmedel och sprider kalk för att desinficera. Han registrerar noggrant besprutningen och gödslingen av varje träd, inklusive datum, typ av bekämpningsmedel och dosering; detta är en kvantitativ metod för jordbruk, inte en fråga om intuition!

När durianerna var över 100 dagar gamla brukade fru Lai klättra på stegar från träd till träd varje dag, dra grenar och hänga korgar för frukten. Tusentals durianer var tvungna att hängas individuellt i korgar. På natten var hon och hennes man uppe sent och fångade fåglar med hjälp av alkoholdrivna gevär och satte ut fällor för ekorrar för att skrämma dem från att bita och skada frukten. Vem kan räkna hur mycket svett de lade ner på detta? Och när frukten var rund, med vassa kanter och ett sött, gyllene fruktkött, kom handlare för att inspektera den. ”Hela byn är upprymd under skördetiden; det är först när jag hör telefonen ringa för att meddela att pengarna har överförts som jag glömmer all trötthet”, sa fru Lai med ett glatt leende.

Under de senaste två säsongerna har Mr. Hans fruktträdgård gett 7 ton durian styck, där alla frukter uppfyller exportstandarderna: stora, runda, med 5 åsar, igelkottliknande taggar och gult fruktkött, med en vikt mellan 3 och 5 kg. Handlarna behöver bara tre snitt, vilket slutför skörden på bara en vecka, medan många andra hushåll måste skörda i små omgångar under en månad, vilket resulterar i ojämn fruktfördelning och lägre priser.

Att pengarna flödar in på kontot är goda nyheter. Herr Han delade: ”Jag är glad, men durianbönder i allmänhet lider mycket. Vissa hushåll fick hundratals miljoner dong dras av bara för att de sprutade bekämpningsmedel för nära frukten, vilket fick taggarna att bränna (mörka taggarna). Ett annat hushåll, med en 15 ton stor fruktträdgård med vacker frukt, fick nästan 150 miljoner dong dras av bara för att några ton frukt hade 'brända taggspetsar'... Inte bara det, de oregelbundna marknadspriserna gör också att bönderna 'inte kan äta eller sova lugnt'. Vissa väljer att sälja i bulk för att säkra ett bra pris, medan andra vill sälja enligt reglerna för att få ett högre pris, vilket leder till gräl och till och med slagsmål.”

När man tittar på den frodigt gröna durianfruktträdgården på 2 hektar mark och Mr. Hans plan att uppnå 10 ton frukt under den kommande skördesäsongen blir man verkligen imponerad! Varje år tjänar hans familj, förutom durian, också hundratals miljoner dong på betelnötter, kaffe, peppar och thailändsk jackfrukt.

I det soldränkta och blåsiga centrala höglandet har svetten från bönder som herr och fru Han förvandlats till den rika, söta och doftande smaken av varje duriansegment, vilket skapar ett varumärke för hela regionen.

Källa: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/cho-mua-sau-rieng-qua-ngot-2521673/