Standardisering av durianproduktion för att uppnå exportkvalitet

Under senare år har durianodlingen i Can Tho City och många provinser i Mekongdeltat kontinuerligt ökat. Detta har satt stor press på konsumtionen, särskilt när konsumenterna i allt högre grad kräver högkvalitativa produkter. För att stabilisera produktionen och utöka konsumtionsmarknaden med bra priser är durianodlare skyldiga att standardisera produktionen enligt kvalitetsstandarder och säker produktion för att möta exportmarknadernas krav.

Brådskande begäran

För närvarande har Can Tho City en durianodlingsareal på mer än 14 504 hektar, varav 7 301 hektar bär frukt, med en produktion på cirka 95 000 ton/år. Durian som odlas i Can Tho City och Mekongdeltat-provinserna har blivit ett viktigt fruktträd tack vare sin höga ekonomiska effektivitet. I synnerhet sedan den kinesiska marknaden öppnade sina dörrar för officiell import av vietnamesisk durian har exportomsättningen ökat snabbt.

Möjligheter kommer dock alltid med utmaningar, särskilt när den kinesiska marknaden och internationella marknader ställer allt högre krav på kvalitet, växtkarantän och livsmedelssäkerhet. Många länder som Kina, USA, Australien, Japan, Korea... har regler som kräver att färsk frukt från andra länder som vill exportera till dessa marknader ska beviljas odlingsområdeskoder och förpackningsanläggningskoder. För närvarande måste bondens frukt, när den säljs i stormarknader, närbutiker, e-handelsplattformar... också ha produktsäkerhetscertifikat, uppfylla standarder för god jordbrukspraxis (som VietGAP, Global GAP) och ha spårbarhetskoder.

Under senare år har jordbrukare i Can Tho City, med stöd från myndigheterna, snabbt standardiserat produktionen, byggt durianodlingsområden med odlingsområden och uppfyllt standarder och kvalitetskrav för export. Det finns dock fortfarande många durianodlingsområden utan odlingsområden, särskilt nyplanterade områden. Många jordbrukare har ännu inte förstått teknikerna och odlingsprocesserna för att säkerställa att durianträden ger god avkastning och fruktkvalitet, vilket uppfyller exportstandarderna.

Inför den verkligheten måste jordbrukare vara uppmärksamma på att förstå marknadsinformation och snabbt standardisera durianproduktionen för att uppnå exportkvalitet för att säkerställa produktion och förbättra den ekonomiska effektiviteten för trädgården. Enligt avdelningen för odling och växtskydd under jordbruks- och miljödepartementet (DARD) i Can Tho City har staden för närvarande endast 90 odlingsområden beviljade för durian, med en total areal på över 1 900 hektar och 2 227 hushåll som deltar i odlingsområdet.

Durianskörd i ett hushåll i Nhon Ai kommun, Can Tho stad.

Behov av synkrona lösningar

Vid workshopen "Lösningar för att utveckla durianindustrin för att uppnå exportkvalitet", organiserad av Can Tho Farmers' Association i samarbete med School of Agriculture (Can Tho University), gav chefer och experter vägledning för hållbar produktion och konsumtion av produkter. Samtidigt spred de information om och vägledde jordbrukare att samtidigt implementera många lösningar för att producera durian som uppfyller standarder och kvalitet för att möta exportkrav.

Enligt Huynh Thanh Vui, biträdande chef för avdelningen för odling och växtskydd, är det nödvändigt att organisera durianproduktionen i enlighet med skala och plats och minimera spontan utveckling. Jordbrukare och närstående parter måste övervaka och ta del av information om marknaden, säsongen, produktionen i odlingsområdena och inköpsföretagen. Förvaltningen av odlingsområdena måste säkerställa att regler och förfaranden följs och uppfyller importmarknadens krav. Myndigheterna måste intensifiera inspektionen och övervakningen av odlingsområden och förpackningsanläggningar för att kontrollera kvaliteten på exporterad durian ända från inmatnings- och odlingsstadiet för att upptäcka och snabbt hantera överträdelser.

Många åsikter säger att den funktionella sektorn behöver ägna uppmärksamhet åt att förbättra kapaciteten hos kooperativ, kooperativa grupper och partners som deltar i att utveckla länkar mellan durians värdekedjor. Herr Nguyen Van Su, vice ordförande för Vietnam Fatherland Front Committee i Can Tho City, ordförande för Can Tho Farmers' Association, sa: "Möjligheter öppnas bara verkligen när vi helt och strikt följer regler och standarder från partnermarknader. Vi måste göra ett bra jobb med att omorganisera produktionen, i samband med standardisering av durianproduktionsprocesser. Vi måste bygga upp odlingsområdeskoder, förpackningsanläggningskoder och spårbarhet för att säkerställa produktkvalitetshantering från källan. Vi måste vara medvetna om att skapa och upprätthålla bilden av ett transparent och ansvarsfullt jordbruk gentemot konsumenterna."

Enligt Vo Thanh Tam Phuc, chef för marknadsutvecklingsavdelningen, Center for Quality, Processing and Market Development i Region 6 (avdelningen för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling, Jordbruks- och miljöministeriet), är det nödvändigt att bygga ett kvalitetsledningssystem, spåra ursprung, tillämpa GAP och registrera produktionsloggar. Koppla till kooperativ och kooperativ med en yta på över 10 hektar för att registrera odlingsområdets riktnummer. Jordbrukare måste strikt följa rekommendationerna från den funktionella sektorn när det gäller användning av gödningsmedel och insatsvaror och kontroll av kadmiumhalten i jorden...

Vid workshopen "Lösningar för att utveckla durianindustrin för att uppnå exportkvalitet" betonade Ho Thi Cam Dao, biträdande sekreterare för stadspartikommittén och ordförande för Vietnams fosterlandsfrontkommitté i Can Thos stad: "Vi måste agera tillsammans på ett synkront och drastiskt sätt för att bygga en hållbar durianindustri, förbättra kvaliteten, ryktet och varumärket för Can Thos durian i synnerhet och Vietnam i allmänhet på den internationella marknaden. Därigenom bidra till att förbättra människors liv och bidra till stadens socioekonomiska utveckling."

Fru Ho Thi Cam Dao föreslog att avdelningar, filialer och sektorer i Can Tho City skulle vara proaktiva och noggrant samordna, för att konkretisera lösningar för att stödja jordbrukare inom durianproduktion i synnerhet och jordbruksprodukter i allmänhet. Can Thos jordbrukarförening måste i synnerhet fortsätta att främja sin kärnroll i att uppmuntra och mobilisera jordbrukare att förändra jordbruksmetoder och djärvt tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg. Bygga och kopiera modeller för säker, ekologisk durianproduktion som uppfyller exportstandarder; organisera många utbildningar och forum för jordbrukare och forskare så att jordbrukare kan få mer kunskap och praktisk erfarenhet. Man stannar inte bara vid durian, utan det är nödvändigt att expandera till andra grödor. Jordbruks- och miljödepartementet måste ha ett nära samarbete med institut och skolor för att snart ha specifika, lättillämpliga tekniska instruktioner så att jordbrukare omedelbart kan öva i produktionen. Stärka inspektion och övervakning av odlingsområden, säkerställa transparent spårbarhet och uppfylla kraven på importmarknaderna.

Artikel och foton: KHANH TRUNG

Källa: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html