Bibehåller fördelar för Vietnams kaffeindustri

Under de senaste nio månaderna uppskattas Vietnams kaffeexport ha nått 1,23 miljoner ton, värt 6,98 miljarder USD, en ökning med 11,1 % i volym och en kraftig ökning med 61,4 % i värde under samma period. Detta resultat överstiger vida siffran för 2024 på 5,48 miljarder USD. För att bibehålla en långsiktig fördel för kaffeindustrin spelar produktionsinnovation och förbättrad djupförädling en avgörande roll.

Kontroll av kvaliteten på exporterat kaffe på Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Foto: MINH ANH)

Enligt ordföranden för Vietnam Coffee-Cocoa Association, Nguyen Nam Hai, under skördeåret 2024–2025, exportpriser för kaffe den högsta någonsin, och nådde vid ett tillfälle 5 850 USD/ton. I slutet av september 2025 beräknas det genomsnittliga exportpriset för kaffe uppgå till 5 658 USD/ton, en ökning med 45,3 % under samma period, vilket bringar omsättningen till en rekordnivå. Data från import- och exportdepartementet ( industri- och handelsministeriet ) visar också att Vietnams kaffeexport ökade i de flesta kategorier under årets första åtta månader.

Av detta spelade exporten av robustakaffe en nyckelroll och nådde 949,6 tusen ton, värt 4,91 miljarder USD, en ökning med 5,8 % i volym och en kraftig ökning med 57,3 % i värde. Exporten av arabicakaffe växte också starkt med 60,5 tusen ton, värt 401,3 miljoner USD, en ökning med 13,2 % i volym och 120,3 % i värde. I synnerhet har exporten av bearbetat kaffe blivit en ny tillväxtmotor och nådde 1,18 miljarder USD, en ökning med 63,5 % under samma period. Inför en betydande ökning av efterfrågan på segmentet bearbetat kaffe måste den vietnamesiska kaffeindustrin snabbt förbättra bearbetningskapaciteten, standardisera kvaliteten och bygga ett nationellt varumärke för att bibehålla en hållbar konkurrensfördel.

Mer specifikt i USA är Vietnam den fjärde största kaffeleverantören under årets första sju månader och nådde 70,6 tusen ton, värt 412,4 miljoner USD, en minskning med 12,7 % i volym men en ökning med 49 % i värde under samma period. Enligt National Coffee Association of America är efterfrågan på kaffe i USA fortsatt hög och stabil, 66 % av vuxna dricker kaffe varje dag, i genomsnitt 3 koppar/person.

Konsumtionstrenderna är inriktade på bearbetat kaffe, specialkaffe, originalkaffe (espresso) och hembryggning. Mot bakgrund av att USA infört en skatt på 50 % på brasilianskt kaffe och torrt väder, vilket har drivit upp priset på Arabica-kaffe, har rosteriföretag tvingats anpassa sig genom att öka importen av Robusta-kaffe och diversifiera leveranskällorna till Colombia, Centralamerika och Vietnam. Därför är detta en gynnsam tidpunkt för Vietnam att öka kaffeexporten till USA, särskilt det bearbetade segmentet.

Det finns dock även närliggande marknader där Vietnams kaffeexport har minskat både i värde och volym, såsom Thailand. Under årets första sju månader, trots att Vietnam är den näst största kaffeleverantören till Thailand, nådde landet endast 5,63 tusen ton, värt 30,14 miljoner USD, en minskning med 76,1 % i volym och 63,1 % i värde under samma period. Vietnams andel av kaffemarknaden i Thailands totala import har minskat kraftigt, från 67,11 % under de första sju månaderna 2024 till 25,9 % under de första sju månaderna i år. Anledningen är att vietnamesiska företag ännu inte har gjort en snabb och effektiv övergång till bearbetade produkter, medan efterfrågan på dessa varor har ökat starkt i Thailand.

För att bibehålla tillväxtmomentum och hållbara fördelar på den globala marknaden, behöver vietnamesiskt kaffe, tillsammans med bearbetning, standardiseras redan från produktionsstadiet för att gradvis bygga upp sitt eget varumärke. Ngo Quoc Vu, biträdande chef för avdelningen för hållbar jordbruksutveckling på Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), sa: "För närvarande uppfyller 100 % av företagets råvaruområden standarderna i EUDR-förordningen, och exporterar stadigt till EU-marknaden."

Företaget har driftsatt en digital jordbrukskarta över kaffeindustrin som täcker tiotusentals jordbrukshushåll; drivit ett spårbarhetssystem för varje beställning, vilket gör det möjligt för kunder att få direkt tillgång till transparent information från trädgården, samtidigt som de främjar stöd till jordbrukare för att minska utsläppen för att öka kaffets konkurrenskraft. Nyligen organiserade företaget ett program för att distribuera organiska mikrobiella gödningsmedel, och samarbetade för ett koldioxidreducerande jordbruk som stöder 400 jordbrukshushåll med ett totalt värde av 650 miljoner VND. Simexco Daklak är inte bara en exportör utan har också åtagit sig att följa jordbrukare genom hela produktionsprocessen.

Enligt prognosen från import- och exportdepartementet (industri- och handelsministeriet) kommer utsikterna för kaffeutbudet att förbättras avsevärt under den kommande tiden, särskilt i Vietnam och Brasilien. Under skördeåret 2025–2026 förväntas Vietnams kaffeproduktion uppgå till 1,76 miljoner ton, motsvarande 29,4 miljoner 60-kg-påsar, en ökning med 6 % jämfört med 2024. Detta kommer att bli den största skörden sedan skördeåret 2021–2022, vilket bidrar till att minska trycket från utbudsbristen på marknaden. Därför skjuter många rosterier och bearbetningsföretag upp sina inköp och väntar på att priserna ska justeras, så på kort sikt förväntas världsmarknadspriserna på kaffe minska. Att fokusera på högkvalitativ produktion och djup bearbetning för att upprätthålla exportpriserna är därför en grundläggande lösning för den vietnamesiska kaffeindustrin för att bibehålla sina målmarknader inför globala fluktuationer.

Källa: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html