Svårigheter för räkindustrin.

Illustrativ bild/ITN

Låt oss först prata om räkodling. För närvarande kämpar räkodlare på grund av allvarliga räksjukdomar, främst orsakade av utbredda bakterieinfektioner. Räkor som odlas på odlingar lider förluster inom en månad, eller som mest en och en halv månad, och producerar bara cirka 200 räkor per kilogram – vilket resulterar i oändliga förluster.

Bearbetningsföretag kämpar på grund av bristande order. Dessutom, även om priset på kommersiella räkor inte är extremt högt just nu, är det fortfarande högt jämfört med försäljningspriset, eftersom världsmarknadspriserna på räkor är för låga – mer än 1 dollar/kg billigare än de inhemska priserna. Detta resulterar i en prisskillnad på över 1,50 dollar för färdiga räkprodukter – vilket gör det mycket svårt att säkra order.

Hur stor är marknaden? Den japanska yenen har fallit till rekordlåga 150 yen per USD, vilket hämmar en stark köpkraft. Fördelen ligger i våra arbetares flit och hårda arbete, som har försett denna marknad med traditionella japanska produkter av hög kvalitet och attraktiv design – en kvalitetsnivå som ingen annan räkindustri har överträffat. Denna styrka är något som den indonesiska räkindustrin har ögonen på, men vi är övertygade om att vi kan behålla vår ledande marknadsandel där. Den återstående frågan är prissättningen.

Konsumenttrenderna i EU ligger före andra marknader. De kräver odlade räkor som uppfyller säkerhetsstandarder (ASC), kräver att leverantörer implementerar lösningar för utsläppsminskning (odling, bearbetning), kräver spårbarhet (ingredienser för räkfoder, avelsdjur etc.) och kräver djurskydd (avelsdjur som inte får ögonen borttagna vid artificiell avel, odling med måttliga tätheter etc.). Dessa stränga krav är en anledning till att våra "fordon" – bearbetningsföretagen – trots att "Vietnam-EU-motorvägen" existerar, inte har kunnat accelerera! Denna situation kommer säkerligen ytterligare att tvinga vietnamesiska räk- och fiskföretagare att närma sig denna marknad mer grundligt.

Förra året importerade Kina en miljon ton räkor, vilket visar på den enorma storleken på denna närliggande marknad. Kina har faktiskt tusentals stora räkbearbetningsföretag som förser både inhemska och exportmarknader. Kina importerar främst råa räkor för bearbetning och distribution. Den stora majoriteten av våra räkor är bearbetade – ganska avancerade och komplexa – så vi förstår våra styrkor och svagheter och fokuserar på att sälja produkter till Kina som andra räklevererande länder inte kan tillhandahålla. Under det senaste decenniet har vietnamesiska räkföretag fått betydande erfarenhet inom detta område. Som ett resultat har Kina blivit en stor och lovande marknad för vietnamesiska räkor, och på lång sikt kommer Kina sannolikt att få en större andel av den vietnamesiska räkmarknaden.

Sammantaget står räkindustrin för närvarande inför enorma svårigheter. Dessa svårigheter sträcker sig från odling och bearbetning till marknadskonsumtion. Naturligtvis måste de inblandade ta initiativet och axla bördan! Bland dem är räkodlarna de hårdast drabbade, som står inför både brist på kapital och en mängd osäkerheter. De kan bara hoppas på bättre sjukdomsbekämpning från leverantörer, gynnsammare väderförhållanden och investerares engagemang för att stödja dem.

Räkföretagare måste kämpa. Nu behövs hållbara affärsmetoder, med större fokus på risker och inga fler opportunistiska "snabba vinst"-idéer. Output avgör input; räkföretagarnas roll är enorm och avgörande. Hundratusentals räkodlingshushåll och tiotusentals bearbetningsarbetare är beroende av resultaten av utlandsprojekt som räkindustrins entreprenörer gör i jakt på en väg ut ur krisen. Allt ligger fortfarande framför oss, och även om vi har förtroende för räkindustrins entreprenörers förmåga, är den största oron att räkodlingens framtid fortfarande är osäker, även när räksäsongen närmar sig.

Källa: https://daibieunhandan.vn/chinh-sach-va-cuoc-song/chuyen-kho-cho-nganh-tom-i363131/