Vad står på menyn för 10-årsjubileumsfesten på det dyraste hotellet i Ho Chi Minh-staden?

Reverie Saigon har just firat sitt 10-årsjubileum. Det är känt som det första och enda 6-stjärniga hotellet i Vietnam, en symbol för den yttersta lyxen i Saigon under det senaste decenniet.

Kvällen den 17 september lyste femte våningen på The Reverie Saigon Hotel, beläget mitt i Times Square-byggnaden mellan Nguyen Hue och Dong Khoi, upp i en högtidlig atmosfär när 10-årsjubileumsfesten ägde rum. Den speciella höjdpunkten var 6-rättersmenyn på Long Trieu (The Royal Pavilion) - en 1-stjärnig Michelin-restaurang.

Festen började med kolgrillad char siu i svartpepparsås, det möra köttet, den väldoftande doften av kol blandad med den rika smaken av pepparsås. Nästa var fiskmaw tillagad i kycklingsoppa, en söt, näringsrik rätt som påminner om traditionella kantonesiska smaker.

Kolgrillad char siu med svartpepparsås, fiskmaw tillagad i kycklingsoppa och 6 abalonehuvuden stuvade med shiitakesvampar

FOTO: LE NAM

Huvudrätten som gjorde starkt intryck var den bräserade sexhövdade abalonen med shiitakesvampar, en kombination av premiumingredienser och sofistikerade tillagningstekniker som framhäver skaldjurens naturliga sötma. Varvat med Hongkong-kålgröt doppad i fermenterad tofusås och wokade E-Fu-nudlar med blandade svampar, skapade en balans som var lätt men lyxig. Rätten avslutades med sesam-risdumplings med sesamfyllning i kanelsockersirap, en traditionell dessert som lyfts fram av sin utsökta presentation och sina smaker. Mer än bara en måltid, detta är en resa där man upplever högklassigt kantonesiskt kök , vilket återspeglar klassen hos en Michelin-restaurang.

Efterrätt är sesamdumplings med sesamfyllning i kanelsockersirap.

FOTO: LE NAM

I slutet av festen uppträdde sångaren Van Mai Huong med ljuva sånger, vilket skapade en lyxig men ändå intim atmosfär. I ett meningsfullt ögonblick skar styrelsen, hela ledningsgruppen och hotellpersonalen tillsammans den gigantiska födelsedagstårtan, vilket markerade The Reverie Saigons 10-årsjubileum.

Jättefödelsedagstårta som markerar 10-årsmilstolpen för The Reverie Saigons resa

FOTO: LE NAM

Vid detta tillfälle kan gäster som bor här välja att uppleva en 6-rätters lunchmeny på Long Trieu eller en sofistikerad europeisk middag med mousserande vin på Café Cardinal, tillsammans med en frukostbuffé, minibar, pool, gym, bastu och tidig incheckning eller sen utcheckning.

Startpriset är 7,41 miljoner VND/natt, vilket är högre än många 5-stjärniga hotell i centrum som Renaissance Riverside, Caravelle eller Park Hyatt (mellan 4 och 6 miljoner VND/natt). Skillnaden ligger dock i upplevelsen av "lyx med prägel": Michelin-kök, personlig service, sofistikerad italiensk design...

Den magnifika huvudlobbyn på The Reverie Saigon på Dong Khoi Street

FOTO: LE NAM

The Reverie Saigon öppnade 2015 och anses vara en symbol för lyx i Ho Chi Minh-staden. Hotellet ligger i Times Square-byggnaden och har 286 hotellrum och 89 sviter, och all inredning kommer från kända italienska varumärken som Visionnaire, Colombostile och Giorgetti. Lobbyn, hallen och varje dekorativ detalj utstrålar sofistikering och lyx.

I 10 år har hotellet inte bara varit en övernattning för överklassen utan också en plats för internationella evenemang och möten på hög nivå, och nu får hotellet erkännande från Michelin med 1 stjärna för restaurang Long Trieu.

Källa: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm