De har försökt, men inte riktigt kommit dit än.

Detta delade arbetarhjälten Ho Quang Cua vid workshopen "Att bygga ett nationellt varumärke för vietnamesiskt ris", organiserad av tidningen Tuoi Tre i samarbete med ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling och folkkommittén i Soc Trang-provinsen på eftermiddagen den 10 december i Soc Trang. Detta evenemang är av stor betydelse i samband med att Vietnams risindustri uppnår imponerande exportframgångar.

Vietnamesiskt ris har tagit sig in på världens exklusiva marknad.

När han talade om utsikterna för vietnamesiskt ris, som redan har etablerat ett varumärke, under de kommande 10 åren, konstaterade arbetshjälten Ho Quang Cua att, baserat på erfarenheten av att bygga kända rismärken i världen som Indien, Thailand och Kambodja, "har vi inte kunnat göra det (ett varumärke), och även om vi hade gjort det skulle vi inte ha kommit någonvart."

Översikt över workshopen – Foto: Quang Dinh

"Om man tittar på de mest framgångsrika länderna i världen inom varumärkesbyggande fokuserar Indien på sorten Basmati, Thailand har Hom Mali, vilket innebär att de koncentrerar sig på en sort. Efter att ha fokuserat på en sort finns det alltid standarder för renhet. Under de kommande 10 åren, vart Vietnam än går, måste landet följa internationella regler; det kan inte göra annorlunda", presenterade Mr. Cua sin synpunkt.

Enligt Mr. Ho Quang Cua är arom risets essens, och många länder väljer arom som sitt varumärke. Nästa steg är alltid renhet, medan kriterier som vithet och fukthalt är normala.

I Vietnam är överdriven kemisk kontaminering ett problem på grund av intensiva jordbruksmetoder. Därför är det, vid varumärkesbyggande i Vietnam, förutom renhetsstandarder, nödvändigt att begränsa användningen av kemikalier för att bevara risets naturliga smak (minska kemiska bekämpningsmedel genom att ersätta dem med organiska bekämpningsmedel, minska kemiska gödningsmedel genom att ersätta dem med biologiska gödningsmedel) och undvika att riset mognar under perioder med kraftigt regn eller intensivt solljus för att bevara dess arom.

”Vi är mycket glada över att företagens och böndernas beteende har förändrats avsevärt i år, när vi går in på världens premiumrismarknad. Företag och människor ber och stöder gradvis varandra för att gemensamt förbättra produktkvaliteten. Det är en faktor som gör att vi kan gå framåt”, kommenterade Ho Quang Cua.

Labour Hero, ingenjör Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Angående denna fråga har Pham Thai Binh – styrelseordförande för Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company – ett annat perspektiv och säger att Vietnam har pratat om och byggt upp rismärken under lång tid. Att säga att det inte finns några, eller att de inte har varit framgångsrika, är för närvarande inte helt korrekt.

För närvarande importerar Filippinerna tiotusentals ton ris från Vietnam varje år . ”I slutet av 2023 förbjöd Indien export av ris, vilket ledde till att priserna steg. Men nu har Indien hävt förbudet och säljer till mycket låga priser. Varför köper inte Filippinerna från Indien utan istället från Vietnam? Det beror på att de har förtroende för vietnamesiskt ris”, kommenterade Binh.

Enligt Binh innebär det därför att bygga ett framgångsrikt rismärke att bygga förtroende bland inhemska och internationella konsumenter.

Angående frågan om att bygga ett nationellt varumärke för vietnamesiskt ris berättade Binh att han och Ho Quang Cua från 2010 till 2014 var oskiljaktiga i sina ansträngningar att marknadsföra vietnamesiskt ris globalt.

Enligt herr Binh, varför är ST25-ris så känt världen över? Även om exportvolymen inte är hög kan den användas för att bygga ett varumärke för vietnamesiskt ris. När vi har världens bästa ris som ett nationellt varumärke kommer andra rissorter också att gynnas. Vietnam bör anta ST25-ris som sin representativa rissort.

Dessutom bör varumärkesbyggandet sträcka sig från gården till bordet, särskilt när det gäller livsmedelssäkerhet och hygien. Utan lämpliga standarder skulle även världens bästa ris kunna bli avvisat av hundratals behållare, och vi skulle fortfarande påverkas negativt.

"Att bygga ett risvarumärke kräver att hela kedjan byggs upp, från frön till fält, produktion och bearbetning. När vi väl bygger upp konsumenternas förtroende kommer varumärkesbyggandet att lyckas", sa Binh.

Sex förslag på lösningar för att övervinna utmaningar och bygga ett varumärke för vietnamesiskt ris.

Ur ett lokalt perspektiv berättade Vuong Quoc Nam – vice ordförande för folkkommittén i Soc Trang-provinsen – att Soc Trang under senare år har antagit en policy för att främja omstruktureringen av jordbruksproduktionen i riktning mot ökat mervärde och anpassning till klimatförändringarna. Risproduktion har identifierats som en av provinsens viktigaste produkter. I synnerhet rör sig risindustrin gradvis mot högre kvalitet och ekonomisk effektivitet, vilket ökar inkomsterna för risbönderna.

En anmärkningsvärd egenskap är att specialris och högkvalitativt ris står för över 54 %. Mer specifikt står rissorterna ST24 och ST25 för över 18 % och har rankats som "världens bästa ris" i internationella tävlingar.

Herr Vuong Quoc Nam anser att den internationella konkurrensen ökar för risindustrin. Många länder i regionen med fördelar inom risproduktion öppnar också gradvis sina marknader igen efter en period av exportrestriktioner.

Konsumentpreferenser på vissa traditionella marknader har också förändrats avsevärt. Många länder och konsumenter är inte bara intresserade av läckra, näringsrika och säkra risprodukter, utan kräver också miljövänlig risproduktion. Detta visar att Vietnams risindustri står inför både utmaningar och möjligheter.

Ur tillsynsmyndigheternas perspektiv uppgav Le Thanh Hoa – biträdande chef för avdelningen för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling) – att den vietnamesiska risindustrin har genomgått en imponerande utveckling under de senaste decennierna. Vietnam har blivit en ledande risexportör i världen och rankas av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) som ett land som säkerställer global livsmedelstrygghet.

För risskörden 2024 omfattar hela landet 7,09 miljoner hektar, med en genomsnittlig avkastning på 61,2 kvintal/hektar och en produktion på 43,4 miljoner ton. Under de första 10 månaderna 2024 ökade värdet av vietnamesisk risexport till Filippinerna med 59,1 %, till Indonesien med 20,2 % och till Malaysia med 2,2 gånger. Varumärkesbyggandets roll i utvecklingen av risindustrin är en faktor för att öka produktvärdet och konkurrenskraften, koppla samman målen för hållbar utveckling och stärka mervärdet.

Enligt Le Thanh Hoa har utvecklingen av rismärken i Vietnam gett positiva resultat. Mer specifikt har flera vietnamesiska risföretag framgångsrikt byggt upp varumärken och etablerat sig på den internationella marknaden. Ett utmärkt exempel är rismärket ST25 från Ho Quang Cua. ST25-riset har gjort Vietnams jordbrukssektor stolt genom att ha vunnit titeln "Världens bästa ris".

Framgången för ST25 är ett bevis på den stora potentialen hos Vietnams risindustri och skapar en grund för Vietnams risindustri att stärka sitt varumärke på den globala marknaden.

Utvecklingen av vietnamesiska rismärken står dock fortfarande inför flera utmaningar, såsom att bygga förtroende för kvalitet, brist på rättsligt stöd för internationellt varumärkesskydd och otillräckligt fokus på den inhemska marknaden.

”Vi behöver förbättra produktkvaliteten; bygga och utveckla rismärken och geografiska beteckningar; diversifiera exporterade risprodukter; utveckla förädlade risprodukter; förnya tekniken inom risproduktionen; och främja internationell handel för att befästa varumärkets position”, beskrev Mr. Hoa sex lösningar för att övervinna utmaningar och bygga det vietnamesiska rismärket.

Källa: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html