1. Hur absorberas kollagen?
Kollagen är ett viktigt strukturellt protein som står för cirka 30 % av kroppens totala proteinintag. Det finns i hud, ben, senor, ligament, brosk och blodkärlsväggar. Efter 25 års ålder börjar den naturliga produktionen av kollagen minska, vilket bidrar till minskad hudelasticitet, rynkor och andra tecken på åldrande.
Många tror att kollagenrika livsmedel direkt kompletterar hudens kollagenproduktion. Men i verkligheten bryts kollagen, när det väl är i kroppen, ner till mindre aminosyror och peptider av matsmältningssystemet innan det absorberas. Kroppen använder sedan dessa komponenter för att syntetisera kollagen och andra nödvändiga proteiner i enlighet med varje vävnads och organs behov. Det betyder att inget enskilt livsmedel kan "direkt leverera kollagen till huden vid konsumtion". En kosts effektivitet beror på dess förmåga att förse kroppen med tillräckligt med råvaror för att producera kollagen naturligt.
Aktuell forskning tyder på att det är viktigare att upprätthålla en balanserad kost rik på högkvalitativt protein och essentiella mikronäringsämnen för kollagensyntes än att fokusera på bara ett specifikt livsmedel.

Många livsmedel kan ge de näringsämnen som är nödvändiga för den naturliga syntesen av kollagen.
2. Sommarmat som hjälper kroppen att producera kollagen
Även om det är omöjligt att direkt tillföra kollagen till huden via mat, kan många sommarmaträtter ge de nödvändiga näringsämnena för den naturliga syntesen av kollagen.
- Skaldjur som lax, makrill, tonfisk eller sill är högkvalitativa proteinkällor och innehåller även omega-3, vilket hjälper till att minska inflammation och stödja hudens hälsa. Fiskskinn och bindväv innehåller också mer naturligt kollagen än köttet.
- Frukter rika på C-vitamin, såsom apelsiner, mandariner, grapefrukt, guava, kiwi, jordgubbar och mango, är särskilt viktiga. C-vitamin fungerar som en viktig kofaktor i bildandet av nya kollagenfibrer. Brist på C-vitamin gör det svårt för kroppen att syntetisera kollagen, även med tillräckligt proteinintag.
- Sommargrönsaker som spenat, amarant, grönkål, broccoli och andra mörkgröna bladgrönsaker ger C-vitamin, betakaroten och många antioxidanter som hjälper till att skydda kollagen från skador orsakade av fria radikaler.
Tomater är också kända för att innehålla lykopen – en antioxidant som kan hjälpa till att skydda huden mot effekterna av ultravioletta strålar. Även om det inte är en ersättning för solskyddsmedel, kan en kost rik på lykopen bidra till att minska nedbrytningen av kollagen orsakad av solexponering.
Dessutom ger nötter, sojabönor, mungbönor, pumpafrön, cashewnötter och skaldjur zink och koppar – mineraler som är involverade i bildandet och stabiliseringen av kollagenstrukturen.
Se fler trendiga videor :
Källa: https://suckhoedoisong.vn/collagen-tu-thuc-pham-co-thuc-su-hieu-qua-169260605103241002.htm










