Recept för personer med levercancer

GĐXH - Nedan följer några recept för levercancerpatienter som du kan använda i din dagliga meny.

Svart sesamsojamjölk

Ingredienser: 40 g sojabönor, 20 g svarta sesamfrön, 10 g rissocker, 1 liter filtrerat vatten.

Instruktioner: Skölj sojabönorna kort och blötlägg dem över natten; blötlägg de svarta sesamfröna i cirka 2-4 timmar. Blanda de blötlagda sojabönorna och de svarta sesamfröna med 1 liter vatten. Efter mixning, sila för att ta bort fruktköttet och koka sedan upp den blandade sojaböns- och sesamblandningen.

Svart sesamsojamjölk är bra för personer med levercancer.

Fortsätt sjuda den filtrerade vätskan på medelvärme. Tillsätt samtidigt rissockret och rör om tills det har löst sig, stäng sedan av värmen.

Wokade sojabönor med svamp

Ingredienser: 200 g sojabönor (blötlagda över natten och kokta), 200 g ostronskivling, 1 lök, 2 klyftor finhackad vitlök, 1 g olivolja, 5 ml sojasås, 5 g socker, 5 ml sesamolja, peppar, salt och andra kryddor.

Instruktioner: Tvätta alla ingredienser och skär dem i munsbitar; Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme; Tillsätt lök och vitlök i pannan och fräs tills de doftar gott och löken mjuknar;

Sojabönor är ett näringsrikt livsmedel som är mycket bra för patienter med leversjukdom.

Tillsätt svampen i pannan och fräs i cirka 5 minuter tills de har mjuknat något; sätt en kastrull på spisen och koka upp vattnet. Tillsätt sedan sojabönorna och koka tills de är mjuka;

Tillsätt de kokta sojabönorna i pannan och krydda med sojasås och socker. Woka i några minuter; tillsätt sedan sesamolja i pannan och blanda väl. Krydda med peppar, salt och andra kryddor efter smak.

Räkor och ostronsvampsoppa

Ingredienser: 150 g räkor, 1/2 morot, 100 g ostronskivling, 1 kycklingägg, 500 ml kycklingbuljong, salladslök, koriander, 5 g majsstärkelse, 10 ml olivolja, salt, kryddpulver.

Instruktioner: Tvätta räkorna, skala dem och ta bort nerverna. Tvätta grönsakerna och skär dem i munsbitar; Värm olivolja i en stekpanna och fräs sedan löken tills den doftar gott;

Räk- och abalonsoppa, en närande rätt som hjälper leverpatienter att återhämta sig snabbt.

Tillsätt ostronskivling och woka i 5 minuter; Häll i kycklingbuljong och koka upp. Tillsätt sedan den utspädda majsstärkelselösningen och rör om väl; Tillsätt morötter och räkor och koka tills de är mjuka; Knäck ett ägg i soppan och rör om väl. Smaka av med kryddor tills det är gott.

Gröt med svamp och köttfärs

Ingredienser : 100 g ris, 200 g halmchampinjoner, 200 g fläskkött, 1 morot, 1 vitlöksklyfta, 1 chilipeppar; 5 salladslök, 2 kvistar koriander, 2 ml olivolja, 5 ml fisksås, vanliga kryddor.

Instruktioner: Tvätta riset och lägg det i blöt i 1-2 timmar. Tvätta och skär grönsakerna i bitar. Fräs vitlöken i olivolja på låg värme. Tillsätt sedan köttet och morötterna och woka i cirka 2 minuter innan du tillsätter halmsvamparna. Krydda med 5 g kryddpulver, 3 g socker och 5 ml fisksås och woka sedan i ytterligare 3 minuter. Stäng slutligen av värmen.

Att tillsätta morötter i svamp- och köttfärsgröt gör det ännu mer tilltalande.

Efter att riset har blötlagts, häll av vattnet och låt det torka i 15 minuter. Värm olivolja i en kastrull. När oljan är varm, tillsätt det avrunna riset och låt det sjuda i 3-4 minuter. Häll sedan 1 liter vatten i kastrullen och koka upp. När det kokar, skumma bort skummet och tillsätt svampen och morötterna.

Tillsätt 3 g kryddpulver och 2 g socker, rör sedan om väl tills kryddorna har löst sig helt. Tillsätt hackad salladslök och peppar och koka i cirka 3 minuter till innan du stänger av värmen.

Laxgröt

Ingredienser: 200 g laxfilé, 100 g klibbigt ris, 20 g klibbigt ris, 70 g mungbönor, 1 ingefära, 6 salladslök, 3 schalottenlökar, koriander, 2 ml fisksås, 5 ml olivolja, vanliga kryddor.

Instruktioner: Blötlägg mungbönorna i varmt vatten i cirka 2-3 timmar och skölj sedan noggrant. Gör samma sak med klibbigt ris; Ställ en kastrull på spisen och häll i 1 liter vatten. Tillsätt sedan det klibbiga riset, de blötlagda mungbönorna och 2 g salt och koka tills det är klart.

Ös upp gröten i en skål, lägg den sauterade laxen ovanpå och strö över lite hackad salladslök och dill för en läcker och näringsrik skål gröt.

Rör om kontinuerligt under tillagningen i cirka 15–20 minuter. När riset och mungbönorna är kokta, stäng av värmen. Tvätta laxen med utspätt saltvatten, skölj sedan noggrant med rent vatten och låt den rinna av. Tärna laxen och marinera den med 3 g socker, 3 g kryddpulver och 2 g peppar i 15 minuter.

Sätt en kastrull på spisen och tillsätt 2 ml olivolja. När oljan är varm, tillsätt lite tunt skivad ingefära och schalottenlök, rör om väl och fräs tills det doftar.

Tillsätt sedan laxen och woka på hög värme tills fiskköttet är fast och ändrar färg från orange till ljusgrått. Ös upp gröten i en skål, lägg den wokade laxen ovanpå och strö över lite hackad salladslök.

Kyckling- och morotsgröt

Ingredienser: 500 g kycklingbröst, 1 morot, 1/2 lök, 2-3 vitlöksklyftor, 1,5 liter vatten, 200 g klibbigt ris, 5 ml olivolja, salt, peppar och kryddor efter smak.

Instruktioner: Värm olivolja på medelvärme. Fräs lök och vitlök tills de doftar; tillsätt sedan morötterna och fräs i cirka 2-3 minuter. Tillsätt sedan kycklingen och fräs tills den är delvis genomstekt.

Kyckling- och morotsgröt är en av de rätter som är mycket bra för personer med levercancer.

Häll kycklingbuljong eller vatten i en kastrull och koka upp. Sänk värmen och tillaga kycklingen i cirka 30-40 minuter, eller tills den är mör. Medan kycklingen tillagas, skölj det klibbiga riset och häll av vattnet. När kycklingen är tillagad, ta upp den ur kastrullen och låt den svalna.

Tillsätt det klibbiga riset i kycklingbuljongen och koka gröten på låg värme i cirka 20-30 minuter, tills riset är mjukt och gröten är tjock.

Ta bort kycklingen från benet och skär den i små bitar. När gröten har tjocknat, tillsätt kycklingen och låt sjuda en stund till så att smakerna kan sätta sig i köttet. Krydda med salt, peppar och andra kryddor efter smak.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-nguoi-bi-ung-thu-gan-172260403161935191.htm