Helgkul i japansk stad, äta ramen i hjärtat av Ho Chi Minh-staden

I hjärtat av den livliga Ho Chi Minh-staden finns ett japanskt gathörn med många butiker i japansk stil, vilket lockar många turister och ungdomar.

Ingången till Japan Street ligger på Thai Van Lung Street, distrikt 1, Ho Chi Minh-staden.

HUYNH NHI

Beläget i gränd 8A Thai Van Lung, distrikt 1 (HCMC), finns ett "paradis" av japansk mat som lockar många ungdomar och turister. Många kallar denna plats för japansk gata eftersom det finns nästan hundra butiker i japansk stil bredvid varandra som säljer många typiska rätter från körsbärsblomslandet. Inte bara i gränd 8A Thai Van Lung, utan restaurangerna ligger också längs gatorna Le Thanh Ton och Ngo Van Nam, vilket skapar en livlig och livlig plats.

När man går på japanska gator upplever besökarna det lugna utrymmet och de rena gatorna.

HUYNH NHI

De flesta restauranger och barer är stängda och det är inget oväsen utanför. Menyer finns tillgängliga framför butiken för din referens, och den japanska ägaren eller personalen hälsar kunderna på japanska och ger dem ett vänligt leende när de går förbi.

Varje hörn på den japanska gatan är upplyst med lyktor.

HUYNH NHI

Nguyen Thi Ngoc Lan (24 år), anställd på Gumi Vietnam Joint Stock Company, har besökt denna plats många gånger. Även om hon aldrig har varit i den uppgående solens land, tycker hon att det här stället har en väldigt japansk atmosfär. Nudelbutiker, sushirestauranger, barer, närbutiker... ligger nära varandra, med skyltar skrivna på japanska.

Skyltarna i butikerna är alla skrivna på japanska, utrymmet är litet men sofistikerat.

HUYNH NHI

På den japanska gatan hänger lyktor överallt. Restaurangen är inredd i trä, utrymmet är inte för stort men designen är delikat, minimalistisk och mysig. Medan de äter kan kunderna se den japanska kocken direkt förbereda rätterna.

"Deras service är mycket uppmärksam. Så fort du kommer in i butiken hälsar någon dig välkommen. Det är inte för mycket folk här", sa Lan och tillade att hon provat ramen och curryris. Enligt henne är kryddorna annorlunda än vietnamesisk mat, så det känns konstigt, men det passar ändå hennes smak.

Ramen-nudlar, en rätt man måste prova när man besöker Japan Town, kostar mellan 120 000 och 180 000 VND/skål

NAOMI

Japanese street lockar inte bara många unga människor att uppleva, utan är också ett återkommande ställe att äta på för många japaner som bor i Vietnam. Hit kommer folk ofta för att hitta välkända delikatesser som: udon, ramen, sushi, misosoppa, ålris, oyakodon...

Naomi Fuji, en japansk dansare som kom till Ho Chi Minh-staden för att bo och arbeta sedan 2021, sa att varje gång hon kommer hit för att njuta av maten, minns hon minnena från sin hemstad. "Rätternas smak är konsekvent, äggen är väldigt läckra", delade hon efter att ha ätit upp en skål ramen i gränd 8A, Thai Van Lung.

Koyama Hayato, som har arbetat i Binh Duong i nästan fem år, gillar verkligen sushin på den japanska gatan. "Maten serveras vid disken av japanska hantverkare. Tonfisken är ganska söt, bläckfisken och pilgrimsmusslorna är saftiga, riset är mjukt och gott", sa han.

En lunchmeny med sushi, misosoppa och sallad som Naomi Fuji älskar

NAOMI

Till skillnad från vietnamesiska butiker som vanligtvis öppnar på morgonen, öppnar matställen och restauranger på japanska gator från middagstid och öppnar klockan 11-00. Några skäl som anges är att japaner går till jobbet väldigt tidigt och inte har för vana att äta ute. De äter vanligtvis frukost hemma och går sedan till skolan eller jobbet. Därför kommer många ofta hit för lunch och middag.

När du först kommer till Japan Town bör du parkera bilen utanför och sedan gå in för att besöka och äta. Butikerna här stänger klockan 22.00, vissa till 01.00.

Restauranger i Japantown öppnar ofta ganska sent och säljer till sent på natten.

HUYNH NHI

Thanhnien.vn