Särskilda funktioner på Can Cau buffelmarknad

Höjdpunkten på Can Cau-marknaden är köpet och försäljningen av bufflar (illustrationsfoto)

Det speciella och attraktiva med Can Cau-marknaden är buffelhandelsområdet. Till skillnad från vanliga marknader som bara säljer jordbruksprodukter, brokader eller hushållsartiklar, är Can Cau-marknaden en plats där hundratals bufflar av alla slag, från kalvar till friska vuxna bufflar, samlas och leds ner från bergen och skogarna av människor. Ljudet av bufflar och kalvar som ropar på hjorden, ljudet av människor som prutar, ljudet av panflöjter och flöjter från etniska pojkar och flickor skapar en extremt livlig och livlig atmosfär.

Can Cau-marknaden hålls varje lördag på Can Cu Su-sluttningen. Från klockan 6 på morgonen, på ett stort landområde, tas hundratals bufflar till marknaden. Marknaden säljer alla typer av bufflar, inklusive avelsbufflar, bufflar för plöjning eller bufflar för kött. Varje buffel som väger cirka 300 kg säljs för 35-40 miljoner VND/djur, kalvar säljs för 3-5 miljoner VND/djur, vackra honbufflar säljs för 8-12 miljoner VND/djur, och bufflar för kött säljs för 6-10 miljoner VND/djur. På marknaden samlas inte bara H'Mong-folket utan även Nung, La Chi, Dao, Kinh,... mycket glatt.

Här är bufflar inte bara tillgångar utan även dragdjur i jordbruksproduktionen . Därför väljer köparna bufflar mycket noggrant, från utseende, hovar, horn till tänder och käkar för att säkerställa att de väljer friska och tillfredsställande bufflar. Transaktioner sker snabbt men inte mindre spännande med starka handslag som visar förtroende och samförstånd.

Förutom buffel är Can Cau-marknaden också en plats för kulturellt utbyte mellan etniska grupper. Besökare kan se färgglada traditionella dräkter från H'Mong, Dao, Tay, Nung, etc. Stånden säljer alla möjliga varor, från lokala jordbruksprodukter som kattkål, vilda bambuskott, shiitakesvampar till sofistikerade hantverk som brokadväskor, silverarmband, broderade halsdukar, etc.

Förutom buffel säljer Can Cau-marknaden även jordbruksprodukter, brokad, broderade halsdukar...

Dessutom fängslar det typiska nordvästra matståndet besökarna. Den lilla butiken, med bara ett fåtal bord och stolar, lockar många kunder. De populäraste rätterna i den dimmiga nordvästra morgonen är pho och thang co. Pho här är inte som låglandet utan är gjord på lokalt höglandsris, mycket mjukt och klibbigt. Kokta svarta H'Mong-kycklingar placeras bredvid pho-grytan, vilket stimulerar besökarnas smaklökar.

Can Cau-marknaden varar vanligtvis till middagstid. Folk leder sina bufflar hem i hopp om att nästa marknad ska sälja bra. De som säljer sina bufflar är glada och strålande. Efter marknaden stannar männen till vid butiken för att smutta på lite majsvin och en varm gryta thang co. De sitter tillsammans, berättar några historier fram till sen eftermiddag, säger sedan adjö och bokar tid för nästa marknad med glädjefyllda förhoppningar.

Can Cau-marknaden är inte bara en enkel marknad utan också en levande bild av livet, kulturen och människorna på höglandet. När besökare till Can Cau får de inte bara uppleva den unika atmosfären av köp och försäljning, utan de får också möjlighet att lära sig mer om den unika traditionella kulturen, enkelheten och gästfriheten hos de etniska folken här.

Can Cu Su-sluttningen är så vacker vid solnedgången. Människoröster blandas med ljuden från bergen och skogarna ända tills natten faller.

Tran Thai Hoc

Källa: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html