Ha Tinhs specialiteter säljer bra efter semestern.

(Baohatinh.vn) - Efter helgdagen 30 april - 1 maj är Ha Tinhs specialiteter som "cu do"-godis, inlagd aubergine, torkad fisk och skaldjur, fisksås etc. mycket efterfrågade, eftersom turister och de som bor hemifrån väljer att köpa dem för personligt bruk och som presenter.

Vid produktionsanläggningen Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (Hà Huy Tập-gatan, Hà Tĩnh City) har det skett en kraftig ökning av kunderna sedan den 2 maj. I genomsnitt säljer anläggningen 12 000 till 15 000 godisbitar per dag, vilket är dubbelt så mycket som den vanliga dagliga försäljningen.

För att möta den ökade kundefterfrågan under semestersäsongen har anläggningen ökat sin personalstyrka från 10–12 personer till 25. Personalen arbetar kontinuerligt för att hålla jämna steg med kundernas beställningar, från godistillverkning till förpackning.

Fru Phan Thi Nhu Y, representant för Cu Do Ong Ba Thu Vien-anläggningen, sa: ”Normalt säljer vi 6 000–8 000 godisbitar per dag, men den här helgsäsongen har det antalet fördubblats. Med lärdomar från tidigare helgdagar har anläggningen proaktivt förberett råvaror för att producera en stor mängd. Våra kunder under den här tiden är främst lokalbefolkningen som köper dem som presenter och förbipasserande som stannar till för att köpa.”

De senaste dagarna har shoppingatmosfären i OCOP-butiken i turistområdet Thien Cam (Cam Xuyen) blivit mer livlig och myllrande än vanligt, då turister besöker och väljer att köpa typiska produkter från Ha Tinh.

Hyllorna, laddade med frestande specialiteter som fisksås, makrill, soltorkad bläckfisk, skalade räkor, vin från hjorthorn med mera, lockar alltid kunder som kommer för att lära sig mer och göra inköp.

Herr Nguyen Van Minh (en turist från Hanoi ) berättade: ”Ha Tinhs OCOP-produkter är mycket varierade och av färsk och utsökt kvalitet. Jag har köpt dem för att njuta av många gånger. Den här helgen valde min familj att köpa 5 liter ren fisksås, lite makrill och soltorkad bläckfisk. Dessa är alla lokala produkter; när du väl smakat dem kommer du aldrig att glömma dem.”

Herr Tran Van Duc, ägare till en OCOP-butik (One Commune One Product) i turistområdet Thien Cam, berättade: "Under helgdagen 30 april - 1 maj välkomnade och betjänade vi i genomsnitt över 200 kunder per dag, vilket resulterade i ett genombrott i intäkterna som nådde över 30 miljoner VND per dag. Detta är verkligen en glädjande prestation som ytterligare motiverar oss och alla bönder, fiskare och producenter som har skapat dessa kvalitetsprodukter."

Inlagd aubergine, en traditionell rätt, är också ganska populär och säljer bra. Varje låda inlagd aubergine säljs för ett genomsnittspris på 50 000–70 000 VND. Enligt företagare köper kunderna under denna period främst 2–3 lådor eller fler, och vissa köper till och med dussintals lådor.

För många från Ha Tinh som bor långt hemifrån är inlagd aubergine fortfarande en välbekant rätt i familjemåltiderna, och inget smakar bättre än en skål grönsakssoppa serverad med krispig aubergine.

Fru Tran Thi Hai Hoa (från Nghi Xuan, bosatt i Hanoi) berättade: ”Varje gång vi återvänder till vår hemstad köper min familj en hel del lokala specialiteter att ta med sig tillbaka till Hanoi, både för personligt bruk och som presenter till bekanta och vänner. Till denna semester den 30 april köpte jag 8 liter traditionell fisksås från kustområdet i Cuong Gian-kommunen, inlagd aubergine, torkad bläckfisk, inlagda maneter med dyngblad, schalottenlök etc.”

Genom att följa turister och utlandsboende till alla regioner i landet är detta också en möjlighet att marknadsföra Ha Tinhs specialiteter och därigenom skapa fler möjligheter att utveckla marknaden för lokala produkter.

Källa: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html