Äter män färre grönsaker för att de är rädda för att bli mindre maskulina?

En sociologisk studie i Storbritannien väcker debatt då den visar att många män fortfarande förknippar köttätande med "maskulinitet", medan de ser grönsaker eller vegansk mat som mindre maskulint.

Många män säger att de "tycker det är svårt att bryta sin köttätande vana", medan andra medger att de är rädda för att bli "mindre maskulina" om de inte äter kött.

Kött har länge förknippats med styrka, jakt och makt i västerländsk kultur. För att fördjupa sig i detta undersökte ett forskarteam vid University of Exeter (Storbritannien) över 1 000 män om deras matvanor och könsuppfattningar.

Resultaten, som publicerats på The Conversation, visar att de som håller med om den "traditionella maskulina" standarden tenderar att äta mer rött kött och fågel, och är mindre villiga att minska köttkonsumtionen eller ersätta den med mejeriprodukter och vegetariska alternativ.

I diskussionsgrupper online förnekar många män allt samband mellan kön och mat. De hävdar att "mat bara är mat" och att det inte finns någon skillnad mellan "manlig" och "feminin" mat.

Andra menar att kött är kopplat till social status. Många delar med sig av att när de äter middag med "alfahannarna" i sin grupp, känner de sig alltid pressade att beställa biff istället för sallad eller pasta för att inte "se mindre maskulina ut".

Förutom sociala faktorer noterade studien även könsskillnader i matvanor. Många män medgav att kvinnorna i deras familjer eller partners var mer benägna att äta mindre kött, medan de själva tyckte att det var "svårt att ge upp sina köttälskande vanor".

Ett annat anmärkningsvärt fynd var hur män uppfattar växtbaserade matalternativ. Produkter som "veganskt kött" bedöms ofta som "onaturliga", "inte välsmakande" och "inte tillräckligt näringsrika". En ung man kommenterade att läsning av vegetariska matetiketter avslöjar en uppsjö av konstiga kemiska föreningar, medan kyckling "helt enkelt är kyckling".

Många oroar sig också för att en vegansk kost kan vara näringsmässigt bristfällig eller skadlig för deras hälsa, såvida det inte är strikt ordinerat av en läkare.

För vissa unga män är köttätande kopplat till livsstil och träning. En man i åldersgruppen 18–29 berättade att alla hans vänner går till gymmet och anser att kött är sin primära proteinkälla, och att det skulle innebära att han "skulle behöva byta kompisgrupp".

Dessa resultat avslöjar ett komplext samband mellan kön, sociala uppfattningar och ätbeteende. Även om undersökningen visar på ett tydligt samband mellan maskulinitet och köttkonsumtion, är många män själva omedvetna om eller ovilliga att erkänna detta.

Detta utgör en utmaning för kampanjer som förespråkar minskad köttkonsumtion, vilket ses som avgörande för folkhälsan och miljön.

MINH HAI

Källa: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm