Män äter mindre grönsaker för att de är rädda för att… bli mindre manliga?

En kontroversiell sociologisk studie i Storbritannien visar att många män fortfarande förknippar köttätande med "manlighet", medan de betraktar grönsaker eller vegansk mat som mindre maskulint.

Många män sa att de "tycker det är svårt att sluta äta kött", medan andra erkände att de var rädda för att vara "mindre manliga" om de inte åt kött.

Kött har länge förknippats med bilder av styrka, jakt och makt i västerländsk kultur. För att ta reda på mer undersökte ett team vid University of Exeter (Storbritannien) fler än 1 000 män om deras matvanor och könsuppfattningar.

Resultat publicerade i The Conversation visar att personer som håller med om "traditionella maskulina" normer tenderar att äta mer rött kött och fågel, och är mindre benägna att acceptera att minska köttintaget eller ersätta det med mejeriprodukter och vegetarisk mat.

I diskussionsgrupper online förnekar många män sambandet mellan kön och mat. De insisterar på att ”mat bara är mat” och att det inte finns någon skillnad mellan ”manliga” och ”feminina” rätter.

Andra tror att kött är kopplat till social status. Många berättade att när de åt middag med "alfahannarna" i deras vänkrets kände de sig alltid pressade att beställa biff istället för sallad eller pasta för att "inte verka mindre maskulina".

Förutom sociala faktorer noterade studien även könsskillnader i matvanor. Många män medgav att kvinnor i deras familj eller partners tyckte att det var lättare att äta mindre kött, medan de själva "hade svårt att sluta med vanan att tycka om kött".

Ett annat intressant fynd var hur män såg på växtbaserade alternativ. Produkter som ”veganskt kött” bedömdes ofta som ”onaturliga”, ”osmakliga” och ”inte tillräckligt näringsrika”. En ung kommentator sa att läsning av etiketter på veganska livsmedel avslöjade okända kemiska föreningar, medan kyckling ”bara var kyckling”.

Många oroar sig också för att en vegansk kost kan vara näringsmässigt bristfällig eller skadlig för hälsan, såvida det inte är strikt ordinerat av en läkare.

För vissa unga män är köttätande också kopplat till livsstil och träning. En 18-29-åring sa att alla hans vänner tränar och anser att kött är sin huvudsakliga proteinkälla, och om han slutade äta kött skulle han "måste byta kompisgrupp".

Dessa resultat belyser det komplexa sambandet mellan kön, sociala uppfattningar och ätbeteende. Även om undersökningen fann ett tydligt samband mellan maskulinitet och köttkonsumtion, var många män själva omedvetna om det eller ovilliga att erkänna det.

Detta utgör en utmaning för kampanjer som kräver minskat köttintag, vilka ses som en viktig lösning för folkhälsan och miljön.

MINH HAI

Källa: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm