Uppvaknande Shan snöte

De senaste, officiella och korrekta nyheterna.

Tack vare det svala klimatet året runt och de unika jordförhållandena har Shan Tuyet-teet från Mau Son-området en rik smak, söt eftersmak och distinkt arom. Utvecklingen av Shan Tuyet-teodlingen har dock ännu inte levt upp till dess inneboende fördelar.

Trots många fördelar vad gäller naturliga förhållanden och distinkt produktkvalitet har Shan Tuyet-te under många år huvudsakligen odlats i liten skala, utan investeringar och utan att fullt ut förverkliga sitt ekonomiska värde.

Glömda specialiteter

Med sin övervägande kuperade terräng, branta sluttningar, svala klimat året runt, höga luftfuktighet och frekventa dimma, har Mau Son-bergsområdet, som omfattar kommunerna Cong Son, Ba Son och Mau Son, gynnsamma förhållanden för att odla Shan Tuyet-te. Shan Tuyet-teplantor växer huvudsakligen naturligt i skogarna, medan vissa odlas och vårdas av lokalbefolkningen i generationer, nära kopplade till de traditionella jordbruksmetoderna hos de etniska samhällena, särskilt Dao-folket.

Representanter för Thien Son Green, Quality och Sustainable Cooperative (längst till höger) presenterar färdiga Shan Tuyet-teprodukter och produktförpackningsprocessen.

Enligt statistik från kommunerna finns det för närvarande över 10 hektar Shan Tuyet-te i provinsen. Många av dessa teträd är 100-300 år gamla. Shan Tuyet-teträd har stora träiga stammar, glest grenade, stora, långa blad med jämnt tandade kanter och knoppar täckta av fina hårstrån. De uppvisar stark tillväxt och har stor potential för ekonomiskt värde och utveckling av specialprodukter. Denna tesort växer naturligt i höga bergsområden, vilket ger den en distinkt smak jämfört med många andra teer. Shan Tuyet-teets potential i provinsen har dock ännu inte förverkligats fullt ut. Under många år har människor inte investerat i ordentlig skötsel, främst skörd och bearbetning med manuella metoder i liten skala. Teprodukterna konsumeras mestadels av familjer och inom lokalområdet, med begränsad produktion.

Herr Hoang Tien Thanh, från byn Khuoi Cap i Mau Son-kommunen, berättade: "Min familj har ungefär 300 Shan Tuyet-teträd som planterades för nästan 60 år sedan. På senare år, på grund av brist på köpare, har min familj huvudsakligen låtit träden växa naturligt och inte fokuserat på att investera i deras skötsel. Under säsongen skördar min familj bara en del av teknopparna för att bearbeta dem manuellt för familjens bruk och har ännu inte sålt dem på marknaden."

På liknande sätt sade Dang Tang San från byn Khuoi Phieng i Mau Son-kommunen: "Min familj har ungefär 200 Shan Tuyet-teträd som är över 100 år gamla. Även om vi vet att dessa träd har ekonomiskt värde, eftersom det inte finns några köpare, låter min familj dem bara växa naturligt utan att skörda dem."

I verkligheten, trots att man har värdefulla gamla teplantager med högkvalitativt te, står exploateringen och utvecklingen av Shan Tuyet-te i provinsen fortfarande inför många svårigheter. För närvarande är de flesta teplantorna utspridda i skogen, och transporten är svår, vilket gör skötsel, skörd och transport obekvämt. Dessutom har det under många år inte funnits några handlare som kommit för att köpa teet i kommunerna, och inga stabila distributionskanaler har etablerats. Som ett resultat har människor inte fokuserat på att ta hand om teplantorna eller tillämpa standardiserade bearbetningsprocedurer, vilket har lett till en situation där många Shan Tuyet-teplantor är "försummade" och inte har gett ekonomiskt värde till människorna.

Återupptäcka värde

Med tanke på den rådande situationen där värdet av Shan Tuyet-te inte har förverkligats fullt ut, har relevanta myndigheter och lokala myndigheter på senare tid implementerat många lösningar för att bevara och utveckla detta specialte. Dessa lösningar fokuserar på att granska befintliga teodlingsområden och öka allmänhetens medvetenhet om att ta hand om och skydda Shan Tuyet-teplantor.

Herr Duong Trong Minh, vice ordförande för folkkommittén i Mau Son-kommunen, sa: "I kommunen finns det cirka 5 hektar Shan Tuyet-te, koncentrerat till byarna Khuoi Tang, Khuoi Cap och Bo Pam. Tidigare lät folket huvudsakligen träden växa naturligt utan att bry sig om skötsel. För att maximera potentialen hos denna specialgröda har kommunens partikommitté och regering inkluderat utvecklingen av Shan Tuyet-te i en resolution för att leda och styra implementeringen. Samtidigt stärker de propagandan och mobiliserar människor för att bevara och gradvis utöka området. I framtiden kommer kommunen att fortsätta att samordna med specialiserade organisationer för att stödja människor i att återställa och sköta om det befintliga teområdet; och bygga ett råvaruområde i samband med utvecklingen av Shan Tuyet-te för att bli en karakteristisk produkt för området."

Människor i Cong Son-kommunen tenderar att odla Shan Tuyet-teplantor.

Förutom att fokusera på bevarande har vissa kooperativ i provinsen också börjat utforska produktion och experimentera med bearbetning av Shan Tuyet-te, i syfte att köpa råvaror från lokalbefolkningen för att gradvis främja teplantans värde, förbättra kvaliteten och marknadsföra produkten.

Ly Van Cao, chef för Thien Son Green, Quality, and Sustainable Cooperative (Mau Son kommun), sa: "Genom forskning och utredning insåg jag att Shan Tuyet-te är en produkt med högt ekonomiskt värde, samtidigt som området har många gynnsamma förutsättningar för att utveckla denna typ av te. Därför etablerade vi i slutet av 2023 ett kooperativ med 6 medlemmar, med syfte att producera, bearbeta och utveckla produkter från Shan Tuyet-te. Vi har besökt och lärt oss av teproduktionserfarenheter i provinser som Thai Nguyen, Tuyen Quang och Son La . För närvarande genomför kooperativet testproduktion av vissa Shan Tuyet-teprodukter och har initialt fått positiv feedback från konsumenter. I framtiden kommer kooperativet att fortsätta att undersöka, investera i maskiner och samtidigt samarbeta med hushåll för att utveckla perfekta teprodukter för marknaden, med syfte att bygga och utveckla OCOP-produkter."

För att gradvis bevara och utveckla Shan Tuyet-te på ett hållbart sätt lanserade Department of Science and Technology år 2025 projektet "Research on the Conservation and Development of Shan Tuyet Tea in Mau Son, Lang Son Province" för perioden 2025-2028. Projektet syftar till att bevara och utveckla Shan Tuyet-tepopulationen i Mau Son, samtidigt som det skapar en vetenskaplig grund för att effektivt utnyttja potentialen hos denna specialgröda.

Projektets huvudsakliga innehåll är därför att välja ut överlägsna moderträd för bevarande, exploatering och utveckling av Mau Son Shan Tuyet-te; att bygga en modell för plantering av nya teträd; och att undersöka ytterligare tekniska åtgärder som är lämpliga för intensiv odling och bearbetning av Shan Tuyet-teprodukter. För närvarande vidtar avdelningen åtgärder för att välja ut överlägsna moderträd för bevarande, exploatering och utveckling av denna typ av te; och samtidigt genomförs experiment med beskärningssäsonger och applicering av organiska mikrobiella gödningsmedel, beskärning av sjuka och vissna grenar samt ogräsbekämpning. Genom dessa experiment kommer den specialiserade myndigheten att välja den mest lämpliga tekniska processen för de naturliga förhållandena i Mau Son för att tjäna som grund för att utöka planteringsområdet i framtiden.

Enligt expertbedömningar är genomförandet av detta projekt av betydande betydelse för bevarandet av Shan Tuyet-teets värdefulla genetiska resurser, samtidigt som det skapar en grund för att bygga koncentrerade råvaruområden och öka det ekonomiska värdet för lokalbefolkningen. När de tekniska procedurerna är finslipade och tillämpade enhetligt kommer Shan Tuyet-teet att ha bättre förutsättningar för stabil utveckling, förbättrad produktivitet och kvalitet samt möta marknadens efterfrågan.

Dessutom förväntas utvecklingen av Shan Tuyet-teodling kopplas till utvecklingen av upplevelseturism i Mau Son-bergsområdet. Med sina århundraden gamla tekullar och den unika kulturen hos den etniska gruppen Dao är Shan Tuyet-te inte bara en jordbruksprodukt utan har också potential att bli en särskiljande lokal turistprodukt.

För att frigöra potentialen hos Shan Tuyet-te är en samordnad insats från relevanta myndigheter, lokala myndigheter, företag, kooperativ och människor avgörande under den kommande perioden. I takt med att utmaningar relaterade till bevarande av genetiska resurser, produktionstekniker, bearbetning och produktdistribution gradvis åtgärdas, kommer Mau Son Shan Tuyet-te att få möjlighet att etablera sitt varumärke och bli en specialprodukt som ger hållbart ekonomiskt värde till människorna i den bergiga regionen Lang Son.

Källa: https://baolangson.vn/danh-thuc-tiem-nang-che-shan-tuyet-5092182.html