Vietnamesisk kock tar sig in på världens topp 8 för första gången.

Från 16 till 19 maj ägde Global Chefs Challenge Finals 2026 rum på International Convention Centre Wales (ICC Wales) i Newport, Wales (Storbritannien) som en del av World Chefs Association Congress, och samlade över 1 000 kockar och tusentals kulinariska experter från mer än 100 länder och territorier.

Årets tävling omfattar flera kategorier för professionella kockar, unga kockar, konditorer och vegetariska kockar. Bland dem anses Global Chefs Challenge vara den mest prestigefyllda kategorin, där kockar kan tävla med sina yrkeskunskaper, kreativitet och internationella tävlingsanda.

För att kvalificera sig till världsfinalen måste lagen klara de kontinentala regionala kvalomgångarna som äger rum 2025. I den asiatiska regionen är Vietnam och Singapore de två lagen med högst poäng, och överträffar 14 länder och över 100 kockar för att representera regionen i finalen i Wales.

Vietnam representeras i årets tävling av kocken Trinh Tuan Dung och biträdande kocken Le Dac Minh Quan, båda medlemmar i Saigon Professional Chefs Association. Tidigare vann laget en guldmedalj i de asiatiska regionala kvalen.

I finalomgången tävlade det vietnamesiska laget mot 15 framstående kockar från många länder med långvariga kulinariska traditioner. Trots att de deltog i tävlingen för första gången imponerade det vietnamesiska laget med sin professionella stil, välkoordinerade lagarbete och kreativitet i varje rätt.

Till slut nådde det vietnamesiska laget topp 8 i världen och vann en silvermedalj i kategorin Global Chefs Challenge. Detta är också första gången Vietnam har haft en kock som deltar i och uppnår en så hög placering i finalen i Global Chefs Challenge.

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 1. — Det vietnamesiska kocklaget kommer att tävla mot toppkockar från hela världen i Global Chefs Challenge-finalen 2026.

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 2. — Kock Trinh Tuan Dung kommer att representera Vietnam vid Global Chefs Challenge-finalen 2026 i Wales (Storbritannien).

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 3. — För första gången har det vietnamesiska laget nått topp 8 i världen i den prestigefyllda tävlingen som anordnas av World Chefs Association.

Tran Thi Hien Minh, vice ordförande för Saigon Professional Chefs Association och vice ordförande för Vietnam Baking Association, konstaterade att denna prestation är en minnesvärd milstolpe för den vietnamesiska kockyrket på dess resa mot internationell integration. Denna prestation bekräftar återigen att landets kockar blir alltmer professionella, integrerar sig med självförtroende samtidigt som de bevarar den unika identiteten hos det vietnamesiska köket. "Kockarna har genomgått rigorös utbildning och kontinuerligt förbättrat sina tekniker, presentationsförmåga och internationella tävlingsförmåga. En topp 8-placering i världen är ett välförtjänt resultat för hela teamets ihärdiga ansträngningar", delade Tran Thi Hien Minh.

För att uppmärksamma lagets prestationer har Saigon Professional Chefs Association, Ho Chi Minh City Tourism Association och Culinary and Tourism Development Committee föreslagit att ordföranden för Vietnam Tourism Association ska överväga att dela ut förtjänstintyg till kockarna Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan och Van Phu Phuong Dung, som gjort betydande bidrag till att träna laget inför världsfinalen.

Källa: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm