Detta är en verkligt utsökt, rustik dessert; du kommer att vara fast efter bara en tugga!

GĐXH - Söta soppor (chè) är ett populärt mellanmål som uppskattas av människor i alla åldrar. Låt oss utforska läckra recept på söta soppor och otroligt enkla tillagningsmetoder i följande artikel.

Söt soppa med svarta bönor

Rankad bland de bästa läckra och uppfriskande desserterna perfekta för varma sommardagar, är denna rätt särskilt tilltalande i kombination med vatten. Den rika, krämiga kokosmjölken i kombination med de krispiga jordnötterna gör den ännu mer tilltalande.

Ingredienser: 250 g svarta bönor, lite rostade jordnötter, 400 ml kokosmjölk, 2 pandanblad, 100 g tapiokastärkelse, 2,5 msk majsstärkelse, 1 vaniljextrakt, lite socker och salt.

Tillverkning

Efter att du köpt svarta bönor, skölj dem noggrant och lägg dem i blöt i 4 till 5 timmar. Koka dem sedan på hög värme tills vattnet kokar, öppna sedan locket något, sänk värmen och koka i ytterligare 20 minuter. När bönorna är kokta, stäng av värmen och låt dem vila i ytterligare 15 minuter för att mjuka upp dem ytterligare.

Skölj tapiokastärkelsen och blötlägg den i varmt vatten i 30 minuter, koka den sedan på låg värme i cirka 10 minuter. Häll sedan av vattnet.

Tillsätt 200 g socker till de svarta bönorna efter att de har blötlagts. Ställ en kastrull på spisen och låt de svarta bönorna sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills sockerlagen tjocknar.

Söt soppa med svarta bönor finns med på listan över nordvietnamesiska söta soppor som du måste prova.

I en kastrull, blanda 50 g socker, 1/3 tesked salt, 400 ml kokosmjölk och 2 kvistar pandanblad. Rör sedan väl åt båda hållen. Tillsätt sedan en halv matsked majsstärkelse i kastrullen och koka i ytterligare en minut innan du stänger av värmen.

Tillsätt de svarta bönorna, 300 ml vatten och kokt tapiokastärkelse i kastrullen med kokande vatten och koka på hög värme. Tillsätt 1 tub vaniljextrakt, 1/3 tesked salt och 2 matskedar majsstärkelse. Koka i 2 minuter på låg värme, stäng sedan av värmen. Ös upp desserten i skålar, tillsätt kokosmjölk och njut.

Söt mungbönssoppa med kokosmjölk

Ingredienser: 500 g skalade mungbönor, 200 g riven kokos, 50 g tapiokastärkelse, 300 g vitt socker, 1 vaniljextrakt, rostade och skalade jordnötter. Andra kryddor: socker, salt, etc.

Tillverkning

Efter att du köpt mungbönor, tvätta dem noggrant och blötlägg dem i kallt vatten i 3 till 4 timmar tills de sväller. Häll sedan av vattnet. Blötlägg den rivna kokosen i lite varmt vatten och använd en sil för att pressa ut kokosmjölken.

Lägg de blötlagda mungbönorna i en kastrull, tillsätt tillräckligt med vatten så att de täcks och koka upp. När mungbönorna har kokat i cirka 30 minuter, tillsätt socker och lite salt efter smak. Fortsätt koka i ytterligare 20 minuter tills bönorna är mjuka och möra.

Lös upp tapiokastärkelsen i filtrerat vatten, häll sedan blandningen i grytan med mungbönsoppa och rör om väl tills soppan tjocknar, stäng sedan av värmen.

En uppfriskande dessert med mungbönor, perfekt för sommardagar.

Häll den färskpressade kokosmjölken i en kastrull. Tillsätt lite tapiokastärkelse och socker, värm sedan blandningen tills den tjocknar. Tillsätt vaniljextraktet, rör om väl och stäng av värmen.

Skopa mungbönsdesserten i en skål, tillsätt kokosmjölk, blanda väl och strö jordnötter över för en utsökt godsak.

Rödböndessert med kokosmjölk

Ingredienser: 250 g röda bönor, 250 g socker, 1 tsk salt, 100 ml kokosmjölk.

Tillverkning

Efter att du köpt bönorna, tvätta dem noggrant och blötlägg dem i 8 timmar, häll sedan av vattnet. Lägg bönorna i en tryckkokare, tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem och tillsätt 1 tesked salt.

Rödbönssoppa är en superläcker och uppfriskande sommardessert.

Koka i 30 minuter, öppna sedan locket och tillsätt 250 g socker under omrörning. Koka sedan i ytterligare 30 minuter.

När desserten är klar, ös den upp i skålar och tillsätt lite kokosmjölk för att förstärka aromen och fylligheten.

Majsgröt (majspudding)

Ingredienser: 3 färska majskolvar, 200 ml kokosmjölk, 40 g tapiokastärkelse, 2 vaniljstänger, 1 knippe pandanblad. Vanliga kryddor: 100 g farinsocker och 1/2 tsk salt.

Tillverkning

Efter att du köpt klibbig majs, tvätta den noggrant, ta bort allt silke och skala bort kärnorna eller använd en skalare för att skrapa bort kärnorna från kolven. Låt majskolven koka upp för att få vatten.

Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt sedan pandanbladen och majskolvarna. Medan du väntar på att vattnet kokar, blanda tapiokastärkelse och vatten i förhållandet 1:3 och rör om väl.

När vattnet kokar, ta bort majskolvarna och pandanbladen. Tillsätt sedan majskornen i grytan och låt sjuda tills majsen är mjuk, tillsätt sedan socker och salt efter smak.

Majspudding (eller söt majspudding) – En nationell dessert, älskad av många.

Tillsätt 2 tuber vaniljextrakt och rör om tills smaken har löst sig helt. Tillsätt tapiokastärkelsen i grytan under ständig omrörning för att förhindra klumpar. Koka desserten tills vätskan tjocknar och stäng sedan av värmen. Om desserten är för tjock, tillsätt mer vatten; om den är för tunn, tillsätt lite mer tapiokastärkelse.

Blanda kokosmjölk och vatten i förhållandet 1:3 i en kastrull och koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar. Smaka av med 1/2 tesked salt och stäng sedan av värmen. Häll upp desserten i skålar och tillsätt lite extra kokosmjölk innan servering.

Khuc Bach-efterrätt

Ingredienser: 300 ml färsk mjölk, 21 g gelatin, 60 g socker, 300 ml vispgrädde, 10 ml vaniljextrakt, 15 ml blåbärssås, 2 g fjärilsärtsblompulver, 45 ml varmt vatten, 3 g matchapulver, 50 g rissocker, 200 ml litchijuice på burk, en nypa mandlar.

Tillverkning

I en kastrull, blanda 300 ml färsk mjölk och 21 g gelatin och låt det dra i 30 minuter tills det sväller. Rör om blandningen väl. Tillsätt 60 g vitt socker och 300 ml vispgrädde och rör sedan om noggrant.

Färgerna på desserten "khuc bach" är vackra och tilltalande.

Dela blandningen i tre lika delar för att blanda smakerna. Tillsätt först 10 ml vaniljextrakt för arom och vit färg. Tillsätt den andra delen 15 ml varmt vatten, 2 g fjärilsärtsblommor och 15 ml blåbärssås. Tillsätt den återstående delen 3 g matchapulver och 30 ml varmt vatten. Kyl alla tre delar i 2 timmar.

Häll 800 ml vatten i en kastrull och koka upp. Tillsätt sedan 50 gram socker och rör om tills det har löst sig. Tillsätt sedan 200 ml litchijuice i kastrullen, rör om väl i 20 sekunder och stäng av värmen.

Skär mjölkpuddingen i munsbitar, lägg dem i en skål, tillsätt lite mandlar, din favoritfrukt och lite is och njut sedan.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm