För att göra ingefärsfälten ännu "sötare"

Ky Sons ingefära har börjat få fotfäste på marknaden.

Drömmen om att bli rik

En av kommunerna med mest ingefäraodling i Ky Son-distriktet är Na Ngoi kommun. Man kan säga att ingefära är en viktig gröda som driver den ekonomiska utvecklingen i denna gränskommun. Det är värt att komma ihåg att många familjer i Na Ngoi år 2019, efter ingefärsskörden, tjänade hundratals miljoner dong och undkom omedelbart fattigdom.

På grund av ingefärans stora potential har Ky Son-distriktet i Nghe An-provinsen lämnat in en ansökan och fått ett geografiskt intyg för produkten från myndigheten för immaterialrätt ( Ministeriet för vetenskap och teknik ). Och på grund av detta expanderar arealen som planteras med ingefära i Ky Son-distriktet ständigt. Vart du än går i kommunerna, över kullarna, kan du faktiskt se ingefäraplantor på fälten och plantagerna. Över hela gränsregionen, i kommuner som Bao Thang, Dooc May, Muong Long, Huoi Tu, Tay Son, Nam Can, Nam Can, Muong Ai, Muong Tip, Keng Du, Na Loi, Bac Ly, My Ly och Na Ngoi, har ingefäraplantor slagit rot på bergssluttningar och sluttningar.

Tidigare var den odlade ingefäraarealen i Ky Son-distriktet endast 320–350 hektar, men enbart under 2020 ökade ingefärsarealen till 468 hektar, och nu har den nått nästan 1 000 hektar.

Priset på ingefära toppade 2020, då priset steg från 33 000 till 35 000 VND/kg; vid ett tillfälle nådde det till och med 40 000 VND/kg, vilket fick bönderna att gråta.

Folket är lyckligt, men ledarna på alla nivåer är tio gånger lyckligare. Herr Vi Hoè, sekreterare för Ky Son-distriktets partikommitté, sa: "Folket och vi har kommit att se ingefära som en gröda som kan hjälpa människor att ta sig ur fattigdom och gradvis bli rika. I verkligheten skulle det i många kuperade områden vara mycket svårt att odla andra grödor om ingefära inte odlades på grund av de branta sluttningarna."

Ky Son-ingefära har valts ut som en av de tre karakteristiska och representativa produkterna för den västra regionen i Nghe An-provinsen. Ky Son-ingefäraens rykte sprider sig ytterligare tack vare dess kvalitet och geografiska beteckning... Bevis på detta är att många ton ingefära har korsat berg och skogar för att nå många länder runt om i världen .

Ingefära odlas av folket i Ky Son på sluttningarna av kullarna.

Pionjären som banade väg för export av ingefära från Ky Son är den tidigare soldaten Nguyen Van Luan. Luan är för närvarande medlem i veteranföreningens avdelning Block 2 i staden Muong Xen i Ky Son-distriktet, och chef för Huong Son Agricultural and Handicraft Service Cooperative (Huong Son Cooperative) i provinsen Nghe An.

Huong Son Cooperative, lett av veteranen Nguyen Van Luan, är en av de största enheterna i Nghe An-provinsen inom upphandling, konsumtion och export av ingefära. I genomsnitt köper Huong Son Cooperative över 1 000 ton ingefära årligen och bearbetar den för att leverera till små handlare för inhemsk konsumtion och export till marknader i Bangladesh, Indien, Pakistan, Uzbekistan, Turkmenistan och europeiska länder.

Veteranen Nguyen Van Luan delade: "Detta är grunden för att människor aktivt ska producera, öka konsumtionen och bekräfta ingefärsmärket Ky Son på marknaden. Hittills har fyra kommuner framgångsrikt odlat ingefära som uppfyller kriterierna för företag som exporterar den utomlands, inklusive Tay Son, Ta Ca, Muong Long och Dooc May. Baserat på detta har Huong Son Cooperative utvecklat Ky Son ingefära till en OCOP-produkt för att utöka sin marknad. År 2020 tilldelades 'Ky Son Ginger'-produkten ett 3-stjärnigt OCOP-produktcertifikat av folkkommittén i Nghe An-provinsen."

För att göra ingefärsfälten ännu "sötare"

Det skulle inte finnas något att säga om det inte vore för att priset på ingefära i Ky Son på senare tid har varit lågt, vilket gjort den svår att sälja. Särskilt på senare år, i takt med att folk har utökat sina odlingsområden, blir det svårare att möta efterfrågan ju mer man skördar produkten. Under vissa år har det till och med ropats på en "räddningskampanj" för att hjälpa ingefärsodlare i det bergiga distriktet Ky Son.

Sortering och förbearbetning av ingefära på Huong Son Agricultural and Handcraft Service Cooperative.

Svårigheten att sälja ingefära i Ky Son beror på flera faktorer. I ingefärsområdena i Ky Son-distriktet odlar varje kommun båda ingefärssorterna (de- och horningefära). Denna blandade odling resulterar oundvikligen i ingefärsknölar som är mindre visuellt tilltalande, vilket gör dem svåra att sälja och mindre önskvärda för kräsna köpare, för att inte tala om skillnaderna i kvalitet. Ky Son saknar bearbetningsanläggningar, vilket begränsar konsumentmarknaden, men har ändå utökat sitt odlingsområde avsevärt, vilket leder till överutbud och försäljningssvårigheter.

Enligt information från distriktets jordbruksavdelning varierar dock priset på ingefära mellan 18 000 och 25 000 VND/kg från nyåret till början av januari varje år; medan priset under säsongen ligger på 12 000–15 000 VND/kg. Vid detta pris kan ingefärsodlare känna sig trygga i sin produktion.

I verkligheten, även om Ky Son-ingefäran ibland har haft svårigheter med försäljningen, är den fortfarande en oumbärlig gröda i människors dagliga liv, både på kort och lång sikt, och fungerar som krydda i måltider och som medicinalväxt, inte bara nationellt utan även globalt.

För att säkerställa en hållbar och effektiv utveckling av ingefärsodling i Ky Son anser vissa ekonomiska experter att det är nödvändigt att välja bra sorter och planera området för ingefärsodling varje år för att säkerställa att all produktion konsumeras. Detta undviker överutbud som skulle försätta ingefärsodlare och ledning på alla nivåer i en svår situation som kräver "räddningsinsatser".

En avgörande faktor är att etablera starka band med företag inom och utanför provinsen som har kapacitet och kvalifikationer att producera och marknadsföra produkterna. Baserat på detta bör investerare uppmuntras att bygga bearbetningsanläggningar för eterisk ingefäraolja och ingefärapulver i Nghe An, eller helst i Ky Son-distriktet, för att underlätta expansion av produktionsområdet, säkerställa stabil och långsiktig produktion, skapa jobb och generera inkomster.

Dessutom är det också nödvändigt att organisera utbildningar i ingefärsproduktionstekniker och intensiv odling för lokalbefolkningen för att säkerställa att de kan producera ingefärsgrödor av hög kvalitet. Det är särskilt viktigt att organisera effektiv marknadsföring och introduktion av produkten via olika mediekanaler så att inhemska och internationella kunder är medvetna om den, köper den och investerar i produktion och bearbetning.../.

Pionjären inom export av Ky Son ingefära till världsmarknaden.

Källa: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm