Vietnamesiska företag utnyttjar halalmarknaden

Världens mest befolkade muslimska länder som Indonesien, Malaysia, Sydasien, Pakistan, Bangladesh... använder halalmat och är i behov av att importera många jordbruksprodukter från Vietnam i stora mängder.

Marknaden i Mellanöstern är mycket förtjust i vietnamesisk pangasiusfisk som exporteras enligt halalstandarder - Foto: THAO THUONG

Att expandera fabriker, diversifiera produkter för att förbättra kvaliteten, investera i djupförädlingsteknik för att "behaga" konsumenterna... är de sätt som vietnamesiska företag använder för att öppna vägen till marknaden. Halal, med strikta krav enligt islamisk lag.

Enligt den globala islamiska ekonomiska rapporten beräknas utgifterna för halal-livsmedel uppgå till 7,7 biljoner dollar år 2025 och förväntas öka till 10 biljoner dollar år 2028. Samtidigt står den muslimska befolkningen för cirka 24 % av världens befolkning och förväntas öka med 3 % år 2050.

Halalmarknaden öppnar upp stora möjligheter för vietnamesiska företag men medför också många utmaningar. På grund av de strikta reglerna i Halal-standarder för produkter av animaliskt ursprung är Vietnams halal-exportprodukter huvudsakligen jordbruksprodukter.

Vietnams bearbetade jordbruksprodukter är populära

Med en sluten modell från djurfoderproduktion till fjäderfäuppfödning och produktion av slutprodukter som ägg, kycklingkött och relaterade bearbetade produkter, sa Pham Thi Huan - styrelseordförande för Ba Huan Joint Stock Company - att produkterna från detta företag har funnits på marknaden i många år, men att endast kycklingägg har fått en "ny bris" på grund av Halal-standarden.

"Ba Huans kycklingäggsprodukter finns i fem länder och territorier, inklusive USA, Hongkong, Singapore, Japan och Malaysia. Förutom gården i Binh Duong-provinsen bygger vi ytterligare en gård i Ben Luc ( Long An- provinsen), vilket ökar den totala produktionen till 2 miljoner ägg/dag för att förse marknaden i muslimska länder. Vi har ett Halal-standardcertifikat och väntar bara på att marknaden ska öppna koden. Vietnamesiska kycklingägg kommer att finnas på marknadens bord", sa Huan.

Samtidigt, efter mer än 10 år av export av aloe vera och kokosgeléprodukter till Mellanösternmarknaden enligt halalstandarder, anser Nguyen Van Thu - chef för GC Food Company - att möjligheterna på denna marknad är enorma. På 10 år har GC Foods kundbas inom halalproduktsegmentet gradvis ökat. Antalet beställningar har också ökat. Försäljning till denna partner kommer att leda till andra partners.

"Det är viktigt att vår produktionsprocess är standardiserad och garanterad. Inte bara på marknaden i Mellanöstern anses Halal-produkter vara bra för hälsan, så bearbetade jordbruksprodukter från Vietnam eller GC Food i synnerhet är också "inflytelserika" i Filippinerna, Malaysia...", informerade Thu.

De mest befolkade muslimska länderna i världen, såsom Indonesien, Malaysia, Sydasien, Pakistan, Bangladesh..., behöver importera många jordbruksprodukter från Vietnam i stora mängder. Därför har ett exportföretag som bearbetar cashewnötter i Dong Nai-provinsen just investerat i ett maskintekniskt system från Japan för att förbättra kvaliteten på cashewnötter för halalmarknaden.

"Om vietnamesiska cashewnötter bearbetas enligt standarder är de mycket väldoftande, läckra och har en "mycket halal"-smak, så utländska kunder kommer att öka sina beställningar. Med råvaror men "högkvalitativ" teknik kommer produkterna att uppgraderas. Det förväntas att alla maskiner som vi beställde 3 månader i förväg kommer att finnas på fabriken i januari 2025. Med Halal-standardprodukter kommer vi djärvt att skriva stora kontrakt och leverera dem långt bort", sa företagaren.

Befolkade muslimska länder som Indonesien, Malaysia, Pakistan, Bangladesh... behöver importera många vietnamesiska jordbruksprodukter som uppfyller halalstandarder, inklusive kaffe - Foto: BTM

Långsiktiga halalstandarder måste fortfarande vara av hög kvalitet

Eftersom det inte finns någon generell reglering för Halal-certifiering har varje marknad sina egna krav. Därför är det viktiga, enligt exportföretag, att investera i produktkvalitet. Enligt Thu finns det många företag som ser möjligheter på Halal-marknaden, men som "missförstår" eftersom de tror att det kommer att vara en stor vinst att ha ett Halal-"pass" på denna marknad.

"Att uppfylla halalstandarder är bara ett nödvändigt villkor, det tillräckliga villkoret är fortfarande produktkvalitet. En stor barnlek, som många företag runt om i världen strävar efter, innebär att det alltid finns stor konkurrens. Förutom rimliga priser vinner vi bara stort när vietnamesiska produkter har hög kvalitet. Varje år förbättras kvaliteten så att produkterna helt kan tillgodose konsumenternas preferenser på denna marknad", analyserade Thu.

En systematisk produktionsprocess, ett inmatningssystem för råvaror, en odlingsprocess och standarder för olika sorters odlade produkter... måste också säkerställas för att genomföra en hållbar Halal-certifiering. Enligt en representant för ett företag som specialiserar sig på export av pangasius har Vietnam inte en enhetlig uppsättning Halal-standarder som gäller för alla länder, men många myndigheter och organisationer deltar i certifieringsprocessen med olika förfaranden.

"Vietnams jordbruksprodukter uppfyller livsmedelshygien- och säkerhetsstandarder i enlighet med Halal-certifieringar, såsom VietGAP, GobalGAP, ekologisk certifiering, HACCP, ISO... och är gynnade av muslimer. För att inte tala om att vietnamesiska jordbruksprodukter kan erövra biljonmarknaden tack vare djup internationell ekonomisk integration med länder från frihandelsavtalet (FTA)... Men när man ser tillbaka finns det ingen enhetlig uppsättning Halal-standarder, vilket är ett stort hinder för produkter som vill penetrera denna marknad", sa han.

Enligt en chef för ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling har länderna i Mellanöstern en efterfrågan på livsmedelsimport på upp till 80 %, motsvarande 40 miljarder USD per år. I synnerhet liknar efterfrågan på livsmedelsimport och strukturen på importerade varor på denna marknad Vietnams styrkor. För att inte tala om att importskatten är mycket låg, bara från 0–5 %, vilket skapar stora möjligheter för företag.

"Det finns många möjligheter, men det finns fortfarande många utmaningar som företag måste möta när de exporterar. Den viktiga frågan är att fortfarande bygga en metodisk marknadspenetreringsstrategi. Därifrån kommer den att ligga till grund för att producera exportprodukter med lämplig kvalitet, specifikationer och design...", betonade han.

Källa