Unika rätter gjorda på blad.

Många besökare njuter av att andas in den väldoftande doften från de lövtäckta kopparna och tallrikarna - Foto: NHAT XUAN

På Green Growth Products and Services Exhibition 2024 (GRECO 2024) som just nu äger rum på Nguyen Hue Street (distrikt 1, Ho Chi Minh City) stannade många besökare till för att beundra montrarna som visade upp olika typer av koppar och tallrikar gjorda av lotusblad, bananblad och Terminalia-blad... skapade av ungdomar från Ho Chi Minh City University of Industry.

Vacker, väldoftande och miljövänlig.

Dessa koppar och tallrikar gjorda av löv är inte bara imponerande för sin robusthet, tjocklek och mångsidiga design, utan ser också otroligt professionella ut när de trycks med logotyper. Ännu mer intressant är att dessa produkter behåller den naturliga, jordiga aromen av torkade löv.

Dessa bladbaserade skålar håller inte bara vatten utan att läcka utan bryts också ner snabbt efter användning, och kan till och med komposteras till gödselmedel för växter efter användning - Foto: NHAT XUAN

Docent Dr. Le Hung Anh - chef för Institutet för vetenskap, teknologi och miljöledning (Ho Chi Minh City University of Industry) - delade med sig av sina tankar kring idén och sa att idén att tillverka skålar och tallrikar av löv började för 5-6 år sedan. Vid den tiden hade forskargruppen redan lyckats med produkter från arekapalmslidor, vilka sedan framgångsrikt kommersialiserades och till och med exporterades utomlands.

Produkter tillverkade av arekapalmsmantlar möter dock många tillgångsbegränsningar. Detta ledde till idén att använda mer rikligt förekommande material såsom bananblad, lotusblad och Terminalia catappa-blad...

Enligt Hung Anh rengörs bladen, efter att de har samlats in, och pressas hårt under högt tryck och temperatur. Denna process hjälper till att forma kopparna och tallrikarna, vilket ger dem ytterligare egenskaper som vattenbeständighet, mögelbeständighet, antibakteriella egenskaper och hållbarhet jämförbar med engångsprodukter av plast.

Förutom att förbättra kvaliteten på porslin tillverkat av löv, sa Hung Anh att gruppen också har utvecklat olika tryckformar för att möta olika marknadskrav vad gäller storlek och design, och kan till och med trycka präglade logotyper på produkterna för att marknadsföra företagens varumärken.

Önskan att ersätta engångsskålar och tallrikar.

Direktören för Institutet för miljövetenskap, teknologi och management delade forskargruppens långsiktiga mål: att introducera porslin tillverkat av växtblad som kan ersätta engångsporslin av plast. Teamet förväntar sig att produkten kommer att användas i stor utsträckning vid stora evenemang, restauranger, turistområden och matfestivaler .

Med Con Dao som exempel sade Hung Anh att det finns många nedfallna Terminalia-löv där. Istället för att låta dem bli avfall kan lokalbefolkningen samla in dem för att tillverka porslin till hotell och resorter.

"Processen att tillverka skålar och tallrikar av löv är extremt enkel och lätt; vem som helst kan göra det, vilket gör det lämpligt för små familjeföretag och gör att produktionen kan ske lokalt. Detta bidrar samtidigt till att utveckla den lokala ekonomin och främjar trenden att använda miljövänliga produkter", kommenterade Hung Anh.

Enligt Hung Anh kan dessutom resorter och boenden i hemmet använda porslin tillverkat av löv för att imponera på internationella turister. Kunderna kommer inte bara att uppleva porslinens nyhet utan också se företagets engagemang för miljöskydd.

De har inte bara fördelar jämfört med engångsmuggar och tallrikar, utan jämfört med traditionella produkter som keramiska koppar och tallrikar, förklarar Hung Anh att koppar och tallrikar gjorda av löv har miljöfördelar.

Följaktligen genererar produktionsprocessen för porslinsservis vanligtvis _{koldioxidutsläpp} på grund av behovet av att utvinna råmaterial från lera och bränna dem vid höga temperaturer. Under användning kräver porslinsservis också betydande vattenförbrukning för diskning, särskilt i restauranger som använder diskmaskiner, för att inte tala om arbetskraftskostnaderna.

Dessutom är keramiska porslin mycket svåra att brytas ner efter användning. Däremot kan porslin tillverkade av löv brytas ner helt naturligt efter bara en kort tids användning, och de använda produkterna kan till och med omvandlas till organiskt gödselmedel, vilket bidrar till att förbättra jordmiljön.

Källa: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm