Det unika hantverket att ta bort ris och skörda fisk och räkor i Dong Thaps vattenvägar.

Mer än bara en tidshävd metod för att fånga fisk och räkor, speglar metoden att demontera ris Dong Thap-invånarnas anpassning till flodmiljön och utvecklas till en unik upplevelsebaserad turismprodukt.

Att ta bort fisknät är en av de traditionella fiskemetoderna, ett särpräglat kulturellt drag som är djupt rotat i livet för de människor som bor längs Mekongdeltats vattenvägar i allmänhet. I Dong Thap upprätthåller många människor fortfarande denna naturliga fiskemetod, vilket både skapar en försörjning och bidrar till bevarande och regenerering av vattenresurser.

Efter ungefär tre månader av att ha samlat ris längs kanalen som leder till So Ha-floden (gränsar till Prey Veng-provinsen i Kambodja), anställde Cao Van Tam i byn Tan Hoa i distriktet Hong Ngu fler arbetare för att demontera riset och skörda fisk och räkor.

Enligt herr Tam börjar hans familj varje år, efter att översvämningssäsongen har dragit sig tillbaka, samla ris längs kanalen nära deras hus för att föda upp fisk och räkor. Den första omgången ris som tas bort efter översvämningssäsongen ger vanligtvis den högsta produktionen; varje hög med ris kan ge cirka 1 ton fisk och räkor, vilket ger en inkomst på cirka 10 miljoner dong.

Efterföljande skördar under året gav mindre, men hjälpte ändå familjen att förbättra sina måltider och tjäna extra inkomst.

Efter att även ha arbetat med buskröjning i många år äger Nguyen Van Phong i Binh Chanh-byn i Hong Ngu-distriktet för närvarande mer än 10 buskhögar längs Binh Thanh-kanalen. Enligt honom beror yrkets effektivitet inte på tur utan kräver skicklighet och expertis från arbetaren.

Att förstå tidvattnet och varje fiskarts vanor är avgörande för att välja rätt och mest effektiv fångsttid. Phong uppgav att för mer än 10 år sedan fanns det rikliga naturliga vattenresurser, med några högar av snår som gav 2-3 ton av olika fiskar. Men på senare år har fisk- och räkproduktionen minskat avsevärt.

Enligt långvariga utövare är borttagning av ris en traditionell fiskemetod som har varit nära förknippad med invånarna i Mekongdeltat i allmänhet och Dong Thap-provinsen i synnerhet.

En fiskfälla är gjord av torra grenar, främst bambu, vattentamarind och några lokalt förekommande träd, som staplas upp i floder, kanaler och bäckar. Pålar slås runt fällan för att förhindra att den spolas bort av vattnet, och även för att ge skydd åt fiskar och räkor att leva och frodas. Varje fälla har vanligtvis en yta på 20-40 kvadratmeter.

När lokalbefolkningen avlägsnar riset fångar de många typer av vattenlevande produkter med högt ekonomiskt värde, såsom räkor, havskatt och ormfisk. (Foto: Nhut An/TTXVN)

Människor bygger ofta ris i djupt vatten, nära flodmynningar eller flodkorsningar. Efter att ha byggt riset odlar de vattenhyacint för att skapa skugga för vattenlevande organismer; de lägger också till bete för att locka till sig fisk och räkor, såsom rostat riskli och kommersiellt foder.

Du kanske också gillar

Vinh Longs turistsektor växer kraftigt efter sammanslagningen och välkomnar över 9,3 miljoner besökare.År 2025 förväntas Vinh Longs turistsektor registrera över 9,3 miljoner besökare, en ökning med 113,4 % jämfört med 2024. Intäkterna förväntas uppgå till över 7 963 miljarder VND, vilket överstiger årsplanen och visar på en stark återhämtning och tillväxt.

Varje hög med ris skyddas för att förhindra olagligt fiske, särskilt fiske med elchocker.

Detta är ett tryggt "hem" som lockar många fiskarter att leva, föröka sig och växa. Efter 2–4 månader, när fisken och räkorna har vuxit och samlats i stort antal, stänger lokalbefolkningen in högarna av snår med nät och monterar ner dem för skörd. Denna metod skapar både en försörjning för människorna och bidrar till att bevara naturliga vattenresurser.

Att ta bort fiskburarna görs vanligtvis vid lågvatten. Det är då man kan fånga många typer av vattenlevande produkter som sötvattensräkor, havskatt, ormhuvudfisk och många andra sötvattensfiskarter.

Eftersom det kräver mycket arbetskraft, brukar släktingar och grannar hjälpa till varje gång fiskeburarna monteras ner. Därför är nedmontering av fiskeburar inte bara en fiskemetod utan också en långvarig samhällsaktivitet för människorna som bor i flodområdena i Dong Thap.

Efter att ha arbetat med att bygga och demontera rishögar i nästan 30 år äger Ngu Van Manh i Hong Ngu-distriktet för närvarande 7 rishögar och tar sig an demonteringsjobb när han har tid. Enligt Manh är detta ett arbetsintensivt arbete som kräver att deltagarna kan simma och dyka, samt har fiskevanor.

När han får ett jobb med att röja ris samlar han sina teammedlemmar för att arbeta tillsammans. I genomsnitt kräver röjning av en hög med ris cirka 10 arbetare och tar nästan en hel dags arbete, från 7 på morgonen till runt 15 på kvällen, med många steg som att linda nät runt högen, dra upp risgrenarna på land, dyka för att fånga fisk och räkor... Beroende på tillryggalagd sträcka och mängden arbete får varje arbetare betalt mellan 300 000 och 500 000 VND per dag.

Lokalbefolkningen monterade ner fiskburarna och fångade olika sorters fisk. (Foto: Nhut An/VNA)

Förutom att ge människorna försörjning anses det också vara ett utmärkande kulturellt inslag i flodsamhällena i Dong Thap-provinsen att montera ner fiskeburar. Baserat på detta värde har flera organisationer införlivat erfarenheten av att montera ner fiskeburar för att fånga fisk i sina turismprodukter .

Enligt Le Phuoc Tanh, ordförande för Thuan Tan-föreningen (Cao Lanh-distriktet), samlar lokalbefolkningen ris längs flodstranden för att skapa "hem" för fisk och räkor att söka skydd i, och skördar dem sedan då och då, på grund av närheten till Tienfloden och det stora antalet räkor och fiskar.

Föreningen har samarbetat med berörda enheter och ägare av rishögar för att utveckla en turismmodell inriktad på att riva rishögar för att fånga fisk, vilket initialt har mottagits väl av turister.

Modellen har initialt uppmärksammats av turister och bidragit till att marknadsföra flodbornas traditionella kultur till besökare från när och fjärran, samtidigt som den skapar fler jobb och ökar inkomsterna för människorna.

Du kanske också gillar

Exporten av jordbruks-, skogsbruks- och vattenprodukter ökade med 9,2 % under de första fem månaderna 2026.(GLO) - Enligt jordbruks- och miljöministeriet fortsatte exporten av jordbruks-, skogsbruks- och vattenprodukter att upprätthålla en positiv tillväxttakt under de första fem månaderna 2026, med en total exportomsättning uppskattad till 30,69 miljarder USD, en ökning med 9,2 % jämfört med samma period föregående år.

Enligt Dr. Vo Van Son, universitetslektor vid fakulteten för kultur, turism och socialt arbete (Dong Thap-universitetet), är borttagning av ris för att fånga fisk, ur ett kulturellt perspektiv, inte bara en metod för att utnyttja akvatiska resurser, utan också ett unikt ekologiskt kulturellt drag för folket i Mekongdeltat.

Denna aktivitet återspeglar processen för mänsklig anpassning till flodmiljön, och ackumulerar folklig kunskap om vattennivåer, fiskarters vanor och naturlagar under många generationer. Att ta bort ris har också en mycket tydlig gemensam aspekt.

Varje gång riset tas bort deltar många människor och delar glädjen och frukterna av sitt arbete, vilket stärker samhällsbanden och bevarar de unika kulturella särdragen hos flodinvånarna.

I rådande läge behöver brukandet att demontera fiskeburar bevaras som ett folkligt kulturarv kopplat till hållbart fiske; samtidigt kan det utvecklas till en unik upplevelseturismprodukt som bidrar till att främja kulturen och försörjningsmöjligheterna i den södra regionen.

(VNA/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-do-cha-thu-hoach-ca-tom-vung-song-nuoc-dong-thap-post1114406.vnp