Hantverket att ta bort ris - ett vackert kulturellt inslag i Mekongdeltats vattenvägar.

Att ta bort ris är en av de traditionella fiskemetoderna, ett särpräglat kulturellt drag som är djupt rotat i livet för människorna som bor längs Mekongdeltats vattenvägar i allmänhet. I Dong Thap upprätthåller många människor fortfarande denna naturliga fiskemetod, vilket skapar en försörjning samtidigt som de bidrar till bevarandet och regenereringen av vattenresurser.

Folk virar nät runt högen av ris och drar ut grenarna för att fånga fisk och räkor.

Efter ungefär tre månader av att ha samlat ris längs kanalen som leder till So Ha-floden (gränsar till Prey Veng-provinsen i Kambodja) anställer Cao Van Tam i byn Tan Hoa i distriktet Hong Ngu ytterligare arbetare för att montera ner riset och skörda fisk och räkor. Enligt Tam börjar hans familj varje år, efter att översvämningsvattnet har dragit sig tillbaka, samla ris längs kanalen nära sitt hus för att odla fisk och räkor. Den första skörden efter översvämningssäsongen ger vanligtvis den högsta produktionen, där varje hög med ris potentiellt kan ge cirka 1 ton fisk och räkor, vilket inbringar en inkomst på cirka 10 miljoner VND. Efterföljande skördar under året ger mindre, men hjälper fortfarande familjen att förbättra sina måltider och tjäna extra pengar.

Invånare i Hong Ngu-distriktet ( Dong Thap -provinsen) monterar ner fisknät för att fånga fisk och räkor.

Nguyen Van Phong i byn Binh Chanh i distriktet Hong Ngu har även arbetat med att ta bort risfällor i många år och äger för närvarande mer än 10 risfällor längs Binh Thanh-kanalen. Enligt honom beror yrkets effektivitet inte på tur utan kräver att arbetaren förstår vattenströmmarna och varje fiskarts vanor för att välja lämplig och effektiv fångsttid. Phong sa att för mer än 10 år sedan fanns det rikliga vattenresurser, med vissa risfällor som gav 2–3 ton av olika fiskar. Men på senare år har produktionen av fisk och räkor minskat avsevärt.

Efter att ha virat ett nät runt högen av ris drar lokalbefolkningen in nätet för att fånga fisk.

Enligt erfarna fiskare är nedtagning av ris en traditionell fiskemetod som är djupt rotad i människornas liv i Mekongdeltat i allmänhet och Dong Thap-provinsen i synnerhet. Risved tillverkas av torra grenar, främst bambu, vattentamarind och några lokalt tillgängliga växter, som staplas i högar i floder, kanaler och vattendrag. Pålar slås runt rishögarna för att förhindra att de sveps bort av vattnet, och även för att ge skydd åt fiskar och räkor att leva och frodas. Varje rishög täcker vanligtvis en yta på 20-40 m².

Arbetet med att demontera fisknät skapar jobb för många arbetare, med en inkomst som varierar från 400 000 till 500 000 VND per dag (beroende på tillryggalagd sträcka).

Lokalbefolkningen bygger ofta risstrukturer i djupt vatten, nära flodmynningar eller flodkorsningar. Efter att ha byggt risen odlar de vattenhyacinter för att ge skugga åt vattenlevande organismer; de lägger också till bete för att locka till sig fisk och räkor, såsom rostat riskli och kommersiellt foder. Varje rishög skyddas för att förhindra olaglig exploatering, särskilt fiske med elchocker. Detta skapar ett tryggt "hem" som lockar många fiskarter att leva, föröka sig och växa. Efter 2 till 4 månader, när fisken och räkorna har vuxit och samlats i stort antal, stänger lokalbefolkningen rishögarna med nät och monterar ner dem för skörd. Denna metod ger både försörjning för människorna och bidrar till att bevara naturliga vattenresurser.

Ibland, när lokalbefolkningen rensar en hög med fisknät, skördar de mer än 1 ton räkor och olika sorters fisk.

Nedmontering av fiskburar sker vanligtvis vid lågvatten. Det är då man kan fånga många typer av vattenlevande produkter, såsom sötvattensräkor, havskatt, ormfisk och många andra sötvattensfiskar. Eftersom det kräver mycket arbete brukar släktingar och grannar hjälpa till varje gång burarna demonteras. Därför är nedmontering av fiskburar inte bara en fiskemetod, utan också en långvarig samhällsaktivitet för människorna som bor i flodområdena kring Dong Thap.

Lokalbefolkningen tog bort fiskburarna och fångade många sorters fisk.

Efter att ha arbetat med att bygga och demontera rishögar i nästan 30 år äger Ngu Van Manh i Hong Ngu-distriktet för närvarande 7 rishögar och tar sig an risdemonteringsjobb när han har tid. Enligt Manh är detta ett arbetsintensivt jobb som kräver att deltagarna kan simma och dyka samt har fiskevanor. När han tar sig an risdemonteringsjobb samlar han sin grupp för att arbeta tillsammans. I genomsnitt kräver en rishög cirka 10 arbetare och tar nästan en hel dags arbete, från 7:00 till cirka 15:00, med många steg som att linda nät runt högen, dra upp risgrenarna på land, dyka för att fånga fisk och räkor... Beroende på tillryggalagd sträcka och mängden arbete får varje arbetare betalt mellan 300 000 och 500 000 VND per dag.

Förutom att ge människorna försörjning anses det också vara ett utmärkande kulturellt inslag i flodsamhällena i Dong Thap-provinsen att montera ner fiskeburar. Baserat på detta värde har flera organisationer införlivat erfarenheten av att montera ner fiskeburar för att fånga fisk i sina turismprodukter .

Lokalbefolkningen tog bort fiskburarna och fångade många sorters fisk.

Enligt Le Phuoc Tanh, ordförande för Thuan Tan-föreningen (Cao Lanh-distriktet), samlar lokalbefolkningen ris längs flodstränderna på grund av närheten till Tienfloden och det stora antalet räkor och fiskar för att skapa "hem" för fisk och räkor, som de skördar då och då. Föreningen har samarbetat med relevanta enheter och ägarna till dessa rishögar för att utveckla en turismmodell där man river ris för att fånga fisk, vilket initialt har mottagits väl av turister. Denna modell har väckt ett initialt intresse från besökare och bidragit till att främja flodsamhällets traditionella kultur till turister från när och fjärran, samtidigt som den skapar jobb och ökar inkomsterna för lokalbefolkningen.

Enligt Dr. Vo Van Son, universitetslektor vid fakulteten för kultur, turism och socialt arbete (Dong Thap-universitetet), är borttagning av ris för att fånga fisk, ur ett kulturellt perspektiv, inte bara en metod för att utnyttja akvatiska resurser, utan också ett unikt ekologiskt kulturellt drag för folket i Mekongdeltat. Denna aktivitet återspeglar processen för mänsklig anpassning till flodmiljön, ackumuleringen av folkkunskap om vattennivåer, fiskarters vanor och naturlagar under många generationer.

Lokalbefolkningen tog bort fiskburarna och fångade många sorters fisk.

Att demontera fiskeburar är en tydligt samhällsinriktad aktivitet. Varje gång dessa burar demonteras deltar många människor och delar glädjen och frukterna av sitt arbete, vilket stärker samhällsbanden och bevarar de unika kulturella egenskaperna hos flodsamhällena. I det nuvarande sammanhanget måste demonteringen av fiskeburar bevaras som ett folkligt kulturarv kopplat till hållbart fiske; samtidigt kan det utvecklas till en unik upplevelseturismprodukt som bidrar till att främja kulturen och försörjningsmöjligheterna i den södra delen av Vietnam.

Nhut An (VNA)

Källa: https://baocantho.com.vn/nghe-do-cha-net-dep-van-hoa-song-nuoc-mien-tay-a206289.html