Turister njuter av att utforska den "subventionerade vagnen med kök och skåp"

Av: Nam Nguyen | 25 augusti 2024

(Till Quoc) - Tågvagnen ligger vid korsningen mellan gatorna Ngu Xa och Truc Bach, bredvid Ngu Xa Pearl Islands nattmatsgata (Truc Bach-distriktet, Ba Dinh-distriktet), även känd som "Tåglinje nr 6 - Subventionerad vagn: Kök - Skåp - Bricka".

Beläget precis vid korsningen mellan gatorna Ngũ Xã och Trúc Bạch, är ett unikt utrymme kallat "Spårvagnslinje 6 - Subventionerad vagn: Kök - Skåp - Bricka" ett nostalgiskt resmål.

Detta projekt, som leds av folkkommittén i Truc Bach-distriktet (Ba Dinh-distriktet, Hanoi ), är öppet för besökare utan kostnad och syftar till att återskapa atmosfären i det gamla Hanoi och introducera vietnamesisk kultur och matlagning.

Projektet "Spårvagnslinje 6" är uppkallat efter idén om en spårvagnslinje som fortsätter uppdraget med Hanois gamla femlinjeriga spårvagnssystem, som upphörde med sin verksamhet 1991. Detta är en oförglömlig del av Hanois invånares minnen från förra seklet. Köksdelen har bekanta föremål som alla Hanois familjer hittat under 1980- och 1990-talen. Ett enkelt kök med ett grytunderlägg, ved, bambukrukor och -pannor, mortel och stöt, termos, fotogenkök...

Skåpet brukade vara ett älskat föremål i varje kök. Det var gjort av träbitar eller köpt färdigt i diverse butiker. Inuti skåpet fanns disk, några rester från lunch eller frukost; sällan förvarades mat för länge eftersom det på den tiden inte ens fanns tillräckligt att äta, än mindre att ha rester.

Området som är tillägnat matbrickorna återskapar klassiska måltider och rätter från en svår era, såsom inlagd kål, inlagd aubergine, rostade jordnötter blandade med ister, kokt vattenspenat, blandade grönsaker, kokta jackfruktfrön, krispigt ris, canardfrukt och räkor stuvade med stjärnfrukt...

En gång så kända varumärken finns med i sektionen "Kök - Skåp - Brickor".

Utomhusutrymmet har en mobil biograf med en bakgrund av en vintage påfågelmönstrad filt, en drinkdisk och fotobås.

Ett dryckesstånd med en skylt där det står "isdrycker".

Fru Dieu Huong (som representerar den genomförande enheten) delade: "Vi ville återskapa bilden av gamla Hanoi så exakt som möjligt genom bilder av kök, skåp, matbrickor och tebutiker. Till exempel återskapar denna tebutik den ursprungliga traditionella Hanoi-tebutiken, som serverade te i små koppar. Efter återföreningen blev kylskåp gradvis vanligare i Hanoi. På den tiden var behovet av livsmedelsförvaring inte stort eftersom det var ont om mat. Därför var den största användningen av kylskåpet att tillverka is; när det fanns överskott sålde ägarna det till tebutiker. Och nästan alla tebutiker som hade is sålde mer eftersom isen passade för det varma sommarvädret i Hanoi."

En glimt av gamla Hanoi, med bilder på gamla Phuong Hoang-cyklar med två ramar, originaljärnsstolpar...

Utländska turister njuter av att utforska och uppleva ett utrymme som är tydligt vietnamesiskt från subventionsperioden, sittande vid små bord och stolar med en kall dryck.

Utländska turister njuter av de unika funktionerna som bara finns i vagnen "Subventionerat ekonomikök - skåp - bricka".

Kathie Jay (en amerikansk turist) delade: "Jag vet inte mycket om Vietnam, men efter att ha besökt och lyssnat på förklaringarna kan jag känna att du har övervunnit en mycket svår och utmanande period, men en som också är mycket minnesvärd."

Detta nostalgiska utrymme har två våningar. Spårvagnens första våning är ett utställningsutrymme som visar gamla artefakter, likt ett "miniatyrmuseum". Andra våningen är ett område där besökare kan njuta av mat och beundra utsikten.

Dessutom finns det områden med tidningskiosker, schackspel och andra aktiviteter för besökare att njuta av.

Förutom att vara en plats för att visa upp gamla artefakter serverar "Subsidy Carriage" även mat och dryck med autentiska smaker från gamla Hanoi. Menyn är ganska varierad och innehåller uppfriskande drycker som iste, grönt te och örtte, prissatta från endast 5 000 VND. Menyn innehåller också välkända snacks från den äldre generationen, såsom riskakor med klibbiga riskakor, riskakor med melass, söta riskakor, longanformade kakor, jordnötsgodis, bananmarmelad och fermenterade fläskrullar... prissatta från 10 000 till 60 000 VND.

Området "Kitchen - Pan - Tray", ett traditionellt vietnamesiskt område i vagnsstil, är öppet gratis från 15.00 till 22.00 varje dag vid korsningen mellan gatorna Ngũ Xã och Trúc Bạch i Ba Đình-distriktet i Hanoi. Denna "spårvagnslinje 6" lovar att bli ett måste för dem som är intresserade av att lära sig om vietnamesisk historia, kultur och matlagning.

Källa: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm