Vad erbjuder en matrundtur i Hai Phong?

Hai Phong är inte bara en pulserande hamnstad utan också ett attraktivt resmål med sitt distinkta kök, med många unika rätter som du absolut måste prova på en matrundtur hit.

Restaurangerna som serverade Hai Phongs specialiteter var överfulla under årets helgdag 30 april - 1 maj.

När folk tänker på Hai Phong föreställer sig många en pulserande hamnstad med vackra stränder. Hai Phong lockar dock också turister med sin unika kulinariska kultur , rik på lokala smaker.

Under årets helgdag, som infaller 30 april - 1 maj, besökte ett stort antal turister Hai Phong för att uppleva matrundturer. Många gator som Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh... med sina butiker och restauranger, och marknader som Co Dao-marknaden och Cat Bi-marknaden... myllrade av turister från Hanoi och många andra orter.

Här är några kända rätter som är värda att prova på din matrundtur i Hai Phong:

Krabbnudelsoppa

Risnudlar eller vermicelli, tillagade på sitt eget unika sätt, blir en tilltalande rätt.

Krabbnudelsoppa är definitivt den första rätten du inte bör missa på din kulinariska utforskning av Hai Phong. Hai Phongs krabbnudelsoppa är rik på skaldjurssmak med en söt buljong gjord på sötvattenskrabba, smakrik fläskmage och en antydan av arom från betelblad och stekt lök. Nudlarna är mjuka och sega och serveras med vattenspenat och örter, vilket skapar en uppfriskande smak.

Vid smakprovningen kommer du att uppleva en rustik men rik smak, genomsyrad av den distinkta essensen av norra Vietnam och den välbekanta smaken av havet från Hai Phong.

Krabbvårrullar

Krabbvårrullar är krispiga på utsidan och söta och möra på insidan.

Medan Hanoi är känt för sina friterade vårrullar, är Hai Phong känt för sina krabbvårrullar. Dessa vårrullar är inte bara läckra tack vare det färska krabbköttet utan har också en krispig konsistens tack vare rispappersomslaget. Varje vårrulle rullas tätt, och med varje tugga sprider sig en söt, doftande och krispig smak. Denna rätt är inte bara god utan också näringsrik, vilket återspeglar den omsorg och uppmärksamhet som lokalbefolkningen lägger ner på att tillaga sin mat.

Baguette

Krispig baguette

Hai Phongs baguettesmörgåsar skiljer sig från andra smörgåsar på grund av sin kompakta storlek och unika smak. Även om de bara innehåller paté och lite hemlagad chilisås, är de fylliga, kryddiga och perfekta för dem som gillar kryddstark mat.

Baguettesmörgåsar är det perfekta snabbmatsalternativet, och du kan hitta dem på nästan vilket gathörn som helst i Hai Phong, från små stånd på trottoaren till kända butiker.

Snigelparadiset​

Ett brett utbud av snigelrätter och tillagningsmetoder.

Hai Phong är ett av de mest berömda snigelparadisen i Vietnam. Sniglarna här är av olika slag och tillagningsmetoder: från ångkokta och kokta till wokade och grillade, serverade med olika såser och dippsåser.

Det speciella med att njuta av Hai Phong-sniglar är att du kan njuta av varje rätt med vänner, fördjupa dig i den livliga atmosfären i trottoarstånden och känna hamnstadens fria och glada natur.

Sủi dìn

Sủi dìn – ett signatursnacks som endast finns tillgängligt på vintern i Hai Phong.

Om du besöker Hai Phong under kyliga dagar får du chansen att njuta av sui din – ett signatursnacks som bara finns tillgängligt på vintern. Det är en sorts klibbig risdumpling fylld med mungbönpasta, serverad med varm ingefärssirap och bestrött med riven kokos. Den söta och lätt kryddiga ingefärssmaken värmer kroppen och skapar en behaglig känsla i kallt väder.

Matkartan hjälper turister att enkelt upptäcka de läckra rätterna i Hai Phong.

När man besöker Hai Phong kan middagsgäster hitta läckra restauranger över hela staden.

Om du vill njuta av krabbnudelsoppa kan du prova den på Lach Tray Street, Cau Dat Street och Chu Van An Market. Läckra vermicelli med grillade fläskbiffar och krabbvårrullar säljs på Tran Nhat Duat Street eller Hang Kenh Street.

Besökare kan prova kryddigt bröd eller läckra, varma patésmörgåsar vid stånd längs Le Loi Street och Cot Den-korsningen, samt längs Chua Hang-gatan. Flera marknader är kända för sin färska och läckra mat, såsom Co Dao-marknaden, Cat Bi-marknaden och Hang-marknaden.

Dessutom kan turister överväga kvällsmatturer som är mycket populära bland lokalbefolkningen, såsom stekta riskakor och stekta hjärnor med ägg på Le Chan Street; gryta med grillmat hela natten på Ngo Gia Tu och Lach Tray gatorna; bräserad kyckling, revbensspjällsgröt, nötkött i rödvinssås, etc., på Cau Dat Street...

Mungbönskaka, en specialgåva från Hai Duong-provinsen, kommer snart att finnas med i Hai Phongs matrundturskatalog.

Efter sammanslagningen med provinsen Hai Duong kommer Hai Phong snart att ha en rad välkända specialiteter som glädjer turister, såsom mungbönskaka, taggkaka, litchi och lermaskar...

Synergin mellan kulinariska kulturer från de två orterna lovar att hjälpa den (nya) staden Hai Phong att utveckla sin turismpotential och sina styrkor, och därigenom locka turister att stanna och uppleva staden under längre perioder.

TB (sammanfattning)

Källa: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html