Ökning av fall av matförgiftning

[annons_1]

SGGP 2023-11-06 09:05

Den 10 juni utfärdade hälsoministeriets avdelning för livsmedelssäkerhet ett dokument där man uppmanar hälsovårdsmyndigheterna i provinser och städer, samt livsmedelssäkerhetsstyrelserna i Ho Chi Minh-staden, Da Nang och Bac Ninh, att intensifiera propagandan om livsmedelssäkerhet och förebyggande av matförgiftning...

Läkaren undersöker patienten.

Som svar på det ökande antalet fall av matförgiftning orsakade av patogena mikroorganismer och naturliga gifter i giftiga svampar, insekter, växter, vilda frukter och skaldjur, utfärdade livsmedelssäkerhetsavdelningen vid hälsoministeriet den 10 juni ett dokument som uppmanade hälsovårdsmyndigheterna i provinser och städer, samt livsmedelssäkerhetsstyrelserna i Ho Chi Minh-staden, Da Nang och Bac Ninh att intensifiera propagandan om livsmedelssäkerhet, förebyggande av matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar för att öka medvetenheten och förändra osäkra livsmedelsbeteenden; och att vägleda livsmedelsproduktion och företag samt konsumenter att absolut inte använda boskap och fjäderfä som har dött av sjukdom eller okända orsaker som livsmedel eller för livsmedelsbearbetning.

Publicera information för att avskräcka människor från att skörda, fånga, handla med eller använda giftiga svampar, exotiska insekter, blåsfiskar, sjögurkor, exotiska sniglar och ovanliga växter och frukter. Stärka livsmedelssäkerhetsinspektioner och övervakning av livsmedelsproduktion och affärsanläggningar, med fokus på anläggningar för färdigmatsproduktion; dryckes- och glassföretag; livsmedelsserviceanläggningar; och kollektivkök. Tidig upptäckt och strikt hantering av livsmedelssäkerhetsöverträdelser, och publicering av överträdelser i media för att omedelbart varna samhället. I synnerhet bör enheterna fortsätta att stärka förebyggandet och kontrollen av förgiftning orsakad av Clostridium botulinum...

Den 10 juni rapporterade Bai Chay-sjukhuset (provinsen Quang Ninh ) att de hade tagit in två patienter från staden Quang Yen i provinsen Quang Ninh. De hade lagts in på sjukhus med symtom som kräkningar, andningssvårigheter, djup koma, andningssvikt och en kritisk prognos på grund av att de hade ätit grillade sjögurkor.

Vid inläggningen genomförde läkarna omedelbart akut avgiftning och intensiv återupplivning enligt protokollet, och båda patienterna är nu utom fara.

* Samma dag sa Dr. Vu Hiep Phat, chef för akutmottagningen på barnsjukhus 2 i Ho Chi Minh-staden, att de just hade tagit emot ett barnpatient som hade blivit förgiftat efter att ha ätit svamp som vuxit från cikadors kadaver.

Tidigare, runt klockan 17.00 den 6 juni, tog T. (från Dong Nai-provinsen) svampar som hade vuxit från cikador bakom hennes fält och tillagade dem som mat, sedan åt hon dem tillsammans med sin mamma (T. åt 5 svampar, hennes mamma åt 2). Ungefär en timme senare upptäckte familjemedlemmarna att både mamman och dottern upplevde svåra buksmärtor, yrsel och kräktes osmält mat, så de fördes till ett lokalt sjukhus.

Efter två dagars behandling på ett lägre sjukhus flyttades T. till barnsjukhus 2 i koma, med svåra hjärtrytmrubbningar och lever- och njurskador. Genom intensiv undersökning och behandling förbättrades T:s hälsa gradvis.

[annons_2]
Källa