Bevara vaniljsåsäpplets "själ" genom hållbara jordbrukstekniker.

QUANG NINH - Baserat på praktisk erfarenhet höjer jordbrukare i Binh Khe-distriktet (Quang Ninh) kvaliteten på odlingen av vaniljsåsäpplen genom vetenskaplig omsorg och sjukdomsförebyggande tekniker, i syfte att uppnå säker och hållbar produktion.

Att ta hand om växter är som att ta hand om barn.

I Binh Khe-distriktet är vaniljsåsäppelträdet inte bara en specialfrukt utan också en levebröd för många hushåll. För att bevara dess söta, delikata smak och distinkta arom ligger hemligheten inte bara i sorten utan också i odlingsmetoderna, vilket kräver tålamod, noggrannhet och en ständig inlärningsresa.

För fru Bui Thi Loi ( Ninh Binh- området), som har odlat vaniljsåsäpplen i över 16 år, är varje vaniljsåsäppelträd i hennes trädgård ett "andligt barn" som hon övervakar dagligen. På en yta på 1 tunnland med mer än 200 vaniljsåsäppelträd har hon för vana att regelbundet besöka sin trädgård, observera från unga blad till blomknoppar och upptäcka eventuella ovanliga tecken tidigt.

Fru Bui Thi Loi sköter sin vaniljsås-äppelodling, som just nu bär frukt. Foto: Nguyen Thanh.

Under de första åren, innan hon bemästrade teknikerna, orsakade de mjuka vaniljsåsäppelträden henne sömnlösa nätter på grund av skadedjur, sjukdomar och låg fruktsättning. Till skillnad från det fasta vaniljsåsäpplet är det mjuka vaniljsåsäpplet mer petigt och kräver precision i varje steg av skötseln. Men istället för att ge upp valde hon att lära sig från böcker, tidningar, tv, internet och särskilt från dem som hade gått före henne.

En av principerna hon lärde sig var vikten av att strikt följa skötselns tidpunkt. Besprutning av bekämpningsmedel bör endast göras tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen. Om proceduren inte följs korrekt kan värmen bränna blommorna och skada frukten, vilket resulterar i en total skördeförlust.

Istället för att använda manuella metoder investerade hennes familj i ett sprutsystem med en stor reservoar och rör som löper genom hela trädgården. Denna förändring sparade inte bara arbete utan förbättrade också effektiviteten i skadedjursbekämpningen, vilket säkerställde en jämn täckning.

"Äppelträd med vaniljsås drabbas ofta av fyra huvudsakliga skadedjur och sjukdomar: bladlöss, röda kvalster, svampar (särskilt antraknos) och mjölbuggar, där bladlöss är de farligaste. När de angrips av bladlöss äts bladen kala, de unga skotten vissnar och trädet förlorar sin förmåga att blomma, vilket innebär en misslyckad skörd", delade Ms. Loi.

Det är värt att notera att dessa skadedjur och sjukdomar inte uppträder alla på en gång utan i följd, vilket kräver att odlare övervakar dem kontinuerligt. Efter att ha hanterat bladlöss kan röda spinnkvalster bryta ut, följt av risken för svampsjukdomar under fuktigt väder.

Istället för att förlita sig på kemiska bekämpningsmedel prioriterar Ms. Loi användningen av biologiska preparat i skadedjursbekämpning. Enligt henne är dessa preparat fortfarande cirka 50–60 % effektiva vid behandling av svamp och bladlöss, och ger också hennes familj mer sinnesro när de lanserar sina produkter på marknaden.

Vaniljsåsäpple är den viktigaste grödan i Binh Khe-distriktet, Quang Ninh -provinsen. Foto: Nguyen Thanh.

Lever och andas sida vid sida med vaniljsåsäppelträd, med strävan efter hållbar produktion.

Inte bara fru Loi, utan många hushåll i Binh Khe har bemästrat teknikerna för att odla vaniljsåsäpplen. Ett typiskt exempel är Bui Xuan Hanhs familj med 70 inhemska vaniljsåsäppelträd. Förutom att bemästra pollinerings- och beskärningstekniker ägnar Bui Xuan Hanh också särskild uppmärksamhet åt skadedjurs- och sjukdomsbekämpning på ett vetenskapligt och hållbart sätt.

Enligt honom är den största svårigheten för närvarande att odlingsområdena fortfarande har många olika typer av grödor blandade, och omfattningen är liten, vilket gör det mycket lätt för skadedjur att återkomma. Tripsor kan flyga från en trädgård till en annan, och röda spinnkvalster sprids med vinden. Om bara ett fåtal grannhushåll inte genomför samordnade skadedjursbekämpningsåtgärder kommer skadedjuren och sjukdomarna snabbt att återkomma.

Baserat på den erfarenheten utvecklade herr Hanh ett specifikt skötselschema för varje tillväxtstadium av vaniljäppelträden. I mars och april ligger fokus på att bekämpa trips, medan i april och maj ligger fokus på att behandla röda spinnkvalster och mjölbuggar. För svampsjukdomar som antraknos och ringfläck är det av största vikt att övervaka temperatur och luftfuktighet för att upptäcka och behandla dem snabbt.

Äppelträd med vaniljsås i Binh Khe ger i genomsnitt 10–12 ton, vilket genererar en inkomst på cirka 200 miljoner VND per hektar. Foto: Nguyen Thanh

Det är värt att notera att han istället för att använda mycket giftiga bekämpningsmedel prioriterar nya generationens växtskyddsmedel och biologiska preparat för att minimera påverkan på miljön, vattenkällor och naturliga rovdjur. "Besprutning kan inte göras slumpmässigt; den måste följa jordbrukskalendern och utvecklingströsklarna för skadedjur och sjukdomar", delade han.

Enligt herr Hanh måste man ta hand om vaniljsåsäppelträden från rötterna för att hålla dem friska. Omedelbart efter skörden tillförs vaniljsåsäppelträdgården tillräckligt med kväve, fosfor, kalium och andra mikronäringsämnen för att återställa näringen.

"Dagens odlare av vaniljsåsäpplen kan inte bara förlita sig på traditionella metoder; de måste behärska teknikerna för växtvård om de vill förbättra den ekonomiska effektiviteten och uppnå hållbar utveckling", delade Hanh.

Tack vare levande och andande vaniljsåsäppelträd har Mr. Hanhs familj bemästrat teknikerna för förökning, plantering och skötsel, vilket bidrar till bevarandet och utvecklingen av denna värdefulla inhemska sort. Varje träd ger cirka 25 kg frukt per säsong, och familjen Hanh säljer vaniljsåsäpplen av bästa kvalitet i fruktträdgården för 120 000 VND/kg, vilket ger en stabil inkomst.

Enligt Tran Thi Theu, vice ordförande för lantbrukarföreningen i Binh Khe-distriktet, är vaniljsåsäpple för närvarande en av distriktets huvudgrödor och täcker en yta på cirka 65 hektar. För att stödja jordbrukarna har föreningen etablerat produktionskooperativ, organiserat teknisk utbildning och betalat ut cirka 2 miljarder VND i kapital för att hjälpa jordbrukare att investera i fruktträdgårdsskötsel. Utbildningsinnehållet sträcker sig bortom gödningsmedel och bekämpningsmedel till att omfatta tillämpning av teknik som spårbarhet och tillgång till e-handel.

På en alltmer krävande marknad handlar skötseln av vaniljsåsäppelträd inte bara om avkastning, utan också om att säkerställa kvalitet och säkerhet. För närvarande har Binh Khe odlingsområden för vaniljsåsäpplen som uppfyller VietGAP-standarder och har beviljats ​​geografisk indikation. Med en genomsnittlig avkastning på 10–12 ton och en inkomst på cirka 200 miljoner VND/ha har odling av vaniljsåsäpplen hjälpt många hushåll att stabilisera sina liv.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html