Fisksalladen är så god, du kommer aldrig att glömma den!

Om du är trött på oändliga sandstränder och vill hitta en mindre turistisk plats med ett mangroveskogsekosystem och karga klippstränder, då är Hon Mot (Bai Thom kommun, Phu Quoc stad, Kien Giang provins) ett mycket intressant resmål.

Nära Hon Mot Island finns det många restauranger som säljer utsökta färska skaldjur. Turister kan äta här och sedan promenera till Hon Mot Island för att ta bilder. Naturligtvis får man inte missa den utsökta maten, särskilt inte fisksalladen.

Hon Mot Island (Bai Thom kommun, Phu Quoc stad, Kien Giang -provinsen) är inte bara känd för sitt pittoreska landskap utan också för sin speciella fisksallad.

Rå fisksallad serveras med lök längst ner, och riven kokos och jordnötter strödda jämnt över de möra vita fiskfiléerna. Innan servering blandar kocken alla ingredienser för att förhöja smaken. När du äter, linda in de blandade fiskfiléerna med färska grönsaker i rispapper, doppa i den färdiga fisksåsen och njut. De färska, saftiga fiskfiléerna smälter perfekt samman med den kryddiga kickan från lök och chilipeppar, den rika krämigheten från jordnötter och riven kokos, och den söt-salta smaken av fisksås ... vilket skapar en oförglömlig smak. En rulle, två rullar, tre rullar ... du kan inte sluta förrän tallriken med rå fisksallad är tom. Även om det är rå fisk kan du knappt känna fisklukten eftersom fisken har marinerats i lime eller vinäger.

"Cá giỏi" (en fisksort med spetsig nos) är ungefär lika stor som två fingrar eller mindre och lever nära stranden, vilket gör den lätt att fånga. Även om denna fisk finns i många andra kustområden, är sättet den tillagas som en rå filésallad inte något man hittar överallt som i Phu Quoc. Ägaren till en "cá giỏi"-salladsrestaurang nära Hon Mot Island säger att denna fisk är tillgänglig året runt, men inte i lika stora mängder som sill, så inte alla restauranger säljer den eller har den alltid i lager. Tillagningen och ätmetoden liknar sillsallad, men varje fisksort erbjuder sin egen unika smak. Om du har provat sillsallad förut, prova denna "cá giỏi"-sallad för att jämföra och uppskatta skillnaden!