 |
| Fru Dang Thi Dat (till vänster) skördar teblad från uråldriga Shan Tuyet-teträd. |
Drömmen om att starta ett företag från doften av uråldriga teträd.
Đặng Thị Dất (född 1996) är född och uppvuxen i Dao-byn Phiêng Phung och hennes barndom var fylld av utflykter till skogen för att plocka teblad med sin familj. Shan snöte i Phiêng Phung har en historia som sträcker sig hundratals år; teplantorna är så stora att det krävs två personer för att omfamna dem, bladen är täckta av ett lager av vitt snöliknande dun, och den söta, fylliga smaken är oförglömlig.
Men i många år har detta "gröna guld" förblivit begränsat till byarna, och ännu inte blivit en säljbar vara eller en stabil inkomstkälla för folket.
"Förr i tiden skördades och bearbetades teblad manuellt, förvarades sedan i köket för senare användning och såldes på marknaden för några tiotusentals dong per kilogram. Alla arbetade hårt och förblev fattiga året runt", sa Dang Thi Dat.
Efter att ha gift sig bestämde sig Dang Thi Dat för att återvända till sin hemstad för att hitta en väg ut ur fattigdomen genom att odla Shan Tuyet-te. Hon och hennes man lånade djärvt 100 miljoner VND från Social Policy Bank för att öppna en liten produktionsverkstad, köpa rostnings- och valsningsmaskiner och investera i en mer systematisk bearbetningsmetod.
Varje steg, från att skörda och bearbeta tebladen till att rulla och konservera dem, lärs och följs noggrant av henne för att säkerställa att bergskogens fulla smak bevaras.
När produkten väl var perfekt slutade hon inte med att sälja till handlare, utan hon grep snabbt tag i den nya trenden och tog Shan Tuyet-te till e-handelsplattformar, byggde upp Facebook-, Zalo- och TikTok-kanaler för att livestreama försäljning och dela sin entreprenörsresa.
 |
| De gröna terören lämnas ovanför vedspisen under en viss tid så att teet torkar och absorberar kökets rökiga smak. |
Fru Dang Thi Dat delade: ”Säg bara sanningen, tala från hjärtat, så kommer kunderna att lita på och älska produkten.” Och faktiskt, från de enkla videorna av Dao-flickan bland bergen och molnen, har hennes Shan Tuyet-teprodukt nått byn och funnit en plats i konsumenternas hjärtan i låglandet.
I slutet av 2023, medveten om potentialen hos de uråldriga teträden i sin hemstad, grundade Dang Thi Dat djärvt Binh An Green Agricultural Cooperative, som sammanför många lokala ungdomar och kvinnor för att delta i produktion och bearbetning.
Kooperativet fokuserar på att förbättra tekniker och diversifiera produkterna: Shan Tuyet-te (1 knopp 1 blad, 1 knopp 2 blad), vitt te, svart te och särskilt rökt te. Alla är framställda av ekologiska råvaror, utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.
Tack vare kooperativet har många hushåll stabila jobb och avsevärt förbättrade inkomster. Mach Thi Hoai, en teodlare, berättade: ”Tidigare såldes te till mycket låga priser, och försäljningen var ibland svår. På senare tid har kooperativet köpt te direkt från bönder, och priserna är stabila, så människor kan vara trygga och fokusera på att ta hand om sina teplantor, och deras liv har tydligt förbättrats.”
Från ett fattigt landsbygdsområde har Phieng Phung omvandlats, med välskötta teplantager, framväxten av nya produkter och, viktigast av allt, spridningen av en entreprenörsanda bland de vidsträckta bergen.
Från de vidsträckta skogarna - teets doft sprider sig långt.
 |
| Fru Dang Thi Dat (stående i mitten) vid Green Startup-tävlingen som hölls i Hanoi . |
Dang Thi Dats signaturprodukt är "bambulindat te" – ett te förpackat i färska bamburör, som bevarar sin naturliga smak samtidigt som det återspeglar höglandets kultur. Denna idé fick hon under en inlärningsresa till Tuyen Quang-provinsen. "Jag tänkte att Dao-folket har berg, skogar och bambu, varför inte kombinera dem för att skapa något unikt?", mindes Dat.
Shan Tuyet-te, när det förpackas i bamburör, genomgår en naturlig jäsningsprocess som förstärker dess smak och lämnar en söt eftersmak och en delikat arom. Viktigt är att produkten har en lång hållbarhet och förbättras med åldern. Varje kompakt bamburör innehåller 250–300 gram te och säljs för 120 000–150 000 VND, vilket gör det till en perfekt present till turister.
Från 2022 till idag har mer än 2 000 tuber rökt te sålts på marknaden. Dessutom vann Dang Thi Dats projekt, "Bearbetning av rökt te från Shan Tuyet-te", 2023 uppmuntrandepriset vid landsbygdstävlingen för startupprojekt i Bac Kan-provinsen (tidigare) och nådde finalomgången av den 9:e nationella tävlingen för gröna startupprojekt som anordnades av Business Research and Support Center (BSA).
 |
| Produkten "Rökt grönt te" av Ms. Dang Thi Dat. |
I en kommentar till Dang Thi Dat kommenterade Nguyen Thi Yen, sekreterare för Dong Phuc kommuns ungdomsförbund: "Dang Thi Dat är en ung person som vågar tänka och vågar agera. Genom sin djärvhet och kreativitet har hon inte bara framgångsrikt startat sitt eget företag utan också bidragit till att sprida andan av att sträva efter att övervinna fattigdom bland lokala ungdomar."
I teknologins och globaliseringens tidsålder är berättelsen om Dao-flickan Dang Thi Dat ett bevis på en ny entreprenörsanda: att förbinda tradition med modern innovation. Shan Tuyet-te i bamburör – en till synes enkel produkt – sammanfattar bergens och skogarnas själ, Dao-kvinnornas skickliga händer och höglandsungdomens ambitioner.
När man smuttar på en kopp te med sin gyllene nyans och subtila arom som påminner om köksrök, njuter man inte bara av den söta eftersmaken av Shan Tuyet-te utan hör också berättelsen om motståndskraft, kärlek till sitt hemland och tron på en ljusare framtid för Phieng Phung. För Dang Thi Dat, en Dao-kvinna, är te inte bara en dryck, utan bergens och skogarnas själ, inkapslad i varje bamburör, en önskan att sända till alla hörn av landet och bortom in i framtiden.
Källa: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202510/goi-vi-tra-trong-nhung-ong-lam-5d34e8f/
Kommentar (0)