Buffelingefära - det "gröna guldet" i norr.

TUYEN QUANG – Ingefära ersätter gradvis majs, vilket öppnar upp möjligheter till välstånd för invånarna i Lung Cu. Ingefära förväntas bli det "gröna guldet" i landets nordligaste region.

Bredvid de frodigt gröna ingefärsfälten redo för skörd i byn Then Pa (Lung Cu kommun), ledde Nguyen Duy Long, en tjänsteman från Lung Cu kommuns ekonomiska avdelning, oss till att se den ingefärsodlingsmodell som invånarna i Lung Cu entusiastiskt anammar. Ingefära är för närvarande en av de viktigaste grödorna som ger hög ekonomisk effektivitet och får stor uppmärksamhet från både folket och kommunstyrelsen.

Under senare år har buffelingefära (en ingefärssort som härstammar från Lung Cu-kommunen) odlats i stor utsträckning och dess odlingsskala har ökat. Hög avkastning, bra pris, lågt arbetsbehov, få skadedjur och sjukdomar, och särskilt dess lämplighet för klimatet och jordmånen i norr är de styrkor som gör ingefära till ett populärt val för lokalbefolkningen.

Ingefärafält redo för skörd i byn Then Pa (kommunen Lung Cu, provinsen Tuyen Quang ). Foto: Kien Trung.

Det största koncentrerade ingefärsodlingsområdet ligger i byn Ma Xi B, med en yta på 15 hektar och nästan 100 hushåll som odlar ingefära. Ingefäraskörden 2024 var riklig, med många hushåll som gjorde enorma vinster och tjänade hundratals miljoner dong. Efter denna framgångsrika skörd beslutade många hushåll att helt överge majsodlingen och övergå till ingefäraodling, vilket fördubblade sin odlingsyta.

Enligt Mr. Mí Pó, ledare för byn Ma Xí B, har ingefära funnits i byn länge, men tidigare odlade man den bara som krydda. Både ingefärsrötter och blad har medicinska egenskaper. När handlare kom till Lũng Cú för att köpa ingefära till höga priser, gick många hushåll djärvt över till att odla ingefära. Inkomsterna från ingefära har hjälpt människor att övervinna många svårigheter, och många hushåll har lärt sig att odla ingefära. Ma Xí B har gradvis blivit ett specialiserat område för ingefäraodling i kommunen.

Den ideala tiden att plantera ingefära börjar runt den andra månmånaden. Ingefära odlas i koncentrerade områden, vilket gör den bekväm för jordberedning, plantering och skötsel. Enligt erfarenhet använder jordbrukare blad för att täcka jorden, vilket hjälper till att bevara fukten. Med tiden bryts bladen ner och blir gödningsmedel, vilket förbättrar jordens luftning och främjar ingefärans tillväxt och avkastning.

Buffelingefärsplantan är väl lämpad för klimatet och jorden i Lung Cu, ger hög produktivitet och är mindre mottaglig för skadedjur och sjukdomar. Foto: K. Trung.

För närvarande odlar 15 av 37 byar i Lung Cu kommun ingefära, vilket täcker en total yta på över 150 hektar. Ingefäraodlingen är mest koncentrerad till byarna Ma Xi A, Ma Xi B, Khai Hoang, Ngai Tro, Ma Le, Ta Giao Khau, Say Sa Phin, Cang Tang, etc. Med en genomsnittlig avkastning på över 30 ton/ha och ett inköpspris på 10 000–12 000 VND/kg kan varje hushåll tjäna hundratals miljoner VND per skörd. Den ekonomiska effektiviteten för ingefäraodling anses vara tre gånger högre än för majsodling.

För att säkerställa hållbart jordbruk har Lung Cu kommun organiserat utbildningar för att vägleda människor i ingefäraodling och skötseltekniker. Dessutom har man främjat kommunikation och marknadsföring av produkten, kopplat den samman med konsumenter och bearbetningsföretag för att säkerställa marknadstillträde och öka värdet på ingefäran.

Ingefäraplantor är mycket resistenta mot skadedjur och sjukdomar, så de behöver knappt några bekämpningsmedel, vilket gör dem idealiska för ekologisk produktion. Foto: Kien Trung.

Jordbruksmyndigheter råder jordbrukare att odla vetenskapligt och följa ekologiska och hållbara metoder. Om ingefära planteras denna säsong bör en annan gröda planteras nästa säsong för att ge jorden tid att återhämta sig, minska skadedjur och sjukdomar, vilket minskar användningen av bekämpningsmedel, underlättar ekologisk produktion och skyddar den ekologiska miljön. Ingefära är en mycket härdig växt med få skadedjur och sjukdomar, men den är mottaglig för en specifik sjukdom som kallas rhizomröta. Om jorden inte rengörs ordentligt och patogenerna inte elimineras noggrant är det mycket troligt att nästa gröda infekteras med patogener från föregående säsong. Därför är jordrengöring och förberedelse avgörande.

Enligt Luong Trieu Luan, chef för den ekonomiska avdelningen i Lung Cu kommun, uppmuntrar området människor att övergå från att odla majs till att odla ingefära. I kommunens inriktning betonar fokus för jordbruksomvandlingen två nyckelelement: "tre grödor och tre djur". Följaktligen är de tre huvudsakliga grödorna som odlas i stor utsträckning ingefära, päron och medicinalväxter. Inom boskapsuppfödningen är de tre viktigaste djuren nötkreatur, getter och bufflar.

Människor i norr har höga förhoppningar om sin inhemska ingefärsgröda. Foto: Kien Trung.

Lung Cu kommun samarbetar med specialiserade organisationer för att bygga varumärket "Lung Cu Indigenous Ginger", och uppmuntrar ekologiskt jordbruk enligt VietGAP-standarder, med korrekt förpackning, märkning och spårbarhet. Samtidigt uppmanar de bearbetnings- och exportföretag att bilda ingefärskooperativ för att koppla samman produktion och konsumtion. Om marknaden är stabil kommer ingefärsodling att bli en viktig ekonomisk drivkraft som hjälper människorna i Lung Cu att ta sig ur fattigdom på ett hållbart sätt.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html